新店！不出惠州也能尝到西北「国宴名菜」，人均30+开吃！

① 纯正西北大码菜，吃到撑

② 空运牛羊肉，锁住肉质本味

③ 手工制面，解锁新体验

 【肉】

    源自西北，鲜嫩不膻，肉质极高

 【面】

    明厨亮灶，手工制面，滑韧劲道

明档式的宽阔厨房可以一览面点师傅们的高超手艺，热锅翻涌起蒸腾的水汽。揉、拉、抻、烫，整个过程行云流水，来自陕西、新疆的师傅们各有所长。

 【汤】

    鲜鸡骨汤，每日现熬，汤清味浓

整鸡、牛筒骨放在锅中慢慢熬制，等到汤味浓郁，但是汤底却清澈不浊，一份汤面的关键就体现在这汤底的滋味中了。

▤ 清汤牛肉面 ▤

清汤成就面汤的底蕴，白萝卜、辣椒油、香菜葱花组合成地道的清汤牛肉面。一口汤入喉扬起鲜味在口腔中回荡，细黄的面条韧滑纤细。

面的份量很足，裹着些许辣油的面随着汤汁被吸溜进口中，配上一口牦牛肉，满口生香！

▤ 手抓羊肉 ▤

一道手抓羊肉是被《舌尖上的中国》推荐过的菜品，选用盐池滩羊，肉质细嫩的同时肥瘦分布均匀。敢做出这样一道色香味俱全的手抓羊肉，首先对肉的品质要求极高。

羊肉的纹理中还透着油脂，蘸着辣椒粉、配上蒜片也称得上的惊艳了味蕾！

▤ 清水牦牛排 ▤

牦牛与我们平时所吃的黄牛肉相比很是不同，不仅是肉质营养更加丰富，肉质也更为紧实，淡淡的奶香味会在口中的余味中慢慢散开。

看得见的劲道和肉嫩，用舌头轻轻抿开，骨汤做底的鲜浓渗透进肉中使得牦牛排细腻软嫩，吃一口就停不下来！

▤ 新疆大盘鸡 ▤

浸透浓汤的大块土豆，裹着椒香滋味的嫩滑鸡肉，麻辣鲜香刺激着人食欲大开。

再放入绸缎般滑溜溜的皮带面，薄而宽的面条被酱汁浸润，有层次的口感仿若此刻正身处塞外，有着别样的味觉体验~

▤ 红柳枝羊肉串 ▤

红柳枝独有的香气在炙烤的过程中与肉汁交融，特殊的草木味让羊肉没有了膻味，烤羊肉果然是没人能抗拒的美味，焦焦脆脆，咬开就爆汁！

撒上孜然辣椒粉，烤羊肉串的魅力更是让人欲罢不能，咸香微辣的羊肉汁水丰盈，不能错过！

▤ 兰州凉皮 ▤

兰州凉皮并不如往日我们所见的是白色的晶莹，微微淡黄色的凉皮不仅Q弹，加上爽口的配菜一起激烈碰撞出的鲜、香、辣扑鼻而来。

搅拌搅拌，让每一根凉皮都沾满酱汁，没一会就被抢完的凉皮真的是每桌必点！

▤ 牦牛腱子肉&西北野菜 ▤

来到这里怎么能不试试正宗的西北野菜呢，从没尝过的口感刺激着味蕾，爽脆咸香的野菜很适合配上大米饭，清新解腻的凉菜值得一试~

卤制的牦牛肉切成薄片，半透明的牛筋均匀分布，越嚼越香的腱子肉不会干柴，劲道的口感让牛肉的香味发挥到极致。

▤ 鸡蛋牛奶醪糟 ▤

醇厚的牛奶中居然传来阵阵的米酿香，温温热热却是米酒的微甜，这上头的香浓是尝一口就不愿放下的甜品。

作为特色的西北甜品，来到店内怎么能不来上一份醪糟，滑入喉咙的瞬间满口都是米酿的香甜，还可以再来一碗~

▤ 手工面点 ▤

不仅是各种菜品很“抗打”！店内的面点更是正点，韭菜盒子、牛肉包、油饼、手撕饼、小米桂花凉糕等西北面食都是手工现做的地道好味！

一边品尝着西北风味面点，一边喝上一杯八宝茶，养生的同时更是异域风情的尽情展现~

蓝黄的配色像是在蓝天之下远眺着黄土的山坡，雅致的就餐环境适合和朋友相约，来一尝这具有独特魅力的美食~

塞下风情正好，吉之岛三楼的秦师傅开业优惠福利更多，秉承将最正宗的西北风味带到惠州的使命，在这里你才能寻觅到塞外的本味！