江北新店！一道「手抓爆汁乳鸽」让爸妈都心动，去晚了吃不到...

▨ 招牌红烧乳鸽 ▨

作为店内的镇店招牌，这只手抓爆汁乳鸽有着无穷的魅力，手撕乳鸽的快感，会让人上瘾，每咬一口都有肉汁爆出，连骨头都是香气！

选用25-28天的妙龄乳鸽，个头刚刚好。细皮嫩肉，端上来就香味四溢，咬上一口真是惊喜，好久没吃过那么多汁的乳鸽。

刚上桌趁热用力撕扯开乳鸽腿，那诱人的油脂香味扑鼻而来，爆汁冲击，不禁垂涎三尺。只要吃上一口，便能被它所征服。

师傅沿用多年历史的陈年酱香老卤，30+种中药材熬煮。乳鸽在“金汤”里泡个温泉，先是大火煮，再用小火熬，每块皮肉都浸入卤水香。

卤好的乳鸽再进行油炸，猛火滚油沐浴，紧锁肉汁。为了保证炸出香脆又均匀的表皮，下锅后要不停翻面，让每一寸表皮均匀受热。

炸至金黄香脆的乳鸽皮是不少老饕的心头好，干身不油腻，恰到好处的油汁，吃得连手指上的味儿都要一点点吸吮干净。

小小的身子骨里，实际口口是肉，红烧带来独特咸香，让鸽肉越嚼越有味！脂香里带着一丝腌制后的甘甜，嘴馋吃货根本扛不过一秒。

吃乳鸽一定要趁热，鲜美的汤汁会一下子飙出来，皮脆肉嫩，鲜美多汁，口感又嫩又滑！体态十分“丰腴”，每口都非常的带感。

▨ 原只椰子炖乳鸽汤 ▨

识吃的熟客，都不会错过这份「原只椰子炖乳鸽汤」，原只椰子能够不流失水分，让乳鸽的精华都完美保留在炖汤中。

椰汁和食材完美融合蒸炖，炖出来的汤汁清甜可口，富含营养。喝一口汤，从嘴里暖到心里，秋天是时候该补一补了。

▨ 猪肚焖鹅 ▨

猪肚与鹅肉的搭配，让人意外又惊喜，在别处可很难吃到这道菜。在保留鹅肉鲜香的同时，猪肚和鹅肉焖得软而不烂，口感厚实，不肥不腻，一上桌便迅速光碟。

浓重的秘制酱汁包裹着鹅肉和猪肚，光看着就流口水。夹起一块肥瘦适中的鹅肉，酱汁渗入肉里，一吮销魂，难怪爸妈吃了都说好。

WANGAGUA

▨ 客家红焖猪肉 ▨

逢年过节，红焖猪肉是惠州人必不可少的一道佳肴。专属红焖猪肉的那份味道，封存在每一个老惠州人的儿时记忆中，有着不可磨灭的情感。

红焖猪肉色泽金黄，风味独特，肥而不腻，会让你馋得直掉口水。吃起来浓香四溢、入口即化，浓浓情意更是令人久久回味。

▨ 金蒜牛仔粒 ▨

金蒜牛仔粒融合了中西餐的特点，蒜片和杏鲍菇粒炸制金黄，牛肉也提前加入香料腌制。肥厚有嚼劲的牛肉混合金蒜和黑椒的香气，口感层次丰富，满足热爱吃肉的味蕾。

▨ 墨鱼饼拼葱头骨 ▨

不论是大人还是小孩，都难以抵挡「墨鱼饼拼葱头骨」的诱惑。外表都是脆脆的，外焦里嫩。一口咬下去，蒜香温柔的弥漫在口腔，肉汁和香味在唇齿间溢出来，完美！

▨ 私房鸡汤莲藕 ▨

用鸡汤炖出来的莲藕，格外清甜。鸡汤渗透进了每一丝莲藕里，咬开还会带出鸡汤，看似普通却又不普通的莲藕，只有吃过的人才懂它的曼妙。

随便一夹都是大块的莲藕，迫不及待想要吃掉它！一咬就拉丝，简直比吃芝士还过瘾，粉糯绵密的口感，反正我是爱了！

▨ 鸡汤粗粮贝贝瓜 ▨

香甜软糯、入口绵密的贝贝瓜与粗粮碰撞在一起，养生十足！老板还超舍本，加入了鸡汤和花胶，营养满分。胶糯的口感，让人越吃越上瘾。

 ▨ 用餐环境 ▨ 

宽敞明亮的大厅，古香古色的木质大桌椅，没有过多繁杂的装饰，却总能让人流连于此。随意的闲谈，偶尔的碰杯，似乎所有烦恼都能在这释放。

「王阿瓜乳鸽皇」有大厅也有包间可以选择。这里不仅有美食，还有那一股熟悉的广东人情味。闹市之中，悠然安静，粉墙黛瓦，经典美味。

? 最后，快抢上福利，带上家人出发吃一顿吧?

“四季轮回，更替交换，唯有家的味道深藏于心。”

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