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藏在「桥东市场」里的惠州味！这5家人均10+元的店，让你吃到饱...

2021-06-28 16:02:47 来源：美食惠州分类：美食探店

“年轻人的安全感来自满电的手机 ”

“ 老一辈的安全感来自熟悉的市场 ”

嗨

今天带你逛桥东市场

–

追逐生活的气息，从早市开始

清晨，奶奶已经是从市场上满载而归了

在厨房收拾着自己的“战利品”，满是快乐

想来我也很久没有去过市场了

嘈杂的环境和拥挤的人群是我对市场的一贯印象

“有惠州就有桥东，有桥东才有惠州”

桥东历史悠久，斑驳的红砖墙是时间走过的痕迹

藤蔓沿青瓦而生

一步向着阳光，一步向着街道

不算葱郁的树打开市场的大门

随街而摆的小摊，烟雾缭绕的蒸笼

吆喝砍价的街坊，此起彼伏的车鸣

耳边或近或远的惠州话，萦绕回荡

轻摇着蒲扇慢悠悠的走

脚步放缓，风也变慢

在桥东，时针的转动都会放慢

■ 骆妹油饼油条 ■

阿姨们的闲聊在这也成了一处风景

没有紧张和快节奏的压力，谈论着身边新旧的故事

交错存在的声音中，满是市井和生活的气息

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骆妹油饼油条可是说是“桥东特色”

一口酥脆的油饼却有着厚实的内在

松软微甜的口感搭配白粥或是豆浆都很是美味

要买的就趁早哦，来晚了可就买不到了

■ 玲玲饮食店 ■

市场入口不远处就能看到玲玲饮食店的招牌

点上一份干捞云吞和汤云吞，坐下细细品尝

薄的透光的云吞皮和弹牙的肉馅，百吃不厌

传承了两三代人的老店，有着时间沉淀的底蕴

门口停下电瓶车，进门选上两份爱吃的

餐桌正对着门口的位置，被门框起一帧画面

就这样不紧不慢地吃着看着

阳光悄然缩短了门外行人的影子

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■ 祥记食店 ■

一进门老板娘就会用惠州话问你想吃点什么

这一家开了近38年的老年

只因是街坊食客们的喜爱，才得以一直保留

祥记的早餐总是实惠又有份量的

门前停放的单车一辆两辆三辆

红色的塑胶袋成为了每个人手里必备的单品

小孩儿坐在婴儿车上和老板娘亲切的说着“早上好”

这样的陪伴是多少人童年的记忆

云吞、河粉、枸杞汤等样式不多，但却都是“必点”

像是回到了家中安心的吃上一份早餐

大家都自如的就坐、点餐

而味道还是一如既往的熟悉

■ 光明食店 ■

闸门的铁青色已经失去了光泽

黯淡到像是整个画面都降低了饱和度

这或许是一种殊荣，年岁沉淀之下的

是一代一年都不更变的食物记忆

GUANGMINGSHIDIAN

点上一碗粥，阿姨的忙碌在厨房和大厅中来回

碗中温热的烟雾氤氲在光线里

正好打落在那一碗粥中

时间静止，眼睛像是装上了相机

把这一刻定格，永久保存

■ 伍志烧味店 ■

对于烧味的钟爱，是广东人家家户户的习惯

这一家经营40多年的烧味店总有络绎不绝的顾客

一扇玻璃窗，挂起各式各样烧味

来上一份打包回家，等待着子女们回来共进晚餐

制作烧味多年，老板娘切起来十分干净利落

刀起刀落之间马上就打包好了一份

烧鹅蘸着酸梅酱、烧肉表面的酥脆、烧鸭多汁的肉质

看着垂涎欲滴，让我也忍不住买了半份烧肉回家

市场的一方，不过是人生的缩影

——

桥东市场凝结了惠州浓厚的气息

新与旧的碰撞在这里也可以看得见

泥墙红瓦的楼房里是数不清的生活故事

有多久，没有陪家人来过市场了呢？

市场的鼎沸与安静对比的如此明显

一来一往中竟不会察觉原来我们已经不在年少

或许早起买菜不仅只是为了生活中那饱餐一顿

而是在等待家人相聚的十几分钟

周末多陪陪家人逛市场吧

你会发现爸妈选菜的标准是“ 我家孩子爱吃 ”

你会发现老店的味道通常是家常却又十分美味

你会发现小摊前的阿姨笑起来是如此可爱

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