相比于吃到的各种“山珍海味”
偶尔老街旧巷中的经典小吃
似乎更容易让人念念不忘
而今天,“寻味”的步伐来到了【南坛&下埔】
带你品尝一下属于它的美味
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第一站就先来到【南坛】
这家小摊可是有着令人着迷的美食
这就带你去看看~
要说起惠州有什么比较出名的小吃,那这个阿姨的糕点是肯定不能错过的。多年来一直开在南坛东路边,无论何时去,味道都跟当初吃到的一样。
01:砵仔糕
学生时期吃的砵仔糕都是用瓷碗做的,但现在已经很难找到了。不过还好,在阿姨这里,砵仔糕还是保留了原来的制作方法。
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不仅如此,看着阿姨一挖一转一挑,完整的砵仔糕就被插在了竹签上,心里莫名就有种满足感。
除了经典的红豆味和绿豆味以外,还有橙子、草莓、巧克力等味道可以选择;每一个都是小时候爱的味道,一口下去软糯香甜,好吃到停不下嘴。
02:艾粄
阿姨亲手制作的艾粄也要尝一尝:纯艾粄的吃起来非常有嚼劲,而且每一口都能尝到艾草的香味;
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加了芝麻馅的会在原有的艾草香味上增加了芝麻和白糖的香甜,吃起来会更让人上瘾,整体甜而不腻,是老人小孩都喜欢的味道~
03:红糖年糕
纯红糖的年糕吃起来也很有嚼劲,浓郁的红糖香味能很明显感受到阿姨的用心。虽然是用红糖制作,但是甜度刚刚好,不会太齁、也不会太淡,就冲这点直接好评!
04:其余品种
还有南瓜糕、萝卜粄、糯米糍等,每一样都是经典,每一个都好吃到你赞不绝口。而且价格都是2-4元不等,在现在物价飞涨的时代,还能有这么便宜好吃的糕点,真的很难得了。
她家就开在百姓缘的旁边,非常好找,经常都是在下午的时候就出摊;如果你有空路过,不妨也买几样试试吧!相信我,无论买哪一款,味道都不会让你失望~
谁说下埔没有好吃的糍粑?那我强烈安利来吃这家!摊位不大,但是非常好找——不仅是因为她家就开在郭师傅和书亦烧仙草旁边,还因为她家摊位前总是挤满人。
她家只卖两款产品—【花生芝麻艾叶糍粑】和【红豆艾叶糍粑】。花生芝麻是带有浓郁的香气,吃一口满嘴留香,而且整体口感吃起来会更加丰富。
红豆艾叶糍粑也同样优秀,艾叶糍粑嚼起来糯叽叽的,而红豆则煮得很软烂,甜蜜的味道搭配艾叶的清香,这对CP直接锁“死”了!
虽然开了好几年,但是阿姨都坚持现点现做。熟练地挖出一团糍粑以后,就在手上快速地擀平、塞馅然后搓圆,整个过程一分钟不到,热腾腾的糍粑就做好了。
2.5元/个的价格,让许多人都对它赞不绝口,味道更是让人吃过一次就上瘾。如果你喜欢吃糍粑的话,答应我,一定要来试试这家!
下埔还有一位阿姨也很有名,经常会骑着一辆三轮车沿街叫卖。夏天的时候,来上一碗冰爽又甜蜜的糖水,就能驱除夏日的燥热。
别看三轮车不大,但是糖水品种还是挺多的:豆腐花、芝麻糊、绿豆沙…如果不是“心有所属”,光是吃什么都会纠结好半天。
等到五六月份的时候,清爽的绿豆沙和甜滋滋的银耳莲子羹就成了“热门产品”。不仅用料实在,味道也是大众所喜爱的。天热的时候来上这么一碗,直接爽到“飞起”。
当然~因为阿姨是骑着三轮车不停地移动,所以很多时候都不一定能遇到她。不过你要是幸运地看到的话,记得千万别错过啦~
还记得小时候非常羡慕住在下埔的人,因为那里不仅有滨江公园、还有图书馆、麦当劳,离数码街跟人人乐还都非常近。
等到再大一点了,也依然羡慕住在下埔的人:因为下埔还有太多太多的老味道,无论哪一个店、哪一个街道,都能找到记忆中熟悉的味道。
无数条老街道里藏着我们独家的回忆,记忆中那一抹熟悉的甜,则是治愈城市中流离的人的“良药”。而后再回想起它时,总是会充满温暖的感觉。
如果你也有空,不妨就到南坛下埔走走吧~
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本篇文章来源于微信公众号: 西子湖畔