惠州小破站在遍地开花的牛肉火锅店里
这家店一直以品质取胜
坚持用上好的土黄牛牛肉
牛肉每日新鲜到店，现切现卖
-SANMEIJINNIU-
一提起牛肉火锅总有不少人想起三妹这份老味道
17年来坚持“出品高品质，做生意要讲良心”
老板说：“我们只按我们的标准走”
–
我们，牛肉只用土黄牛
我们，都是现切现卖的
///
秋季是进补的好时节，一碗滋补靓汤再适合不过
店内人气王全牛汤底选用牛大骨、牛尾、牛鞭…
以及20多种中草药精熬6小时而成
整锅都散发着牛骨的天然鲜香，无添加味精和调料
开涮前千万不要忘了喝上一碗汤润润胃
每口都是满满的精华，加上芹菜粒更美味
「三妹」选用身躯高大结实的乡下土黄牛
当天现宰现送，新鲜度根本无法隐藏
新鲜的牛肉能够做到狂甩不掉，可以检验一下
好锅底配好牛肉，即刻开涮！
配合“三吊水”的烫肉手法，美味只需10秒钟
尽情享受这场牛肉盛宴吧~
美食惠州×三妹金牛
-独家福利-
喜迎中秋，欢度国庆
三妹金牛给大家送福利啦
10月1日-10月4日
全场6.8折
带上家人，叫上朋友
一起品尝「秋天的第一顿火锅」吧
※雪花肥牛※
大理石花纹的A级雪花光是看着就让人心动
1:1的完美比例，上等雪花的价值看得见
在滚烫的锅里涮个8秒就可以开吃了
小编推荐小食神们一涮好就迅速蘸酱往口中送
那种热辣辣有些烫嘴巴的感觉吃着很过瘾
一口一块plus大的雪花肥牛
尽情感受鲜美和醇香在口中的蔓延
※脚趾肉※
脚趾肉是牛身上珍贵的部分，每头牛仅1%的产量
脚趾肉肉质脆爽，带有弹牙的筋肉感
蘸上沙茶酱，就是潮汕最地道的吃法
///
※牛筋丸※
手打牛筋丸表面较粗糙，含有嫩筋
吃起来筋道有嚼劲，一吃就知道是人工手打的
手打牛筋丸的吃法也是非常讲究的
下锅前要先帮生丸“净身”，再入锅
沸煮10分钟左右，就可以开吃了
检验一个丸子是否合格，首先要看它的弹性
手打的肉丸弹性十足，都可以用来伪装兵乓球了
吃的时候要小心烫口，牛筋丸可是会爆汁的哟
※牛棒骨※
牛棒骨的精华是那醇香的牛骨髓，营养价值极高
精选的牛大骨每一根足有8-9斤重
在锅中煮20分钟就能享受到顺滑鲜嫩的骨髓
轻轻舀起一勺，骨髓的油脂瞬间充斥口中
直接吃可以感受到牛棒骨的原汁原味
还可以淋上一些醋和辣椒，入口更易接受
「三妹金牛」不只有雪花牛肉、脚趾肉、牛颈肉…
还有市面上很少见的牛鞭、牛尾、牛肚等部位
在这你可以吃到一整头牛！快来解锁~
蘸料也颇具特色，是「三妹金牛」独家秘方
秘制蘸料都是搭配好盛上来的干碟
加上汤底，味道都别有一番风味
※滋补牛鞭汤※
此汤包含了牛鞭、牛骨髓、牛尾、牛筋和一整只鸡
加上10多种家乡老中医特别调配的中草药材炖煮
慢炖几个小时才能做出这口汤，实属「大补之王」
牛鞭汤益肾、养颜，具有丰富的营养价值
该汤每日限量发售，可以提前电话预定
ps：需要提前4小时预订哟
※牙签牛肉※
刚端上桌的牙签牛肉还冒着热气
弥漫在空气中的香气让人垂涎欲滴
外酥内嫩的牛肉要趁热吃才最美味
牙签牛肉都是没有骨头的肉，吃起来幸福感max
一口一个，孜然和椒盐的咸香侵占整个口腔
牛肉的脂肪在嘴巴里迸发，回味无穷
※锡纸牛仔骨※
锡纸牛仔骨，汁水丰腴，肉质鲜嫩
撕开锡纸，高温烤制下牛仔骨汁水瞬间溢出
光是看着，就让吃货们心动了
又鲜又嫩，还会爆汁的牛仔骨
只要吃上一口，就会被它的美味所俘获
咸香十足，每一处都够味
※烤牛棒骨※
选用跟手肘一般大的牛棒骨
还没端上来就闻到了它四溢的香气
老板说：“一个大棒骨只留这么一段用来烤”
如此珍贵，想吃的小食神还请提早到店点单
牛骨髓含有丰富蛋白质和钙质…
营养价值丰富，老少皆宜
入口如嫩豆腐一般细腻，醇厚又不油腻
过后还有淡淡的回甘，让人回味无穷
美食惠州×三妹金牛
-独家福利-
喜迎中秋，欢度国庆
三妹金牛给大家送福利啦
10月1日-10月4日
全场6.8折
带上家人，叫上朋友
一起品尝「秋天的第一顿火锅」吧
店内环境宽敞明亮，卡座式的布局，简单舒适
设计风格中式化，原木的格调，让人格外放松
店内总共有两层楼，一楼是大厅，二楼是包间
二楼包间空间很大，能够容纳10-20人
用餐结束后，还可以喝点茶聊聊天
不论是商务宴请还是聚餐畅聊，都是不二选择
“这个假期，一起约一波全牛盛宴吧！”
三妹金牛
SANMEIJINNIU
– END –
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
