均价10元，从街头吃到街尾！

/

熙熙攘攘的人群，标配是大裤衩人字拖

食物的香气，暖黄色的钨丝灯

构成了夏天最松弛的样子

  夜市地址:水口华昌商场对面美食街  

  出摊时间：下午3点-凌晨1点   

  走，一起走街串巷吃吃喝喝！！

 PART.1 

「夜市，偌大都市里的烟火气集散地」

来到这里的人们，总会左顾右盼

最终左手炸串、小丸子，右手苕皮、快乐水…

 PART.2 

「100块钱，就可以从街头吃到街尾」

· ① · 

 『臭豆腐』 

“救…这味儿真的冲”

“是因为老婆爱吃，自己就在网上学习然后改良了一下配方”

就在美食街入口处不远，一经过就是它的味道。超级上头~

‍

酥脆的表皮，白白嫩嫩的豆腐被微微戳开，使得汤汁更好的浸泡。超级入味~不过心急吃不了热腐，小心烫，小心爆汁哦！

· ② · 

『 烤苕皮 』

“打开烧烤界新大门”

“招牌是苕皮包酸萝卜卤肉”

用红薯粉磨成的苕皮，糯叽叽又劲道十足，搭配经典的酸萝卜和酸豆角，清脆咸香，口感巨丰富！

i肉星人还可以选择别的搭配，卤肉、火腿肠、牛排、里脊肉等等…风味十足！

· ③ · 

『 章鱼小丸子 』

“夜市美食街少不了它”

“一天差不多能卖出两三百份章鱼小丸子”

小哥在这边出摊六年了，摊位前永远挤满了人，生意好到不仅把爸爸找来帮工，还招了一位学徒，三人齐上阵！

每一份小丸子上都盖满厚厚的海苔和木鱼须，再拉满沙拉酱，章鱼肉包裹在内里，一口咬下，超满足~

· ④ · 

『 炸串 』

“炸素菜是YYDS”

“晚上十点之后，我这边可是超人气摊位”

老板强烈推荐炸土豆片、莲藕片、包菜以及茄子，说素菜都是他们自己亲手调的味。

炸莲藕片值得一试！莲藕本身脆爽清甜，炸过之后也不失风味，与表面秘制孜然酱、辣椒酱融合，食过返寻味！

· ⑤ · 

『 烤粿条 』

“水口夜市小网红”

“噢噢这不是那个网红烤粿皮吗 我在小红薯看过这家店！”

一看到粿皮，潮汕人的DNA就动了。涮着一层香辣酱的粿皮铺上虾米、火腿肠、韭菜碎、萝卜干，卷起来小火烤制五六分钟，入口是虾米的咸香，回味无穷！

· ⑥ · 

『 围炉麻辣烫 』

“人均20+ 管饱”

“出摊八年了，来我这的熟客很多，大家都爱点牛杂”

提前卤煮好的牛杂，顾客点单后再次烹制，牛杂软嫩，口感Q弹爽滑。

高汤和调料都是老板娘自己的秘方，涮品浸满汤汁后很是入味！还贴心地为每个人单独分出调料碗~

//

一条长约500米的夜市街，大大小小分布着上百家摊位。

让人馋得流口水，夜市老三样烤生蚝、炒米丝、狼牙土豆，还有烤面筋，烤鸡翅等等等等，最后再来份水果捞解解腻，只恨自己没多长一个胃！

 PART.3 

「在夜市，除了逛吃逛吃还有…」

每条夜市街除了小吃摊，还有一些小饰品摊，和摆在马路边上的服饰摊，虽然不像大商场里品牌店的精致，但多了一些亲切的市井气~

 /// 

/

夏天的夜市永远有着独特的魅力

卸下一天的匆忙，慢悠悠地在感兴趣的摊位前停留

大口吃肉、喝两口冰镇汽水

坐在小板凳上和朋友聊聊天，一天的烦恼都会消散

编辑 / 吃喝十六

摄影 / 吃喝二花

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州