惠州小破站今天我们要去探一家惠州烤肉店的佼佼者，Ta可是惠州烤肉类人气排名榜的第一名！身边去吃过这家店的朋友都频频称赞。
到底是什么样的烤肉店能让那么多人为之奔赴？小莓经实地考察后要曝光6个这家店吸睛的理由…
理由① #地理位置佳，交通方便
牛炭犟就位于港惠新天地旁，地理位置佳。更重要的是牛炭犟正门口有空地可供停车，有车一族关于停车位的问题完全不用担心。门口还有公交站，对于喜欢绿色出行的食客也很是友好。
理由② #实现边吃边拍的圣地
刚到店就能看到门口一面明亮的黑白发亮格子墙，在这样一个简约的黑白风墙旁打卡一定很A。进门后还能看到一只ikaws坐在等位区上。
店内各处均有霓虹灯作为装饰，简直就是拍照打卡的圣地。建议穿上你比较sup的衣服来打卡会更好出片哦~
理由③ #超长冰柜与开放式厨房
开放式的厨房让食客可以看到餐品出餐的全过程，安全卫生质量有保障；这无疑是给食客带来了满满的安全感。
店里有近百种饮品可供食客选择；不管是少女心满满的饮料还是聚会必的各种酒品，这里基本上都有，满足食客各种不同的需求。
理由④ #6种特色小菜一应俱全
这里足足有6种不同的餐前小菜供应，还没开始烤肉就已经让食客食欲大发。同时，让食客感受到店家满满的诚意所在。
理由⑤ #藏在烤肉店里的烤活海鲜
对于烤肉店来说，烤活海鲜是很少见的。但是在牛炭犟你可以看到活蹦乱跳的各种海鲜，吃烤肉的的同时还可以叹享烤活海鲜的鲜美。
理由⑥ #一家服务配备齐全的烤肉店
对于烤肉店而言，这里的服务配备很是齐全。店员会时刻关注每桌的烤网和炭的实际情况，察觉到需要更换的时候，店员会第一时间上前服务。
烤肉过程中，店员会主动帮食客烤制，食客只需要坐等吃就行~如果食客比较喜欢自己动手烤肉的话，店员也会耐心说明各个菜品烤制的小tips。
01# LA牛排
LA牛排实则是位于牛的胸肋骨部位的牛仔骨
每一块牛仔骨都标准地含有三块骨头
用秘制酱汁腌制仅仅短短五分钟
既能保持肉的鲜度又不会影响肉质
同时，秘制酱汁给牛仔骨赋予了更丰富的味道
烤熟后的LA牛排需要剪开食用更为方便
烤制过程中还可以挤上几滴柠檬汁提鲜
蘸上自己喜欢的蘸料，吃起来很是满足
02# 雪花牛肉粒
牛炭犟的雪花牛肉粒是小莓的挚爱！
厚厚的牛肉粒一口一个吃起来别提有多爽了
每张桌上都放置有海盐，方便食客使用
牛肉粒烤熟后撒上一点海盐是它的灵魂所在
牛肉粒外香里嫩，口感绝佳
一口咬下还会有鲜嫩的汁水在味蕾中蹦开
这是只有新鲜的牛肉粒才会有的口感
来牛炭犟谁不点雪花牛肉粒谁吃亏！
03# 雪花牛肉
雪花牛肉状似大理石，脂肪沉积已到肌肉纤维间
它比普通的牛肉更为营养丰富
同时，它的口感也会比较丰富紧实一些
四片超大片的雪花牛肉叠加在一起超有食欲
雪花牛肉相对牛肉粒而言会比较薄
因此烤制的时间不用太长
烤熟后的雪花牛肉还有鲜嫩的汁水流淌于肉之间
又香又嫩的雪花牛肉直接吃就已经很好吃了
蘸上些许蘸料后味道会更加丰富
04# 牛炭犟汉堡烤肉
这是牛炭犟近期的新品之一
独具创意将汉堡、烤肉相结合
选用木质板装盘，摆盘和卖相很是加分
配备的烟肉肠是可以直接吃的
喜欢吃热的小食神可以将其加热后再放入汉堡
将烤好的肉和烟肉肠夹进有青瓜的汉堡里
再加入一点蔬菜沙拉，一口咬下口感很是丰富
小莓喜欢将烤肉蘸多些酱料再夹进去
