惠州装维总工会
作为火锅这一美食的忠实粉丝
热爱川渝火锅的麻辣爽口
也钟情潮汕火锅的滋补鲜香
【老锦记】地地道道潮汕的味道
锅底香醇浓烈 食材鲜嫩美味
简直就是味蕾的福音
总有人为了那份嫩滑鲜香而驻足~
品味地道潮汕风味火锅
还不随我来共享舌尖盛宴
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“老锦记潮汕牛肉馆(2店适用)”
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Chapter. 01
牛骨清补凉汤锅
好的牛骨汤底是牛肉火锅的基础
味浓而色清
精选牛筒骨放入大汤锅中
小火慢火精炖而成
单闻其味，香不可耐
加入各类香料配菜
慢火熬制出来的牛肉骨汤
还不用等烫菜，便可喝一碗下肚
暖暖的鲜汤，味美香醇~
地道潮汕鲜美风味
锅底鲜美香醇而不油腻
满满都是【老锦记】带来的温暖~
Chapter. 02
新鲜肉质
只有地道的潮汕牛肉火锅店
才会有每日供应新鲜牛肉
“ 新鲜、健康 ”
不但看得见，在入口的一刻更能吃得出来
老师傅对不同部位也有着不同的切法
手起刀落，肉片片落下，鲜嫩度溢出屏幕
只有新鲜牛肉，才能保持久立不倒
看这个架势大概甩出9条街都不会掉下来
店里牛肉选用的都是黄牛
筋肉交错，纹理细腻，十分鲜嫩
Chapter. 03
丰富食材
店内菜品丰盛，选择多多
地道的潮汕牛肉选用的都是黄牛
肉质紧实，鲜嫩适中
各个部位的肉质口感都各有千秋
≪ one ≫
匙仁、匙肉
匙仁，是牛的肉眼
匙肉，是牛的肩胛
都是口感相当不错的部位
厚薄适中，鲜嫩爽滑
放入锅里等待短短几秒
肉片微微卷起，挂满汤汁
便可捞出享用啦~
一口下去，令人回味
香醇的汁水和肉香在口腔中迸发
≪ two ≫
雪花肉
雪花肉是潮汕火锅常点的菜品
老饕们都知道雪花肉口感密实
纹路漂亮，肥瘦相间，滑而不腻
雪花肉切的非常的薄
稍微涮几秒就可入口
吃的时候沾上潮汕特色的沙茶酱
这一场舌尖盛宴简直令人回味
≪ three ≫
更多菜品
丰富的菜品还有好多
牛多宝、牛血、生菜、炸腐竹、粿条
罗浮山 山水豆腐、金针菇、土豆片…
就等着填满你期待美食的胃了
/////////
≪ four ≫
鲜榨果汁
Chapter. 04
老锦记——2店适用
【老锦记潮汕牛肉馆】来送福利啦
景盛华庭店位于新江路15号景生景盛华庭
江北店位于三新北路39号(7天酒店旁)
店内环境舒服、干净明亮
还有透明式厨房
可让食客更直观的感受食材制作过程
吃得安心，吃的放心~
约上两三个朋友
组队一起来【老锦记】吃火锅吧~
– THE END –
老锦记潮汕牛肉馆
江北店：惠城区江北三新北路39号（七天连锁酒店旁）
商家电话：0752–2208517
景盛华庭店：惠城区江北街道景盛华庭底商铺唐宁公馆门口（中国工商银行斜对面）
商家电话· 0752–2226517
本篇文章来源于微信公众号: 惠州美食圈
