20cm长的鹅翅？藏在江北马路边的「潮汕小馆」，人均10+吃饱！

 【这家店，来早没得吃】

● 每天做面两次都还不够卖，生意太好

● 好吃的都不在菜单上，熟客才会点

● 正宗潮汕人做的“潮汕味”，正！！

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和面、揉面、擀面做一次面耗时两个小时，老板坚持靠自己的手艺做好潮汕面食。面是店内的招牌，来的客人都会点上一份捞面配汤。

机器碾成纸片薄度，之后再进行揉拉，直至面粉变成丝丝面条，大小宽厚相差无几的面条新鲜送到厨房。明档式的操作台，汤底的香味已然翻涌。

“来了我都不看菜单点的。”

“点单有秘诀，跟着我这个潮汕人吃就对了”

 鹅 · 翅 

巨大的鹅翅就放在进门最显眼的位置，格外引人瞩目。

菜单上找不到的菜品，现点现砍，是来多了的老熟客才知道的“隐藏”好味，会吃的惠州老饕们每次来都不会放过。

香料入味、肉质紧实爱吃翅的人看到这个一定会爱不释手。不用切的太小，每一口都能尝到鹅肉的咸香，没想到有天能在鹅翅上尝到大口吃肉的快乐！

 捞 · 面 

到店必定的捞面，拌一拌就知道为什么能称为“招牌”。

面条汆烫之后放入碗中，加上葱花香菜再来点肉酱，上桌就要尽快拌匀，要不然面很快就会坨了！

捞面的面条裹上肉酱的风味，说不出来的油香与面条交织香味在口腔中层层递进。配上一碗猪杂汤，浓香的汤底温热解腻，还有枸杞叶、猪杂，满满都是料，超顶饱！

 炒 · 牛 · 河 

粿条也是老板亲自做的，与河粉的口感极不相同。

较细的粿条米香味更重，加上鲜牛肉、青菜爆炒，吃得出和广式的炒河粉有着不一样的味觉体验。

牛肉鲜味十足，新鲜的牛肉一入口便能尝得出，干爽的粿条没有一点油腻的口感，细而有弹性的粿条越吃越上头！

 韭 · 菜 · 饺 

咬开就爆汁的韭菜饺，加上炸蒜调制的酱料，香爆！

手工做的韭菜饺子，调制的内陷也会有着独家的风味。一吃就能感受到馅料里面食材的新鲜，充盈的汁水给口感加分。

薄薄的外皮可以透出韭菜微微透绿的光泽，犹如玉石般的色泽看起来格外诱人，一口一个韭菜饺，才叫吃的爽！

 炸 · 粿 · 肉 

潮汕特色小吃之一的炸粿肉，蘸点桔油，脆香微甜。

用腐皮、肉沫、马蹄为主要制作食材做成的炸粿肉，一个刚好入口，咬开炸的酥脆的腐皮，内里的肉馅多汁细嫩，还有清爽的马蹄碎越嚼越香。

蘸点桔油微微的甜味从舌尖开始蔓延，加上脆而不腻的炸粿肉，这样神奇的搭配，你来到店里一定要试一试。

 牛 · 肉 · 丸 · 汤 

潮汕的牛肉丸，紧实弹牙，在口中层层爆汁。

撒上芹菜末、些许炸蒜在配上牛骨熬制的清汤底，味浓汤清但是却能明显的品尝出牛肉的鲜味，正宗地道的潮汕牛肉丸，会在口腔中爆汁。

一碗汤就能看到老板的功底还是很稳的，牛肉丸因为真材实料所以量少但品质上乘，吃过一次就爱上了。

傍晚5点多才开档，忙到凌晨三点半。

一人一桌安安静静地享受夜晚难得的独处时刻，慢慢地边吃面边看看剧；又或是和朋友相约来到这里，兴致勃勃的介绍着这潮汕的好味；还有一家人来到店内，和老板娘熟悉的打着招呼，似乎只要踏进这个门，就来到了“小潮汕”~

来吃过一次之后，就被店内的美味圈粉。

如果哪天路过看到这家店，进门点上几份小食试试吧~这家小小的夫妻档，坚持做好味道的同时也不会让你失望的！

探店电话：18819690000