惠州一间胖哥俩发出邀请！还有这些新动作

 ·全国门店覆盖，爆款肉蟹煲备受喜爱 · 

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不知不觉，胖哥俩来到惠州已经第5个年头了！这个1年卖出超多煲的“月半兄弟”，每到饭点就排起长龙，更是凭借一道口味独特的『至尊肉蟹煲』，俘获了不少惠州人的心和胃~

 ·明厨亮灶，厨房透明化 · 

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9月19日，胖哥俩在深圳门店举办了『明厨亮灶，眼见为食』的媒体监督日活动，15家权威媒体来到胖哥俩门店后厨，共同监督见证，亲身感受店内“明厨亮灶”的真实情况~

此外，胖哥俩还引入中国检验认证集团、艺康（中国投资有限公司）等第三方审核机构，不定期对门店进行抽查、监督，时时刻刻关注着胖哥俩的食品安全，让客人们无论何时来到胖哥俩，都能吃得放心！

这次，胖哥俩还将厨房透明化！每周二的11:00-17:00，蟹粉们都可以到达门店后厨进行参观，并留下你宝贵的建议！

每个月还将组织粉丝线下活动，邀请粉丝们前来监督品鉴~好奇胖哥俩蟹肉煲制作流程的蟹粉们，可以来一探究竟！

这不，小吱也来到了金山湖中心门店，感受全新升级后的胖哥俩。大老远就看到胖哥俩门口的监控视频，明厨亮灶，从清洗、备料、烹饪到出餐，过程全部透明化，让前来用餐的客人，能够实时监控到后厨的每处角落和细节~

一番体验下来，明亮宽敞的就餐环境，干净整洁的后厨、安全卫生的食材，果然没有让人失望~想要吃蟹，还是得来肉蟹煲的天花板——胖哥俩！

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 ·活蟹现挑，看得见的新鲜 · 

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重点来了！在金山湖中心门店吃蟹，还能自己挑选当季螃蟹！每日送达的新鲜螃蟹，都由厨师长一一挑选把关，而运送过程中死掉和当天用不完的螃蟹，都将废弃倒入废弃周转箱里！

（*金山湖门店为活蟹现挑试点，所有门店均为活蟹现杀，活蟹现挑将根据各门店运营情况逐步普及~）

确保了每只螃蟹都是鲜活的状态后，才能让顾客进行挑选。

张牙舞爪的螃蟹们任君选择，只只生猛得很！

挑选好后，还能给螃蟹们做上标记，在你的螃蟹上刻上“专属纹身”后，放心交由大厨们洗净处理，你只需要在座位上等待开吃！

 ·全场煲类5.8折，还送100元代金券 · 

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10月6日-10月7日，连续两天全场煲类5.8折，每桌还赠送价值100元的代金券！准备好你的胃，来胖哥俩大吃特吃了吗？

■  用心做好每个煲，秉承每道繁琐工序  ■

在做煲这件事上，胖哥俩是专业的，每个煲都需要经过细心清洗、用心备料、精心烹饪等工序，才能将一道酱香肉鲜的煲呈现上桌~

新鲜螃蟹精心处理——现杀、清洗

精选进口海蟹，只只生龙活虎，经过后厨师傅们手工刷洗至少3遍，完全处理干净后才可下锅烹饪！

淋入秘制浓香酱汁——去腥锁鲜

姜葱爆香后，将洗干净的肉蟹倒入锅中猛火爆炒去腥。待螃蟹变成迷人的橙红色泽，加入精心熬制的鲜浓骨汤，再倒入由多种香料调配而成的秘制浓香酱汁，经过一阵焖煮收汁，浓浓的酱香已经牢牢锁住肉蟹的鲜美！

浇油撒葱花——提鲜

最后泼上滚烫热油，撒上葱花提鲜，一煲颜值诱人、鲜香入味的蟹肉煲才终于可以出锅！

不管是第一次来，还是回头客都爱吃的销量TOP1『至尊蟹肉煲』，不仅是胖哥俩的镇店之宝，还一直是吃货们心中YYDS！

新鲜出锅的蟹肉煲一上桌，刻有“专属印记”的蟹壳清晰可见，嗯，确认过眼神，是被自己选中的螃蟹~

不管吃了多少次，在座各位的目光依然被这感人的分量所吸引，足足四只肥美丰腴的青肉蟹，壳薄肉厚，香气飘飘！

■  吃肉蟹煲三大秘籍  ■

STEP1 肥美蟹肉，“鲜”吃为敬

拿起一块蟹壳，吸吮干净壳里的汁水，鲜到毫无抵抗力！再啃上肥硕厚实的蟹腿和蟹钳，充分吸收酱汁的腿肉，自身的鲜味加上浓郁的酱香味，一块一块吃得根本停不下来~

STEP2 再吃配菜，渣都不剩

锅底铺了满满一层的鸡爪、年糕、土豆块和嫩豆腐，分量超壕！吸饱了酱汁的配料十分入味，软烂的鸡爪，轻轻一咬便脱骨，绵密的土豆一抿就化、年糕嚼劲十足，嫩豆腐更是伴随着浓浓蟹鲜，整煲吃完，满足得不想起身！

STEP3 灵魂酱汁淋饭 下饭一绝

肉蟹煲的酱汁简直是下饭神器，淋上一勺吸收了肉蟹精华的酱汁，再夹上几块配菜，一秒变身干饭狂人！

牛蛙爱好者们的专属牛蛙煲，沾满鲜浓酱汁的蛙腿肉，嫩滑有嚼劲，块块紧实肥硕，轻轻一咬便骨肉分离！

除了招牌肉蟹煲和牛蛙煲，店内的虾煲、凤翅煲、仔排煲、牛排煲…统统都是人气爆款！轮流吃个遍，都不觉得腻~小煲就足够2人吃撑，太划算了！

● 新品熔岩地瓜丸 ●

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炸到金黄软糯的新品熔岩地瓜丸，QQ弹弹超可爱，番薯的鲜甜和芝士的香浓交织，一口咬下去咔滋咔滋响，还能拉出长长的奶酪丝儿～

不止煲类，这里的小吃、凉菜、饮料…样样都值得品尝！如果吃不饱，点上一份，接着吃，不要停！

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元气满满的黑橙配色，墙上设计感十足的螃蟹花纹图案，还有简约又不失大气的海底元素，细节满分！在这儿吃蟹，绝对的舒心！

趁着国庆假期，10月6号-10月7号全场煲类5.8折，算下来人均只要30+！是不是已经坐不住了？赶快约上身边的家人朋友，一起来胖哥俩大快朵颐吧！