开在惠州街头的「正宗川渝味」,12元一份的冒火锅粉绝了…



\ SICHUANXIAOCHI //




/今天,给你们推荐一家开在街边的川渝小吃店 /

不开心的时候,甜品能分泌多巴胺

辣辣重口的美食也能释放快乐




 本期文章简单粗暴 

 直接以小编的心水排名给各位小食神逐一推荐 


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小莓推荐点单Top10


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1

 # 冒火锅粉



没想到吧!小莓心里的top1居然是冒火锅粉!
这里的冒火锅粉分量很足
吃上一碗冒火锅粉就能饱腹感max
火锅粉顶端有一把豆芽,吃之前切记要拌匀
拌匀后的豆芽蘸满了汤汁,吃起来才更香



火锅粉口感顺滑,极易吸汁入味
粉类吸汁的速度会比较快,放久易坨
因此建议小食神们吃冒火锅粉时候一定要趁热吃
不要因为拍照而错过了最佳食用期哦
(我们就是因为拍照错过了,但还是好好吃嘿嘿~)
顺溜的火锅粉常常会滑出筷子回到碗里
所以吃的时候要小心汤汁溅到衣服哦




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2

 # 冒芋头 



这款平平无奇的芋头我一个人能吃两份!
切呈条状的芋头很粉,口感很好
配以店家秘制的酱汁,入味十足
喜欢吃粉粉的食物的小食神千万不能错过啦!



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3

 # 串串系列·郡肝



讲真,以前小莓是完全不吃郡肝的
来到这里,摄影师一直说这个好吃
被怂恿到有点跃跃欲试的我大胆迈出了第一步
吃完第一串后我开始慢下来回味
发现郡肝好像也没有我想象中的难吃
反而口感挺好的,味道也很足,丝毫没有腥味
从此,作为美食编辑的我又沦陷于一个内脏




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4

 # 串串系列·泡椒牛肉



这个就绝了嗷!嗜辣的小食神答应我一定要尝!
(但对于能吃辣的我来说也没有很辣)
牛肉夹着泡椒一口下去,口感丰富
牛肉的鲜嫩包裹着略带汤汁的泡椒
多重的味道让人回味无穷
吃的时候千万别说话,不然可能会枪到哦




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5

 # 冒土豆



冒土豆的切块适中,刚好一口一个
顶端撒上了一碟干碟和一小把葱花
香糯的土豆蘸上一点干碟愈发地香气十足
香芋和土豆都是小莓的心头爱
但这家店的香芋比较湿,土豆比较干
酱汁浓郁比较湿的香芋吃起来会不那么干腻
所以小莓给了香芋比较高的排名
但土豆吃起来会比香芋多了一丝香气
所以小食神根据自己的口味选择自己喜欢的就好啦




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6

 # 冒脑花



脑花好味的最重要一点就是处理至不腥
关于这一点,这家店做得挺不错的
作为一名脑花爱好者,小莓特此忠告
『要想脑花有灵魂,食客得蘸干碟吃』
在这家店,干碟是不配送的,需要自己额外购买
这里的脑花每天限量供应
有时候来晚了可能就吃不到了
所以想吃脑花的小食神一定要趁早呀




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7

 # 串串系列·黄喉



吃川渝火锅的时候,黄喉是小莓的必点菜品之一
它独特的爽脆口感真的很让人沉迷
在这家擅长将食物做到入味的小店里
黄喉也是个不错的选择,口感+味道双在线




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8

 # 冒鸭血



鸭血是很多食客的到店必点
加之小莓也是鸭血爱好者
所以小莓将它列入了top榜
毕竟多人吹捧的东西自己不品尝一番真的不甘心
这里的鸭血切片厚度恰到好处,易入味
但是小莓个人觉得在口感上稍微还有些进步空间




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9

 # 冒鸭肠



小食神们千万不要被这个外表所迷惑了
(不得不说,熟的鸭肠是真的丑)
鸭肠拌匀酱汁后是很够味的
夹上几根豆芽配着吃,口感会更加丰富




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10

 # 串串系列·玉米



虽然内脏更具特色好味 
但对于一个地道广东人来说光点荤菜似乎少了点什么
所以小莓要再推荐一个串串系列里的玉米
来这里吃过的食客都知道这里的川味很上头
玉米相较绿叶蔬菜而言不易吸油
在某种程度上能起到一个解腻的作用
在这最后吃上一串香甜的玉米,一定会更加心满意足








在这家串串店里,还有很多串串可以选

小莓也只是根据个人口味给大家做了一个简单的推荐

大家可以根据自己的口味喜欢选择



它们没有精致的摆盘也没有惊艳的外表

用的都是普普通通的食材

却得到了很多吃货的青睐

但对于我来说,这些街边小店不仅仅是满足胃

更让人享受的是一种三五好友围坐的烟火气息

大家一起谈天说地吃美食

旁边是川流不息的车水马龙

店面不大,食物普通,但胜在大家都觉得挺好吃的

这才是记忆中的年少时期啊





··· 觅食信息 ···



地址:惠州市河南岸和地路13号


营业时间:11:30-02:30

联系电话:13542740050


-END-



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