吃了6年的「窑炉Pizza」不见了？带着9只猫，悄悄开到了江北….

 喵呜意式餐厅来江北了 

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超适合拍照的新地标

超萌毛孩子，独立猫屋

意式窑炉烤披萨

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 一起来打卡 

 01MIAOWU 

·这样的披萨，只有喵呜有·

 = 吃的不只是披萨 = 

①—–意式窑炉披萨，柴火烤制，更具独特风味

②—–薄于3mm意式薄底，手工制作，罗马手擀工艺薄底

③—–特配面粉，精心拼配，酥脆有韧劲，更适合意式披萨

FIRST

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「经典款/拿波里Pizza ￥58」

■ 披萨面皮薄于3mm ■

面团是师傅经过百次尝试才搭配出的完美比例面粉，这款面粉也是zui适合薄饼口感的特配版，面团需要提前一晚上进行发酵，揉、按、擀、甩都是纯手工的，这样天然的饼皮才更薄脆有劲道。

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纯手工制作

■ 意式传统口味 ■

拿波里Pizza是意式最经典口味之一，面饼上铺满培根、蘑菇、番茄片，加入满满的芝士，涂抹上店内特别调制的罗勒青酱。

吃拿波里Pizza最讲究的是一个「烫」字，浓稠的芝士随着刚出炉时的温度迅速融化，柔软的面皮被芝士拉住，一口吃下，又软又劲道，只能用爽字来形容。

拿波里披萨特别开胃，罗勒青酱的独特味道混合着小番茄的酸甜、芝士的细腻，细细品味，就被这股美味征服。

吃Pizza还有一个超级满足的吃法，从头卷起，芝士和罗勒青酱包裹住面皮和馅料，大口吃下，那股韧劲和香酥的味道，真是超级满足。

■ 窑炉烤披萨 ■

窑炉的制作比较繁琐，炉内的温度可以达到500℃，为此需要经验丰富的师傅在一旁不停地反复转动，让披萨均匀受热，炉内的高温锁住水分，柴火烤制增添烟熏风味，让意式披萨口味更加迷人。

店内的师傅技术已经炉火纯青，有自己独特的做法和创新口味，让你既可以吃到蓬松细致，韧劲十足的披萨，也可以吃到酥香脆口的披萨，真是让我打开了披萨世界的新大门。

SECOND

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「 人气款/意大利香肠Pizza ￥58」

意大利香肠Pizza深受意大利人民的喜爱，选用萨米拉香肠，是一款十分出名的风干猪肉香肠，经过独特的发酵，口味醇香，搭配披萨，拥有独特的味道。

酥脆的面皮包裹着萨米拉香肠，一口下去，萨米拉独特的风味在嘴中悄然发生变化，散发在口腔里的酸甜浓香，这种味道吃过一次就忘不掉了。

秘制的番茄底酱是这道披萨的灵魂，酸甜的味道混合着萨米拉香肠的独特风味，德国香肠的加入，这道披萨让来这的吃货都屈服于下。

THIRD

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「 隐藏款/奶酪羊肉Pizza ￥78」

这款Pizza是店内的隐藏款，深爱奶酪芝士的吃货们一定要PICK这款披萨，厚厚重重的奶酪，简直就是热量炸弹，芝士加奶酪，浓浓的奶香让人沉醉。

上面铺着满满的羊肉，来自宁夏的羊味道很足，肥厚的肉质吃起来不膻，油脂的香味与奶酪融为一体，酸甜中带着咸香。

面皮经过高温，面皮里的空气膨胀开来，酥脆的表皮一敲就碎，口感特别丰富，酥脆的饼边与柔软有劲道的饼面，这种风格也只有意式披萨可以做到。

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· 人气招牌，不只是披萨 ·

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「 创意空心面包」

空心面包对于制作来说是一个特别大的挑战，从和面，擀、甩、烤，每一个步骤都十分繁琐，每一步都是手工制作。

这款面包有个独特的叫法“lucky面包”，因为失败率特别高，来的人不一定能吃到，老板说：幸不幸运全靠自己。

烤制时间不到1分钟，面皮里的空气遇热膨胀，因为窑炉的温度十分不稳定，所以需要经验十足的师傅一直在旁边操作，烤出来的lucky面包酥脆有韧劲。

lucky面包看似普通，但精髓之处就在酱料，甜甜的巧克力塔塔酱、特制的番茄牛肉酱，两种不同风格的味道让这道菜变得一点也不普通。

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「低温慢煮油封鸡扒」

低温慢煮鸡扒需要很久的时间制作，油封料理不同于油炸，用低温水煮，通过将食材放入液体中慢煮，才能更好地将配料的味道慢慢渗透到鸡扒中。

低温慢煮的鸡扒肉质细腻多汁，挤上一些柠檬汁，鸡扒的鲜味被激出，油封料理让鸡肉的水分被牢牢锁住，轻轻一压，汁水顺着纹理流下，让人腺上素飙升。

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「 黑松露蟹子意面」

意面是意式餐厅里必不可少的主食，爽口有韧劲，搭配黑松露和蟹籽，这道菜的口感和味道又升华了，奶油和培根让每一口都带来不同的体验。

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「 大红袍茶冻」

这款饮品味道很特别，光吃茶冻是浓浓的茶味，和奶一起喝就变成奶茶了，这种味道只可意会不可言传，有本事就来尝一口！

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 喵呜福利 

75元抵100元代金券（限量120张）

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· 喵呜它搬来江北了 ·

开在河南岸多年的喵呜它其实没有消失，现在就在江北，依旧是高颜值的环境，简约又大气，特别适合拍拍拍，听说还有不少长期居住惠州的外国人都喜欢来喵呜的两家餐厅呢！

①  门口场景来一张

②  窗户偷拍

③  室内还能拍

这里的老板宇哥喜欢研究美食，喜欢探索和发现未知的味道，把自己的烹饪方式和探索的新味道重新组合，享受这个过程的乐趣，才会有喵呜这样有趣好吃的店。

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精致美好的江北喵呜空间不大，却是一个放松心情好地方，和小姐妹在这里喝个下午茶，拍两张美美的照片，感受生活带来的宁静、琐碎、满足。

店内还有独立的喵屋，它们会悄咪咪的过来和你撒娇，超萌超可爱，在这里饱餐一顿，治愈的不仅是你的胃，更能治愈你的心。

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喵呜还有另一家店——喵呜西班牙烩饭，这家店是以西班牙烩饭为主的，虽然没有窑炉披萨，但是是惠州独一家专做西班牙烩饭的哟，充满异域风情的装修风格让人像是身处异国他乡，店内的每一处细节都让人惊喜。

聊一下呀

2021，今年的你有什么愿望？

我先说：“一夜暴富，身体健康，家和万事兴！”

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评论区排名前5将赠送
“全场披萨任意一款”

开奖时间：2021/1/26，中午12点

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 邈一Kitchen喵呜餐厅 

– 人均 –

70-80元

– 营业时间 –

周一至周日 11:00-22:00

– 门店地址 –

惠城区江北菊花1路7号

邈一kitchen喵呜餐厅

– 交通 –

因门口修路，需从产业园大门进入，如下图所示

– 喵呜西班牙烩饭 –

– 门店地址 –

惠城区江北三新北路16号（丽格公寓旁）

喵呜西班牙烩饭

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