惠州装维总工会每天都在思考一个哲学问题“今天吃什么？”
要美味要实惠还要每天不重样真是太难了
今天，小编整理出了8月的「美食攻略」
超抵食的6家店等着你们去觅食啊
融汇东西的「天鹅月」，坚守广式传统的馅料工艺
同时做到了与西式风味、低糖轻油的拿酥饼皮结合
比起传统月饼更加低脂、轻油、少糖
在传承传统味道的路上创新出更加健康的海派风尚
以内外兼修的迷你，娇小可人的身形俘获人心
白天鹅匠人对广府文化的痴迷铸就了他们对口味的坚守
从食材选取到制作，天鹅月馅料的严格标准代代相传
逐渐形成了“标准源于民间，却高于民间”的口碑
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迷你蛋黄莲蓉月饼
蛋黄莲蓉月是传统广式月饼的经典，一直深受欢迎
「天鹅月」出自五星级厨师之手，精选上等原料
使用百分百纯正湘莲，天然饲料蚬肉、贝壳类喂养生产的鸭蛋
上好的白莲蓉细腻柔润，蛋黄晶莹剔透，咸香味足
饼皮相当酥软，有着入口即化、微甜不腻的极佳口感
迷你椰蓉月饼
除了经典的蛋黄莲蓉月外，「天鹅月」还有别的惊喜
市场少见的迷你椰蓉月饼，是月饼更是精致的小点心
这款月饼低油低糖低脂肪，馅料选用海南老树椰蓉
「中秋佳节将至」
正在乘风破浪的各位别忘了给生活一些仪式感
用美味的天鹅月犒劳辛苦了大半年的亲友和自己吧
这是惠州第①家以深海鱼为主的火锅专门店
深海鱼刺身 | 深海鱼火锅 | 潮粤创意小炒
在深海荟，都能给你全新的味蕾体验
来深海荟，一定不能错过「刺身」
从入口的一刻你便会发现它的与众不同
以独特的摆盘营造诱人的用餐氛围
以精致的厨艺突出优质食材，演绎了海鲜真谛
一上桌就吸足眼球，忍不住要拿起手机拍上几张
还有超多特色菜等你去挖掘
分子料理「樱桃鹅肝」颜值超高
「金汤烩鲜鲍」口感独特，鲜香十足
…
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入店后立刻能发现左边海鲜区的新鲜食材
海鲜池内也运用了先进的室内恒温系统
以保证食材的新鲜度
就像一个藏在闹市中的海洋深处
从世界各地搜罗，超多罕见的海货
只为让你在惠州也能一口鲜到底
明厨主要操作海鲜的加工
跟堂食融为一体，让顾客显而易见
用沉入海底的视觉体验
来连接海鲜火锅的味觉通感
客人在食用中能被环境缓解情绪
享受美食，享受时间
· 店铺信息 ·
店名：深海荟
联系电话：0752-2227761
地址：惠城区河南岸二号路与白泥路交叉口东150米（导航可到）
营业时间：10:00-22:00
“没有一头牛可以从潮汕全身而退”的调侃众所皆知
由此可知潮汕的肉有多出名
潮汕人的火锅用的就是新鲜的牛肉
就连肉丸都是用新鲜的牛肉锤捏而成的
响呷新派牛肉火锅亦是如此
NIUROUWAN
XIANGXIA
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· 店铺信息 ·
店名：响呷酸菜牛肉火锅
联系电话：0752-2888517
地址：惠城区江北惠州大道9号佳兆业广场5楼
营业时间：11：00-22：00
梅琳的做法还原食物本真
简单的食材，简单的做法
看似普普通通，却吸引了一波波食客
食材的新鲜，当季的海鲜，这也是梅琳的特色
有人说，在这里能吃到家的味道
我想是因为这边掌厨的是“女将”吧
快、准、稳，多年掌勺的女将们练就了一手好手艺
说起最喜欢的三大招牌，我想你一定不要错过了
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店内招牌当属「姜葱炒蟹」
猛火急攻，香味迎面扑来，汁水被锁在蟹壳里
炒蟹，最讲究的就是火候，外酥里嫩
猛吸一口蟹壳饱满汁水，这才是炒蟹的精髓
先用油炸过后再下锅大火进行翻炒
香葱的清香激发蟹味的鲜美，还没来得及吃
就已经被炒蟹的香味迷的欲罢不能
这时候的蟹肉还是十分的鲜美
蟹肉里面藏着蟹黄，蟹黄爱好者一定不要错过
蟹肉饱满 ，肤白肉嫩，每一口都吸收了满满的汁水
· 店铺信息 ·
店名：梅琳特色美食
联系电话：0752-7809939
地址：惠城区桥东水门桥下板塘市场旁停车场商铺
营业时间：11:00-14:30；17:00-23:00
这家店是惠州人的食堂，也是川湘人民的爱
每一口都让你感受舌尖上的鲜香爽麻，回味无穷
这道菜，几乎没人能躲得过它的诱惑！
惠州仅此一家木桶鱼，做法独特
吸引了一波又一波的好评
木桶鱼的制作更是还原淳朴
先在木桶里铺满380°高温烤制的石头
放入鱼片，再倒入熬制的高汤，关上盖子沸腾2分钟
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· 店铺信息 ·
店名：幺妹食堂
联系电话：13692846618
地址：惠城区桥东街道东平荷兰水乡二期B26-32号
营业时间： 上午11:00-晚上22:00
锅底：鸳鸯锅1份
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店内细节到所有盘盘碟碟都是满满的民国风
小小一碟，多种款式一定能让你的味蕾过够瘾
· 店铺信息 ·
店名：有拈头·成都市井火锅
联系电话：18822865580
地址：惠城区和地路14号（导航搜索“有拈头”）
营业时间：12:00-14:00,17:00-02:00（凌晨）
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看完8月「美食攻略」有没有很心动
约上朋友一起觅食吧~
编辑：西小憨
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
