转眼就开了17周年！麦地这家老店太牛了，5.8折吃过都说赞！

话不多说 福利先上

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三妹金牛的骨汤汤底一直以来都是店内的招牌，用牛尾、牛鞭、牛骨精心熬制的汤底是奶白色的，食材被捞起的瞬间香气随着烟雾迎面而来，老板如此用心就是为了能够让牛肉保证最本真的味道。

看这满满一锅的材料，就知道来自汤底的支撑有多么重要，好汤加好肉就足以摆平一桌挑剔的嘴。

这一份汤底浓缩了牛身上的精华，熬制六小时以上，每一口汤都是浓浓的肉骨香，用来涮肉真的是一绝！

■ 鲜脚趾肉 ■

一头牛只有2%的脚趾肉，每一片都纹理分明，口感也是爽滑可口，烫好的脚趾肉有来自肉筋的脆爽口感，更有牛肉中细腻的甜味，许多食客对这种肉爱不释手。

毫不吝啬的直接倒入锅中，裹足了汤汁的鲜脚趾肉夹杂着满带筋络的弹脆，入锅过水不过几秒时间，就已经让我开始咽口水了。

■ 吊龙肉 ■

吊龙肉相比其他位置的肉少了些许的脂肪，涮熟之后肉质紧实，原汁原味的肉香在触碰到舌尖的瞬间就溢满口腔。

吊龙不愧是牛肉中的“王者”之一，鲜甜十足、口感细腻，一口接一口根本停不下来！

■ 三角牛肉 ■

三角牛肉也是偏瘦的，但是别看这肉质上分布的油脂较少，在厨师的妙手之下，切得轻薄的牛肉切断了纤维之间的拉扯，经过滚烫的骨汤涮熟之后有了软嫩柔滑的口感~

汆烫十几秒，三角牛肉便可出锅，吸饱了汤汁的肉配上店内酱汁的冲击，一阵的清甜回味无穷！

■ 鲜肥牛 ■

鲜肥牛可以说是个神奇的存在，如白玉一般的脂肪加上鲜亮血红的瘦肉，让许多人百吃不腻，这样美味的牛肉，又怎么能放过TA。

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■ 双层肥牛 ■

双层肥牛相较于鲜肥牛的不同之处在于脂肪的占比更多了，不要觉得脂肪看起来油腻，但其实在涮熟之后，脂肪的部分会变成爽口的脆感，就算是不喜欢脂肪的人也会被征服。

一份双层肥牛都在碗中的感觉，简直就是食肉爱好者最幸福的时刻，牛肉的鲜嫩在舌尖肆意蔓延。

■ 鲜牛丸 ■

别看鲜牛丸其貌不扬，清晰可见的肉质以及嫩筋都让我们可以感受到牛肉丸的新鲜。每次吃牛肉火锅我都会必点上一份鲜牛丸，吸满汤汁的牛肉丸一口下去，滚烫的汁水会在瞬间爆开。

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鲜牛丸Q弹爆炸的口感是多少人心中的最爱，捶打之后的牛肉将纤维和肉质都紧密的结合在一起，每一个气孔中都灌满了汤底的浓郁，一盘八个的份量都不够我吃！

■ 牛心顶 ■

牛心顶是牛心脏顶端的动脉血管处，厚实坚韧却也异常的爽口，没有一丝的血腥味，喜欢有嚼劲的朋友一定要试试哦~

■ 其他小菜 ■

在三妹金牛你可以吃到一整头牛绝不只是一句口号，在寻常牛肉火锅店都不常见的牛尾、牛鞭、牛骨髓、牛棒骨统统都有！在广东的老饕们可以品尝到牛身上不同部位的口感，一家店满足你多个愿望！

牛尾和牛鞭的脆韧直接打开了我的新世界，牛骨髓和牛棒骨中的柔软直戳我的内心，没有想到在惠州还能吃到这种不常见的~因为牛棒骨需要煮的时间较长，建议水沸腾之后就在锅中焖煮哦~

■ 美味必点 ■

香焖牛蹄和纸包牛仔骨两道热菜是每次打卡的时候都会点上的“硬菜”。

一大盘的牛蹄满满都是胶原蛋白，Q弹的同时还有细腻的牛肉，加上骨头的骨质，吃完之后还会舔舔嘴角！

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开牛仔骨的时候要小心锡纸会烫手哦~但是正因为有了锡纸的包裹才更好地锁住了肉中的汁水，酱香和肉香都能清晰的感受到。

■ 饭后小食 ■

黄金牛骨髓和糍粑都是“酥脆”的代表，黄金牛骨髓有着炸至金黄的外衣更有一个柔软的内心，里面的牛骨髓软嫩到不行。手工糍粑配上微甜的红糖，糯而不粘的口感让TA成为了热销小食。

■ 美味鱼 ■

美味鱼就如同名字一样，美味鲜甜，用黄椒、鲜椒、紫苏调和的酱汁淋在鱼上，充分的激发出了鱼肉的甘甜，选用新鲜的鲢鱼作为最基本的食材，就不用再担心鱼刺过多啦。

宰杀好的鲢鱼切得如花一般，配上调好的食材送入蒸笼中，在高温的蒸汽中，更好地锁住了鱼肉本身的味道，没有复杂的工艺，反而更体现出食材的新鲜。

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美味鱼限时特价68元，一份套餐中包含一份面食还有一碟青菜，足够两个人吃得肚子饱饱。软滑的鱼肉搭配剁椒微微的辣味，紫苏独特的香气带来另一个层次的味蕾感受，厚实的口感让这一份套餐显得很有份量。

在吃鱼的过程中，还可以将面倒入汤汁中，底下的电磁炉在给鱼肉加热的同时也可以让酱汁包裹住面条，多了鱼汤的加持，面条带着鱼肉微甜，肚子饱了嘴巴还是停不下来。

三妹金牛从2004年开业至今已经17个年头了，在麦地能够持续经营那么久，还口碑优良的店实在是不多了，食客们的认可让老板坚持了下来。

店里的环境十分舒适，进门的卡座给人精致大方的感觉，带上朋友和家人在这里聚一聚，感受一下牛肉火锅的满足，也是一件值得发朋友圈的事情呀！

不管是多人聚会还是朋友相约，在三妹金牛都可以满足你的要求，这样干净优美的环境就足以打动人心，让我迫不及待地想去。

# 心动不如行动 #

5月1日至5月5日期间三妹金牛折扣优惠大放送

谁说只有冬天才能拥有火锅

我现在就要约你一起去