惠州小破站“食物填满的不是肚子
填满的是日子
吃好每一顿，才能过好这一生”
这家在上排八中对面
开了24年的老牌茶餐厅「文华阁」
也是不少上排街坊和八中学子的“饭堂”
惠州最早的一批港式茶餐厅
源自街头巷尾，传承二十余载的经典味道
从碟头饭到奶茶三明治
200+款选择，让你在这吃到饱
不论天南地北、从早餐到宵夜
总能在这里找到适合你的食物
“唔该，一杯冻奶茶一个西多士”
TVB里常常能看到的画面
不用到香港，在文华阁也能感受到
出前一丁
西多士
港式冻奶茶
干炒牛河
冻柠茶
煎蛋菠萝油
荷叶牛肉饭
01. HONGKONG
# 香浓丝滑·冻奶茶 #
每每去到茶餐厅，一杯港式冻奶茶总是首选
经验丰富的师傅通过拉茶、撞茶等手工步骤
滤去茶汤的涩感，突出茶汤的浓味
茶奶完美融合，入口幼滑、延绵细密
一口喝下去，马上能感觉到极致的顺滑
浓郁的口感让人难忘，味蕾瞬间被征服！
02. HONGKONG
# 消暑解膩·冻柠茶 #
柠檬和茶的配比刚刚好
整体口感清爽不腻、不苦不涩
完全就是记忆中属于香港夏日的味道
茶香四溢，柠檬清爽
加入冰块更显通透层次感
喝之前可要记得戳几下柠檬才更有港味呢
03. HONGKONG
# 港式经典·西多士 #
下午茶里不可缺少的西多士
也是小时候总吵着爸妈要去吃的小吃
裹上牛奶和蛋液油炸后的吐司
外酥里嫩，别有一番风味
那诱人的香味，让人一吃就是20年
表面淋上牛油糖浆后的曼妙滋味
让人欲罢不能，垂涎三尺
用刀子切开，表面会发出的酥化声
还有不断散发出花生酱的香甜味道
简直是要把胃里的馋虫勾出来了
每份西多士中间都夹了一层花生酱
咸香的花生酱
与表面的牛油、蜂蜜融合在一起
在口中产生了丰富的层次感
咸与甜的交替冲击，怎能让人不爱它
04. HONGKONG
# 念念不忘·煎蛋菠萝油 #
比冻奶茶更出名历史更悠久的就是菠萝油了
文华阁的菠萝油更是让人印象深刻
在传统菠萝油里加入了煎蛋
爆汁煎蛋加冰镇牛油的组合
简直回味无穷，口里满是酥脆和鲜香
烤好的菠萝包皮酥脆油亮
对半切开放入冰镇牛油和煎蛋
皮酥脆！包柔软！油冰镇！
冰火两重天的口感，是考验一个菠萝油的奥义
面包组织松软，表面酥脆
轻轻按压不仅会回弹，还会掉渣渣
每次吃都会掉满一桌的菠萝渣
即使被爸妈骂着邋遢猫
却也掩盖不住内心吃到煎蛋菠萝油的开心
那时候的我们很容易满足
一个煎蛋菠萝油加一杯冻奶茶就足矣
05. HONGKONG
# 儿时回忆·肠仔蛋出前一丁 #
长大后每当加完班
都习惯来文华阁点上份出前一丁
热气腾腾的面条，简单的肠仔蛋
却充满了浓浓的家的味道
一天的疲惫都能瞬间被这碗面所治愈
这些简单的食物里，都藏着巨大的温暖
06. HONGKONG
# 酸甜开胃·番茄牛肉饭 #
碟头饭也是香港茶餐厅的特色之一
除了经典的港式烧腊饭外
不少惠州人最爱的就是这个番茄牛肉饭了
嫩滑的牛肉加上酸甜的番茄，真的口口下饭
将夏日炎炎导致的胃口不佳，完全击败
一捧到面前，单凭气味已让人食指大动
07. HONGKONG
# 清香软润·荷叶牛肉饭 #
用“荷叶”做的饭，正到你尖叫！
店内点单率超高的产品
当然要有荷叶饭的一席之位
丰富的食材满得都要溢出来
开吃之前先闻一闻荷香味
真是沁人心脾，胃口大开
荷叶包裹着米饭和食材
饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香
每粒米都软硬合适，没有黏一起也不会硬
仔细品尝都混合了一种奇异的清香
里面的肉非常之入味，这就是荷叶的味道！
口口入魂，老少咸宜，来文华阁可不能错过
茶餐厅几乎伴随了我们这代人
整个的学生时代
港式经典小吃这里几乎款款都有
去过香港的朋友肯定都知道
密密麻麻的菜单里
每个人都会有一份自己的专属标配
从两百多种单品中脱颖而出
茶餐厅里的出品快，份量足
“大件夹抵食”非常合广东人胃口
茶餐厅的魅力和灵魂都藏在这些美食里
即使多年过去了
这些让人难忘的味道，也会惹得人常常想起
从学生时期吃到踏入社会工作
文华阁这家小小的茶餐厅
确实包含了惠州人许多的回忆
你还记得第一次带你来文华阁的是谁吗？
可以在下方评论留言区@他出来，回忆一下吧！
回来以后发现
这次竟然忘记点「干炒牛河」了
文华阁的干炒牛河也是街坊们的挚爱
小食神们，可要记得尝一尝
–
不管不管，今晚我还要再去吃一次！
–
「 文 华 阁 在 这 」
STORE INFORMATION
文 华 阁 茶 餐 厅
地址：惠城区上排八中对面（导航可到）
营业时间：07:00-23:30
电话：0752-2273061
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