这样吃起来会更加有味且更加满足
05# 厚切牛舌
牛炭犟的厚切牛舌超绝~！
品品这厚度，你品，你细品！
这是厚切牛舌应该有的厚度水准
鲜嫩的牛舌颜色分布均匀，卖相很好
因为厚切牛舌比较厚，所以要烤久一些
烤熟后的牛舌韧劲十足，口感一级棒
每一口都透露着满满的鲜味
相比薄牛舌，厚切牛舌口感更为惊艳味蕾
06# 扇贝肥牛
顶端是牛炭犟独家秘制的配料
每一个扇贝都很大且饱实
店家将扇贝肉提前切割好
而后再将肥牛铺垫于扇贝肉之下
秘制配料+扇贝肉+肥牛+海鲜菇片
一口咬下，多重口感与香味交织于味蕾之间
如此料足的扇贝吃上一个就足以快乐好久
07# 牛炭犟肥牛火锅
在这寒冬中吃上火锅是一件极为治愈的事情
牛炭犟的肥牛火锅颇有寿喜烧的滋味
喜欢吃寿喜烧的小食神千万不能错过啦
鲜甜的汤底煮出来的菜品很是符合广东人的口味
但汤煮久了后边会有些咸，所以沸腾后要趁快吃啦
08# 蟹柳烧秋葵
这道蟹柳烧秋葵加入了蒜蓉
刚入口就颇有在家吃的蒜蓉扇贝的味道
秘制酱汁的深度与秋葵、蟹柳几近平行
沸腾后就可以夹起来吃了，超级入味！推荐！
09# 青椒酿虾滑
青椒酿虾滑这个搭配很是新奇
鲜甜Q弹的虾滑经炙烤后又多了一分香气
加之被青椒圈所包围，一口一个最为合适
爽脆的青椒圈加上爽滑有弹性的虾滑
这个组合的口感很是丰富
10# 盐烤猪肠
猪肠是用海盐简单腌制过的
配备的腊八蒜口味偏酸且微辣，很解腻
每一块猪肠的大小都控制得当
略微爽脆的猪肠用来烤也是很美味的呢
11# 牛炭犟拌面
这款拌面偏甜咸口，颇有韩式风味
千张切成条，分量很足
海带、豆芽、青瓜等与面拌在一起口感丰富
无主食不欢的小食神可以尝试一番
12# 六色咯吱脆
6个咯吱脆顶端都放置了不同的水果
店家会根据季节选择不同的水果
所以点六色咯吱脆颇有几分点盲盒的感觉
内馅是由加入了牛奶和奶油调制而成的土豆泥
外脆内软的咯吱脆口感丰富，切记要早点吃呀
13# 玉米慕斯
在一家烤肉店里看到别具特色的甜点很是难得
这个看似玉米的外形实则是个芒果酸奶慕斯蛋糕
蛋糕四周布满奥利奥碎和小蓝莓等果子
小莓建议舀下一勺蛋糕蘸上些许奥利奥碎一起吃
酸甜口味相结合的丰富口感，很是有趣
店内好几个打卡点小莓就不细说了
但值得一说的是店内的等候区
店门口配备了一个大电视放电影或电视剧
入口的等候区亦是配备了坐垫和靠垫
每个细节的设置都在尽可能地保证顾客的体验感
店内一层半的面积在同类烤肉店里是很可观的
墙上有LED的大镜子可供食客打卡拍照
女生聚会不知道怎么拍合照的时候就来个对镜自拍吧
宽敞的过道，粉色的软质皮椅
每一个细节的设置尽显细致与人性化
在这里，你可以拥有一个很完美的烤肉体验
# 今日话题 #
你最近吃到最大的“瓜”是什么？
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【小莓碎碎念】
最近在weibo吃瓜真是吃到我都累了
第一次感觉吃瓜也是件费脑的事情
#觅食信息 #
店名：牛炭犟
地址：惠城区河南岸风华世家B区A102号
联系电话：13075200008
营业时间：11:30-23:30
人均：30+（丰俭由人）
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