惠州小破站???
『小肥羊』华贸店今年10岁啦！
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（午市专用）
# 福利② #
从1999年内蒙古包头的第一家门店至今，小肥羊在全球已经拥有300+门店，在惠州华贸店也已经10年了，可以说，小肥羊是很多惠州人心目中的童年~
羊肉都来自锡林郭勒草原，秉承“一锅好汤，一盘好肉”的理念，从草原到餐桌，每一块肉肉，都经过严格的把关。
现在10周年庆29.9元抵100元，更有超抵折扣持续整个四月！赶快开启一场温补的羊肉火锅盛宴，吃完全身“暖羊羊”！
吃羊肉火锅，锅底绝对是灵魂之所在。汤底加入了桂圆、草果、枸杞等几十种药材，调和了羊肉的膻味，温和不燥热。
锅底久煮不淡，新鲜飘香，来小肥羊，点得最多的便是鸳鸯锅底，一次就能get双重美味！
几乎桌桌必点的人气爆款一米羊肉卷，超长的一板一上桌，便被这气势惊人的豪华外表惊艳到。
豪迈地将一板子羊肉全涮进沸腾的汤底里，变色即可捞出，堆起满满一碗。
久煮不散的羊肉整片呈现，汁水充盈，绵而不柴，羊肉味鲜香四溢，俘获了众吃货们的芳心。
遇热微微收缩的羊肉卷，油光发亮，格外诱人。蘸上自己喜欢的蘸料，风味十足，不一会儿便嚼得满口留香。
羊蝎子其实就是羔羊的脊椎骨，分为脖头、飞机翅和羊尾尖。脖头肉最多，大块的骨髓一口就能吸溜出来。飞机翅肉贴骨头，肉虽少却最香。充分运动过的羊尾尖，肉质最活也最嫩。
经过熬煮的羊蝎子，羊肉软嫩入味，轻轻撕咬便能脱骨而出。骨缝中的筋肉绝不能错过，用手把骨头掰开，饱满丰腴的羊肉带着油脂在嘴里融化开来，吃完后羊鲜味还弥留在整个口腔之中。
回头客都迷恋的鲜切羔羊腿肉，色泽红亮，新鲜度肉眼可见。
羊腿部位肥瘦均匀，口感紧致，鲜嫩弹牙，肉香浓郁，一点膻味都没有，怕膻星人大可放心享用。
厚切牛肉除了用来炭烤，涮火锅也是一绝。漂亮的大理石纹理均匀分布，冲这颜值就必须点一份！
烫熟后一口塞进嘴里，肉质鲜嫩，奶香味布满整个鼻腔。
手打鱼籽墨鱼滑，粘稠肉质牢牢吸住墨鱼籽，Q弹与软糯相得益彰。
一勺一勺“扑通”下锅，几秒种后，若隐若现浮出水面的鱼籽便可起勺入口。一粒粒的鱼籽在口中爆开，墨鱼滑的丝丝鲜甜充斥味蕾，美味在舌尖久久萦绕。
别忘了来一份分量足，形象佳的去骨鸭爪，筋道Q弹有嚼劲的鸭爪，在红油锅里煮至软烂入味，充分吸收汤汁后，辣味香而不呛，胶原蛋白满满，吃多几个都不腻！
吃火锅必涮嫩爽鲜毛肚，表面颗粒又密又挺才是最新鲜。10秒内七上八下烫熟，吃起来又脆又爽口~
外脆里嫩的炸响铃，在清汤汤底里煮上一遭，将羊肉、牛肉的精华全盘吸收，吃上去软绵绵的，仔细品尝还能尝到淡淡的牛油香。
作为火锅的好朋友菌菇拼盘，一盘就能吃到杏鲍菇、香菇、平菇和金针菇，清爽入味，放入锅里还能给汤提鲜。
吃完火锅馋烤串了，点上一份豪气羊肉串，现串现烤，不同于外面烧烤摊的羊肉串，这里的烤羊肉串肉质跟涮的羊肉一样惊喜。
肥瘦交织，香酥娇嫩，配上两杯解腻冰饮，要的就是这口爽快。
店里明厨亮灶，制作过程新鲜看得见。桌上还贴心的配置了一人份小火锅，方便一人食或中午赶时间的上班族。
店内装修宽敞大气，年轻气息满满，无论是家人朋友聚餐还是公司宴请都非常体面~
趁着10周年福利满满，赶快来一场羊肉盛宴吧~
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
