30cm高!值得N刷的「火锅+雪山冰」,冰火两重天真的很酷...




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30年前,楠火锅在重庆诞生,以一口地道正宗的秘制锅底和特有的“雪山冰”,从重庆火到全国各地,开一家火一家。刚来惠州2个月不到,就吸引了无数吃货到访!




?“不懂就问,它有哪四大制胜法宝?”


 超正锅底 | 五斤牛油一斤料 




能在火锅界杀出一方天地,得先看锅底地不地道。5斤牛油1斤底料,再倒入老鹰茶一起煮沸,隔老远就能闻到牛油香,穿越重庆就是一瞬间!




 超高颜值 | 纯手工现做雪山冰 



有人说楠火锅是被甜品“耽误”的火锅店,比火锅人气还高的雪山冰,一个个都堆成小雪山那么高,足足有30cm,”老火锅配雪山冰”,冰火两重天!




 超高人气 | 一次涮遍9道招牌菜 



用“重庆盖碗”装的9款特色菜,是店里的点单TOP1。端上来瞬间感觉仪式感max,九宫格一次性可以get到多款特色菜,第一次来的吃货推荐点它!




 超好出片 | 一秒穿越重庆市井巷子 



随处可见的瓦砖水泥墙、小板凳、木桌、港风海报,「楠火锅」将80年代的山城味带来了惠州。地道火锅+老山城装修风格,吃起来更加身临其境!




 福利奉上 | 两人同行免费吃冰~ 






ONE「 爆红杨梅雪山冰 」 






酸甜解腻的爆红杨梅雪山冰,搭配老火锅那叫一个爽。先淋上一层杨梅果酱,用勺子挖开冰沙,里面藏着酸甜可口的杨梅,吃的时候像探索宝藏一样惊喜。




TWO「 杨枝甘露雪山冰 」 




杨枝甘露控必点!吃一次就会爱上的「杨枝甘露雪山冰」,金山顶上是奶盖+芒果+西柚果肉,拨开雪山冰,内里还有各种丰富的小料,红豆、布丁…份量多到让人吃不完。



THREE「 青提雪山冰 」 



满满都是料的「青提雪山冰」,青提的味道特别清爽,绵密的冰里还能抿出丝丝奶香,是打开夏日的zui佳方式!吃火锅的时候来上一份特别解渴。



 「 藏在火锅店里的“甜品屋” 」 



楠火锅将“甜品配火锅”的新玩法拿捏得死死的,除了巨型雪山冰以外,还有绵绵冰、牛奶冰、乌龙拿铁等等,去楠火锅的理由又+1,趁着夏天赶紧全部打卡一次吧~




镇店之宝 「 九宫格特色菜拼盘 」 


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火龙果鱼籽虾滑、爆汁鱼豆花、藤椒牛舌、耙鸡脚、黄金嫩肉片、耙芋儿……集齐9款店内特色招牌菜的“九宫格特色拼盘”,完全能把你的纠结症给治好。




 颜值选手  | 火龙果鱼仔虾滑




加入了火龙果汁的虾滑,你吃过吗?新鲜火龙果汁让原本就鲜嫩的虾滑,更多了几分清甜。粒粒分明的鱼籽带来biu汁的口感,满足感爆棚~




 软嫩Q弹  | 爆汁鱼豆花




说起爆汁,怎么能错过“爆汁鱼豆花”呢?外表伪装成豆花的TA,精致可爱。经过锅底的热辣洗礼,花变得圆润,鱼籽的颗粒感很足,吃起来软嫩Q弹。




 一抿脱骨  | 耙鸡脚



提前经过高压卤制、焖煮2小时的耙鸡脚,软嫩入味,轻轻一抿即可脱骨,放入鲜辣的火锅翻滚,超级馋人!啃起来相当带劲,一口气吃几个才过瘾~




 蛋香丰富  | 黄金嫩肉片




打开“黄金嫩肉片”的正确方式,记得第一步把上面的鸡蛋拌一拌,让每一片肉都均匀地裹上蛋液。放入锅底煮1分钟即可,蛋香充盈的肉片,鲜嫩度max!



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除此之外,九宫格里的藤椒牛肉、特色猪肝、耙芋儿和油辣子鱼片也相当有味儿,和家人好友一起分享,吃起来倍儿爽!




 糯不绝口  | 楠火锅耙系列


小知识:“耙”在重庆话里是“软糯”的意思哦~


来过楠火锅的吃货都知道,TA家的「耙系列」全是不可错过的极致美味。“耙牛肉”肥瘦相间;耙猪蹄弹滑肥糯;耙肥肠绵密香软…真心叫人回味无穷。




 # 更多特色招牌,等你来解锁 # 


01/ 烧椒皮蛋丸子
纯手工制作猪肉丸,皮蛋青椒加以点缀
搅拌均匀下锅,一口咬下,是肉食星人大快朵颐的时刻





02/ 双椒牛肉
没有哪个吃货,可以拒绝牛肉的诱惑吧?
肥瘦适中的双椒牛肉,涮完锅底后,肉香变得醇厚浓郁
温馨提示:吃这道菜要拼手速!




03/ 三嬢脆毛肚

没有毛肚的火锅局是不完整的

新鲜厚实的楠三嬢脆毛肚下锅,经过“七上八下”

肉汁被牢牢锁住,吃起来脆嫩爽滑,让人大呼过瘾!








处处追求体面的城市里再难寻得市井文化,藏身麦地的「楠火锅」,则为大家贴心打造了一个记忆中的热闹模样,口腹之欲都在这儿得到了满足。




一走进店里,复古的陈旧装饰、热闹的小物件、熙熙攘攘的畅谈声…恍惚让人以为穿越到了80年代的重庆老巷子,直接替你省下一张机票钱。


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 ■ 收好福利,火锅&刨冰统统拿下 ■ 




楠·火锅

NANHUOGUO



 营业时间 

11:00-15:30;17:00-凌晨00:00

 详细地址 

惠州市惠城区麦岸路4-4号

楠火锅(惠州总店)


 联系电话 

0752-7828468


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探店电话:18819690000

本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州

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