惠州小破站根据海鲜中嘌呤含量的不同，可分为以下三类：
低嘌呤海鲜
嘌呤含量0-25mg/100g。高尿酸血症/痛风患者可自由选用；痛风急性期可选用，但总嘌呤摄入量应低于每日150mg。
中嘌呤海鲜
嘌呤含量25-150mg/100g。痛风缓解期可限量选用。
高嘌呤海鲜
嘌呤含量150-1000mg/100g。高尿酸血症/痛风患者避免食用。
得了高尿酸血症
应该怎么吃？
– 饮食指导与建议 –
01. 无症状高尿酸血症
核心是改变生活方式
适量运动、保持健康体重；
戒烟戒酒、足量饮水（1.7-1.9L）；
配合规律降尿酸药物治疗，并定期随诊监测；
合理饮食
A、 可选择食物
▸脱脂或低脂乳类及其制品，每日 300 mL。
▸蛋类，鸡蛋每日 1 个。
▸足量的新鲜蔬菜，每日应达到 500g 或更多。
鼓励摄入低 GI 的谷薯类食物：全麦面粉及制品、粗杂粮、薯类及制品。
▸充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少 2000 mL。
▸新鲜水果：柚子，猕猴桃，草莓、蓝莓等莓类水果，每日200g。
▸大豆及其制品：每日25g黄豆或40g豆腐丝或75g老豆腐或140g水豆腐。 见下图。
▸坚果及种子类：每日核桃2个或花生10粒。见下图。
02 痛风
– 急性发作期 –
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早餐 |
牛奶燕麦粥（放蓝莓、葡萄干）+香醋凉拌青瓜 |
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午餐 |
白米饭 白灼生菜 鸡蛋白2个 |
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晚餐 |
白米饭 猪红豆腐 蔬菜沙拉（胡萝卜、紫甘蓝、洋葱、鸡蛋白、沙拉酱） |
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加餐 |
草莓/樱桃 100g |
– 缓解期 –
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早餐 |
青菜鸡蛋面条（青菜100g 鸡蛋1个 面条100g） |
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午餐 |
白米饭（大米100g） 青菜200g 土豆炖鸡肉（土豆100g 鸡肉100g） |
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晚餐 |
白米饭（大米100g） 清蒸花菜100g 炒三丝（胡萝卜100g、香干50g、瘦肉20g） |
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加餐 |
低脂纯牛奶 1瓶 草莓/樱桃 100g |
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热量 1800kcal 蛋白质67.5g 碳水化合物247.5g 脂肪 60g 盐 5g |
①海参、海蜇可以放心吃；
②鱼类、虾类、贝壳类和蟹类，在痛风控制良好、尿酸达标的情况下，可以少量食用；
③黑鱼、白鲫鱼等虽是河鲜，却是高嘌呤食物，属于禁食范畴。
①限酒、禁烟
②减少高嘌呤食物的摄入
③防止剧烈运动或突然受凉
④减少富含果糖饮料的摄入
⑤大量饮水（每日2000ml以上）
⑥控制体重
⑦增加新鲜蔬菜的摄入
⑧规律饮食和作息
⑨规律运动
总之一句话，管住嘴
迈开腿
另外一定要坚持有氧运动
散散步、骑骑车、打打乒乓球
人生还是有很多乐趣的！
最后，赶紧将这个好消息
告诉身边的高尿酸/痛风患者吧！
漫画丨OD
编辑丨西小吉
素材来源丨《中国居民膳食指南（2016版）》
《中国食物成分表（第六版）》、网络
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本篇文章来源于微信公众号: 西子湖畔
