馫旺致力于做新鲜又正宗的潮汕牛肉火锅,每碟牛肉都是现切现卖,保证肉质鲜嫩,口感极佳。
根据牛肉不同部位,有不同的专业切法,每片牛肉都厚薄适度,肥瘦分明,这样烫煮出来的牛肉才能做到独特的鲜味。
汤底是用牛大骨经过数小时熬制而成的,非常清澈甘甜,在这种锅底下煮过的牛肉也更加鲜甜可口。
馫旺的牛肉丸坚持纯人工,手打炮制,潮汕风味的精髓浓缩在一颗巧妙的丸子里,非常值得一尝!
手打牛肉丸弹性十足,越煮越鲜味,咬开发现,鲜甜的汤汁已经完全融入丸子的每个毛孔。可以尝试搭配上店里的剁椒酱,辛辣刺激,非常美味!
潮汕牛肉火锅里的牛舌,一样不容小觑!牛舌和其他牛肉不同的是,口感有着独特的香滑软嫩,细腻丰腴。
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这款馫旺牛肋骨让人非常惊喜啊!整块的肋骨肉经过卤制,再裹上蛋液烹饪,口感层次丰富,而且牛肉非常嫩滑!
窑鸡作为客家菜中的代表菜之一,馫旺可以说是非常有心得了!吃过一次,就被完全圈粉了!
必点!必点!来馫旺尝鲜美食,他们家的煲仔饭你绝对不能错过!份量之大,足够好几个人一起分享,非常适合朋友或家庭聚餐享用。
各种特色菜式,都能在馫旺尝鲜到
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馫旺大众牛餐馆店内环境舒适宽敞,一楼皆是独立卡座,让你在尝鲜美食的同时,放松交流。
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州