快哭了!是谁把惠州人私藏的「港式茶档」爆出来的?

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在惠州扎根3年的鲜记茶档,曾用一道道让人惊喜的港味圈粉无数,每次寻觅港式茶餐厅或者想喝下午茶,第一个总会想起它,对惠州不少资深吃货来说,它一定不陌生。




最近不少老粉说它“失踪”了?

其实,它只是悄悄换了根据地。

不仅”搬家”了,还一改以往的设计,环境空间比以往更大更舒适。远远望去就像一艘橙色太空船,在滨江公园江边路上独树一帜,十分高调吸睛,赶快去发现它吧!


正门的高仿“烧腊”位、店内的“禁止放屁”提示语,充满“港式搞搞震”的社会气息。大面积却不花哨的橙色墙面,带你穿梭港风电影中,打卡出片一绝!


偷偷告诉你们,老板前身其实是职业摄影师,还拥有着有趣的灵魂。仔细观察,店内的海报都是用惠州本地照片和产品结合设计而成的,这正是他足够特别、有趣的其中一面。




惠州吃货心中的宝藏茶档,凭一碗「黯然销魂饭」叉烧蛋饭人气暴涨。口味赞、份量足、性价比高…通通都是它的代名词。新店更专注港式口味,吃的品种选择不算特别多,却都是超多人来到必打卡的经典。



▦ 叉 烧 蛋 饭 



相信看过周星那部电影”食神”的吃货都知道,「黯然销魂饭」其实就是很常见的叉烧蛋饭,但却是大家几乎去港式茶餐厅必点的一道。



叉烧蛋饭的米饭底部是先铺有一层酱汁的,香嫩的叉烧、三颗美味的溏心蛋层层叠加,整体搭配起来,拌开后口感无敌丰富,作为店里人气NO.1当之无愧。



▦ 鸡 腿 干 捞 面 ▦



打开菜单就被这个巨大无比的手枪腿吸引。比手机还大的尺寸,一只就管饱,和平时吃到的鸡腿不同,外皮的酥脆恰到好处,不会过分油腻,肉质鲜美,柔嫩多汁,一口气吃下一个完全不会有罪恶感。


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芝士狂魔看到这面条一定忍不住,每根面条裹着浓香醇厚的芝士,有了芝士酱的协助面条分外惊艳,是Q弹和香醇的完美结合,宛若被赋予了新生。



▦ 吉 列 猪 扒 饭 ▦



猪排饭可以说十分摄魂了!进店点上一份准没错,一整块猪扒切分好铺满整盘,带着独特香味的咖喱酱,遇上肉香浓郁的猪扒饭,搭配令人垂涎欲滴的溏心蛋,超有满足感。



▦ 猪 扒 芝 士 牛 角 包 ▦



几乎每桌都会点的巨型芝士猪扒牛角包,比包还要大的猪扒和芝士,猪扒入口不油腻又很鲜嫩,啖啖都带有浓浓芝士香,无论是正餐还是下午茶都一级棒。



▦ 蒜 蓉 鸡 翼 尖 ▦



知道鲜记一半都是因为他们的蒜蓉鸡翅尖,很多人也是冲着它来,鸡翼尖带着辣椒和蒜蓉,就算冷掉也丝毫尝不出腥味。


唆一口到嘴里,舌尖就能轻松分离骨肉,就像棉花糖一样入口即化!软糯中还带着一丝丝辣味,吃起来毫不费力,搭配一杯特饮,下午茶标配。



▦ 鲜 油 奶 多 ▦



鲜油奶多外层略微酥脆 ,吃起来韧劲十足 ,内里的鲜奶油的口感跟冰淇凌很相似一点都不会过于甜腻!捏着咬一口,酥脆外皮配上冰冰咸咸像冰糕一样的牛油和甜甜的炼乳,口感特别有层次。




▦ 招 牌 鲜 记 椰 冰 ▦



喝过都实名点赞的这杯「鲜记椰冰」,人气第一,自然也被带到了新店。平时吃的椰子雪糕不同,它的质感介乎冰沙与软雪糕之间,表层丰富的奶泡,一口满足的椰子果肉粒,浓郁的椰香在口腔翻涌,清甜而不腻。

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▦ 鲜 记 龙 眼 冰 ▦



和新店一起登场的,还有超级吸睛的夏季新品。当爱得深沉的龙眼遇上夏日续命冰饮,现在就想下单了!一整杯饱满的龙眼肉,双重口感在嘴里交织,沉浸在这冰爽之中,暑意也在不知不觉中消退。



还有更值得一提的是,鲜记全靠手工现剥的新鲜龙眼肉,撑起了整杯饮品的甜度,用的可都是真材实料,喝到的每一口都是实打实的果肉。



 – 写在最后 – 

“听说很多人在老店面扑了空,其实它只是悄悄地搬了个地址~”鲜记今年3岁了,一直致力打造正宗港味,在这里,你能品味地道平价的港式小食。好了,Mark住小编这篇寻觅“消失”店铺推文,再也不怕找不到便靓正的港味啦!




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炎热夏日,快到江边寻找这抹”橙”吧:)


店名:鲜记茶档
地址:惠城区惠沙堤一路瑞祥大厦堤上18-6号
营业时间:10:30-21:30
联系电话:19913895296;13680795044
导航指引:鲜记茶档



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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州

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