在桥东榕树下火了13年的「小餐馆」！很少人能找到它...

今天带大家去探的店

真的是一家很不起眼的小餐馆

即使路过，也容易被忽略掉

但却用“实力”，让街坊们都注意到了它

在大榕树下默默开了13年

没有很精致的用餐环境

却让许多食客愿意在大热天坐在户外用餐

一到饭点就满座，虽然嘈杂

却多了一丝属于惠州的烟火气和市井味

食物本是没有情感没有温度的

只是因为人把自身浓厚的情感悄无声息地投放在其中

食物才有了重量，有了情感，有了温度

这些默默开了十几年的老店

正是用味道，把我们的情感都寄托在这了

彼时陪伴在身旁的人，或安静或喧嚣的环境

都形成了特定的“情绪记忆”

而食物，就成为了打开这所记忆大门的钥匙

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“今晚，一起去新美味重温味蕾记忆吗？”

# 焖鸭 #

「焖鸭」是新美味的镇店招牌

几乎每位食客来到这里，都会点上一份

更有不少懂吃的吃货，专程跑来打包

秘制酱汁是这份焖鸭的灵魂

不油不腻，酱香十足，一定要尝尝

鸭肉被炖煮得软烂，却不失嚼劲

浓郁的酱汁包裹着鸭肉的每寸缝隙

口感油润却一点都不感觉腻

久高不下的点单率就是很好的证明

只要吃过这块鸭肉，才算真的吃过新美味

# 酸豆角炒生肠 #

酸豆角炒生肠是很多老饕必点的菜单

光听菜名就足以令人垂涎三尺

酸豆角口感酸中带甜，浓烈又独特的香气

在爆炒的过程中渗入到生肠之中

脆爽又下饭，入口的一刻就能打开你的味蕾

大厨把火候控制的非常好

用料实在，简直赚足了口水

获得同行小伙伴们一致的满分好评

酸香滋味在嘴里绽放，很是曼妙

第一次来吃饭的人一定要点它！

# 让豆腐 #

客家菜馆又怎能少得了一份酿豆腐

煎的咸香金黄的表面下

藏着细腻滑润的嫩豆腐

嚼之有劲香味饱满，伴随着馅料的香

再烫也忍不住哧溜一块下肚

酿豆腐在客家饮食中占有重要的地位

它已在客家人的味蕾里形成了独特的记忆

不论什么时候吃到它

都能唤起我们儿时的记忆

那亲切而又温暖的味道，尝过便忘不了

# 咸蛋皇让五花肉 #

能把咸蛋黄和五花肉结合起来实在是太妙

精选肥瘦相间的五花肉

与口感鲜香绵密的咸蛋黄碰撞

超有“内涵”的五花肉，口感层次丰富

一入口，你大概就能明白它的特别之处

# 生焗排骨粉肠煲 #

生焗，是最能感受到

食物镬气的一种烹饪方式

粉肠和排骨经过猛火进攻后

排骨和粉肠都镀上一层金黄的色泽

粉肠入味的同时又软中带韧

香味浓郁，食欲瞬间被它打开了

# 炒番薯丝 #

惠州人都不陌生的炒番薯丝

可要记得点上一份才算完美！

用最普通的家常炒法

就能将它的美味开发到十分

又鲜又嫩，令人回味无穷

对于许多食客来说

开店十多年，这里的味道一直没有变过

尤其是客家人在这里找到了家的味道

他们会跟街坊们热情的打招呼

像认识了很久的朋友一般，可以谈天说地

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是人情味留住了回头客

也是岁月让菜品的味道吸引了更多新客人

总之能继续陪伴着、温暖着我们，就好了

# 附上菜单方便小食神们觅食 #

如果你还知道哪里藏着有地道的老味道

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