新店猛料！开在华贸的「神秘烧肉黑马」，人均100+爽到炸裂！

▨ 被私藏的“密室烧肉”店 ▧

这是一家新开的日式烧肉店，它藏在华贸里，入门就能看到藏着一个小木屋。传统的日式风格设计，独立的空间，给每个客人都有自己的私密空间。

                   

墙面上到处都贴着很多日式风格元素，坐在这里随手一拍都是大片，每一个细节都让你觉着仿佛置身于日本。

▨ 它有点不同 ▧

▨ 这里料理长是日本大厨 ▧

在这里如果运气好的话能遇到料理长“殿山满男”，当然，也可能和我一样，碰到的是他的徒弟，在这里，他们都拥有一身切肉好本领。

▨ 这里主打澳洲和牛 ▧

店里主打的是澳洲和牛，对品质有追求和懂得享受的人来说，这牛肉简直是对舌尖的享受，最高达到M9级，连刀和师傅都感觉是为它而配。

和牛都是进口的，全程冰冻冷藏运输，过程中不能有一丝的温度差失误，稍有不慎口感千差万变，现点现切，保证肉质鲜美，光看纹路就知道，这是一块好肉。

日本大厨说了：“烤肉好不好吃，50%看食材，50%要看技术。”如果想吃到口感最好的烤肉，可以呼唤店内专业的小姐姐小哥哥偶尔帮忙烤一下肉。

在这里主打的就是澳洲和牛，肉质口感让人幸福感满满，首推产品必须是烧肉拼盘，一份就能满足你的口味需求。

▨ 和牛横膈膜 ▧

它家其他肉可以后点说，这里的拼盘一定是占C位的，集结了牛身上最让人口舌满足的部位，厚切的横膈膜，花纹脂肪分布均匀，吃起来油脂丰富，满嘴油香。

为了保证肉质最原本的口感和风味，烤肉过程没有撒任何调料，也正是他们最大的特色，保持食物最本身的甜味，一般的肉可经不起这种考验。

蘸上店内特调的酱汁再食用，甜甜的酱汁中散发出牛肉的鲜美，食肉者最爱的吃法就是一口怼落去。

▨ M5牛板腱 ▧

这里的牛板腱花纹很漂亮都是雪花纹的，为了保持口感，每块牛板腱都是客下单后现切，完全展现出食材原味。

一片片放入烤架上，高温的炙烤让板腱冒出鲜艳的红色汗珠，那诱人的小模样简直是食肉兽的本命！板腱口感相对会更有嚼劲些，弹牙的肉身下还包着汁水，闭眼就想往嘴塞！

▨ 和牛卡奴比 ▧

卡奴比一定要推荐，油脂丰富，吃起来味道更香更重，一块大小有巴掌那么大，一口塞下去超级爽。

不用烤的太久，肉质最鲜嫩的程度是7成熟，这时候吃起来鲜嫩多汁，包裹着酱汁一起吃下，满足感遍布全身。

▨ 和牛冰鲜牛肋条 ▧

牛肋条是冰鲜冷藏的，从运输的时候就很讲究，稍不注意就会破坏了肉质的鲜嫩口感。

牛肋条厚度十分可观，夹起来能感受到满满的重量，这种吃起来真的是叫做大口吃肉，实在是太满足了。

肉吃起来非常嫩，保留了原汁原味，又带着香葱的葱香，7成熟，鲜嫩多汁，自带浓浓的奶香味，最适合做烧肉。

▨ 香葱薄切牛舌 ▧

都说烤肉先吃牛舌，店内都是选用牛舌芯，只用牛舌根部油脂最丰富那部分，自带霜降，嚼起来会有淡淡奶香味。

它家的牛舌有厚切和薄切，喜欢爽脆口感的可以选择厚切的，喜欢鲜嫩多汁的可以选择薄切，片片粉嫩，感觉能偷偷透进一些光。

取自牛舌中部薄切，两面微烤，又嫩又脆的口感，最后蘸上葱花蒜蓉的清香，吃起来完全不会腻。

▨ 和牛冰鲜牛肋条 ▧

这里的牛肋条是可以按克数选择的，单点有60g和120g，我更喜爱份量更多的，因为这样吃起来更爽。

肥瘦相间的肋条肉提前用特调的酱汁腌好，撒上葱花，改刀后的肋条肉充分吸收了酱汁的香气，有内味了，我只想沉浸在这肉欲中~

稍加烤制后的肋条肉，外层微焦内层软嫩，汁水都给紧紧锁住，不需要沾任何调料，入口淡淡的葱香和牛油香气，特别入味~眼泪忍不住从嘴角流了下来！

▨ 西班牙薄切五花肉 ▧

五花肉作为烤肉中最具代表性的菜品，蛋白质丰富，口感层次分明，烤到微微焦黄，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！

薄薄的一片，在烤盘中滋滋作响，油也一点一点的冒出，忍不住咽了一下口水，肥而不腻，真让人难以拒绝它！

烤肉控一定不能错过五花肉，越肥越香，裹上酱汁后的五花肉吃着越嚼越香，PICKPICK！！！

▨ 墨鱼肠 ▧

它家的墨鱼肠比较粗大，料够足，墨鱼肉占了很大比例，有图有真相。烤的焦黄，配酒一流。

光是厚度就足够吸引人，每一份的份量都很多，点一份一起分享，享受双倍快乐。

最喜欢的是烤到微微焦黄的状态，这时候吃就是超级酥脆，吃起来还有点嚼头，墨鱼肠的香味从嘴巴里弥漫。

▨ 烤口蘑 ▧

口蘑里面填满了蒜蓉的香葱，增添的蘑菇的鲜美，吃起来口口爆汁，必须推荐！

在炭炉的高温下，口蘑的水分被逼出，蒜香味弥漫在空气中，烤到微微发黑的时候就可以了，一口吃进去外酥里嫩，鲜嫩多汁，提醒一句~小心被汁水烫到哦！

这一次这家网红店开的离我好近阿，就在华贸负一楼！日式风味浓郁，门口还放着一口大鼓，天花板上是日系挂画和日式纸伞。

这里有独立开放的明档厨房，可以边吃边看后厨的师傅做菜，这里也有日式烧酒，还有日式啤酒，吃烧肉可不要错过了！

                   

炉太郎的格局设计和日本的风格很贴近，每一桌都有隔板和竹帘，为食客们提供了很好的私人空间，在这里聚会、谈事更舒适。

炉太郎的品质也是远超价格，性价比极高！网红烧肉、厚切牛舌、澳洲M9和牛…在这里通通可以安排上！

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炉太郎烧肉

 人均 

100元

 营业时间 

11:00–21:30

 预订电话 

0752-2372066

 店铺地址 

惠城区华贸天地负一楼

偷偷告诉你哦，港惠店即将开业啦！

惠城区港惠购物中心4楼（万达影院对面）