不夸张！3.8折开启惠州人的“江湖之旅”，嗜辣一族必去！

  论小莓本年度最爱的川菜  

  当然是…  

先启半步颠小酒馆！

论这儿的必点招牌，一定少不了「吃不得辣子鸡」的一席之位。它是店里的热销榜Top1，可以说是吃过这款才算真正来过先启半步颠。

用高温油炸过的鸡肉口感香脆，师傅对油炸的时间有着严格的把控，因此即便鸡肉外层香脆，内里还留存有鲜嫩的口感。

翻炒过程中，高温将辣椒和花椒的香气彻底激发出来，反复地翻炒将香气渗透进鸡肉。那股上头的川菜味瞬间扑鼻而来，实在是上头，吃完第一块就会忍不住夹起第二块第三块…

来先启半步颠之前，小莓一直以为吃黄喉只有到川渝火锅店才能过瘾。直到品尝了先启半步颠的「火爆黄喉」后，才发现了黄喉更为惊喜的打开方式。

大火爆炒后的黄喉自带锅气，相比火锅店涮煮的黄喉，先启半步颠的黄喉香气会更加浓郁。

爆炒时，泡椒和红辣椒两种辣椒双管齐下，两种不同的香辣融合在一起擦出了别样的火花。

泡椒的香味会稍显浓郁些，整体的味道鲜香麻辣。口感爽脆的黄喉沾满了浓郁的汁；咀嚼黄喉的时候，汁的香辣味会在口腔中逐渐蔓延开来，嗜辣一族表示十分过瘾！

水煮牛肉是川菜系里的特色传统名菜，是一家正宗的川菜馆必不可少的单品。水煮牛肉的精髓莫过于鲜嫩的牛肉和麻辣熟油。

刚上桌便能看到刚被麻辣熟油淋过的水煮牛肉正在“滋滋滋”地冒着泡，浓郁的香辣味飘香入鼻。

这里的牛肉很大块，在分量上占据绝大的优势，吃起来足够过瘾。口感嫩滑的牛肉略带嚼劲，专属于牛肉的香味越嚼越浓郁。底部铺上了新鲜爽口的上海青，与牛肉换着吃最适合不过了。

这道菜的名字可以说是尽显武侠风情了，没想到分量更显大侠风范，感觉两个人只点这一盘再配两个米饭就能饱腹了… 

使用独家秘制调料卤制后的鸭掌在上锅前就有了入味的迹象，经过高温爆炒后，鸭掌出现不同程度的轻微皮骨脱落，更显入味且卖相更有食欲。

师傅对火候的把控可以说是恰到好处，鸭掌不会过于软烂，而是绵软的同时带有嚼劲。实话说，小莓吃了好几次都不会腻，这样的鸭掌谁能拒绝啊！

光吃肉怎么能行呢！来这里可千万别忘了点上一道泰椒土豆丝！泰椒土豆丝的酱汁十分浓郁，夹起一筷子土豆丝蘸满酱再配着饭一起吃，绝对是下饭的杠把子！

广东人讲究的饭后甜点，先启半步颠也给你安排上了！外脆里糯的小炒汤圆俘获了很多人的喜爱，内里是细腻的黑芝麻馅儿，口感十分丰富。顶层撒上了泛香的花生碎，使得口味更为丰富。

可别忘了，这里不仅仅能吃到正宗上头的川菜，还能喝到独具特色的小酒哦~一边吃着香辣的美食，一边喝着冰柜里的小酒，可别提有多惬意了~

这里的每一个细节设计无不散发着满满的江湖风，木桌木椅、木编制而成的吊灯、木门框、木筷还有折扇…有那么一瞬间仿佛自己走进了金庸的武侠小说里。

每一个卡座和包间都有专属于自己的名字，韵味十足。在这里用餐可以说是沉浸在武林江湖之中了，别有一番风味。

如果能吃辣的满分是10分

你能给自己打多少分呢？

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我先来！

我可以给自己打9分！

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探店电话：18819690000