24年前，桥东有家炖品店开张了 店面不大，一位老板娘，几张小桌子小板凳 却成了每位过路食客去桥东的歇脚点… 01 这家店大部分惠州人都吃过 ////// 24年来，等位和排队成了家常便饭 它已经是惠州人脑海里重要的记忆拼图 当年吃过的孩子 有的长大结婚，有的步入而立 曾经我也是这里的常客 但工作后，渐渐来的少了 时隔多年，没想到再次见到它 已经是在离原来位置不远的二小旁边 想起小时候，放学回家的路上 攒着手中为数不多的零花钱 饥肠辘辘的直奔娟姨炖品店 为的就是喝上一碗热乎乎的炖汤 虽然已经记不清第一次喝汤的味道了 但依然忍不住去回味那感觉…… 02 随便点，这里每道菜都好吃 要说娟姨家的必点菜单 那绝对少不了招牌炖汤了 每天新鲜出炉的炖盅就多达几十种 在蒸锅里足足炖了四十分钟的汤 将食材的精华都吸收了出来 – 除了炖盅，其他的菜品同样价格实惠分量足 随便点都不踩雷 看着墙上满满当当的菜单 有种想把每样菜都点上一份的冲动 『 板栗炖家鸡 』 13元/盅 作为不可一日无汤的广东人 喝上这一盅板栗炖家鸡 一日的疲劳烦恼瞬间消除 用勺子轻轻一压就成泥的板栗，香糯可口 每一粒都有自然的味道，喷香味浓 搭配真材实料的农家走地鸡 经过几十分钟的炖煮，肉香被很好的散发出来 板栗的清香融入到鸡肉里 鸡肉也变得更加鲜美 清甜的鸡汤营养丰富，让人喝到最后 还恨不得把里面的料也吃个精光 『 鲜香炒蚬 』 25元/份 除了炖盅，炒蚬也是必点招牌之一 平时很少能见到如此干净又实在的炒蚬 满满一盘居然只要25块 chaoxian 每一颗都是满满蚬肉的蚬子，粒大肉厚 不出一分钟就挑满一勺 一口全吃进嘴里，别提有多过瘾了 『 炒米丝 』 12元/盘 一说到炒米丝 随便哪个炖品店都能看到他的身影 一碗炖盅配上一盘炒米丝 简直令人无法自拔 娟姨的炒米丝简简单单 鸡蛋、火腿肠、红萝卜丝、豆芽 就着香葱猛火翻炒，吃起来满满镬气 『 海丰小米 』 9元/笼 9块钱满满一笼的小米也是很实在了 刚蒸好的小米晶莹剔透冒着香气 软韧的番薯粉皮里面包的是猪肉馅 大小刚好一口搞定 皮薄肉厚，蘸上小米的专属蚝油酱 咸咸甜甜吃着特别上瘾 一颗接一颗，根本停不下来 『 芝麻甜酱肠粉 』 4元/碟 把米浆蒸为薄皮的猪肠粉十分滑溜 浓厚的甜酱浇淋在肠粉上 再撒上一点白芝麻，莫名惊喜 猪肠粉吃起来特别弹牙 记得小时候很喜欢选一颗猪肠粉 轻轻一拉，就能完全展开 这么满满的一大盘才4块钱，吃完别提多饱了！ 『 鸳鸯蒸饺 』 6元/份 看起来平平无奇的鸳鸯蒸饺 一份就可以吃到玉米和韭菜两种口味 老板娘自己亲手包的饺子 跟外面的速冻饺子真的没法比 是很家常的饺子味道 比起韭菜，我更喜欢这里的玉米蒸饺 鲜甜的玉米、香糯的南瓜丝与新鲜的猪肉 切碎混合在一起 包进柔韧十足的饺子皮里 精致又美味！ ////// 点了满满一桌子居然才70块 人均20+就能吃到扶墙走 吃腻了酒楼的豪华大餐 不如来吃吃这久违的家常美味 03 变的是环境，不变的是味道 ////// 一碗刚出锅的炖汤、一份冒着锅气的炒米丝 就是当时最奢侈的豪华套餐 虽然放在现在很普通很便宜 但暖心老店带来的美味和满足感是无法替代的…… 当我们吃完准备离开的时候 才发现每张桌子都已经坐满了人 桌上的外卖也已经多到快要放不下了 尽管周边早已物是人非 但娟姐炖品店迎接了一代又一代的街坊食客 我想以后也许会经常关光顾这里 和当年一起吃的那个人一同分享记忆中的味道 店铺信息 店名：娟姨炖品店 地址：惠城区桥东花园前街1-16号（李飞牙科旁） 定位：娟姨炖品店(二小店) 营业时间：17:00-03:00 人均：15元-30元不等 联系电话：13437752521 / 13267913259 *原创归美食惠州所有 未经允许转载 将追究法律责任 本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
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