惠州小破站01. THAI & FOOD
# 手舂黄咖喱虾 #
老板远赴泰国学习的咖喱
也是店内的招牌产品
每一份咖喱酱也都是老板每天亲手舂的
完美还原地道泰国风味
让大家在惠州也能吃上正宗的那一口
充满椰香的咖喱配上肉质肥嫩的大虾
咖喱特有的香味在炖煮中
渗透到虾肉的每一寸肌理
浓浓的椰浆咖喱裹着虾肉
轻啜虾表面的咖喱汤汁
再剥出肥嫩的虾肉入口，好吃得停不下来
姜黄、香茅草、豆蔻等10+种香料
每天现煮现熬数小时
在锅内咕嘟咕嘟冒着泡的黄咖喱
香味在空气中弥漫着
光是色泽和香味就让人垂涎欲滴
黄咖喱虾不仅香，而且超级下饭
一碗香喷喷的米饭，淋上香浓的咖喱酱
拌在米饭里，绝对能挑起你的味蕾
让人每回都有添多一点饭的冲动
02. THAI & FOOD
# 手舂绿咖喱鸡 #
相比于黄咖喱的浓香粘稠
绿咖喱口感会比较清新
口味也更接近泰国当地人的习惯
要想吃到这道菜，可不容易
没有提前8小时预定的，都吃不上
绿咖喱的味道是一点点冒上来的
那悠悠荡荡的甜味，实在难忘
里头还加入了惠州少见的绿茄子
搭配上鲜嫩的鸡肉，吃起来非常清新
热爱咖喱的你，可要记得提前点上一份
03. THAI & FOOD
# 泰式手抓海鲜 #
肉眼可见的满足，海鲜控简直挪不开眼
层层堆叠的味道
把海鲜的香气衬托得更淋漓尽致
海鲜配合浓烈的酱料，那种辛辣刺激的味道
是吃过一次就忘不了的味道
青口、大虾、鱿鱼…
一口塞入嘴里，那满足的口感
让人不禁沉溺于这泰式风味中
越嚼越深陷其特殊的香味里
泰式独特的烹饪方式，瞬间激发味蕾
04. THAI & FOOD
# 冬阴功浓汤&椰奶南姜鸡汤 #
泰国好吃的东西不少，不过最让人难忘的
当数这酸辣爽口的冬阴功汤
这里的冬阴功浓汤不仅料足，味道还很浓郁
一碗酸酸辣辣的冬阴功汤下肚
整个胃都感觉暖暖的，开胃又解腻
半个拳头大的新鲜罗氏虾
躺在冬阴功汤中呼之欲出
第一口的酸、辣、甜、香、滑
瞬间缭绕着整个口腔，每一口让人欲罢不能
口感更为温和一些的椰奶南姜鸡汤
也是不少客人每次来必点的汤
浓郁的椰奶中和了辣椒和南姜的辣度
椰奶的清甜配以鸡肉的芬芳，别有一番风味
香气馥郁，一口入魂
椰奶南姜鸡汤完美融合了
椰汁的奶香以及香茅、香料的清香
鸡肉和菌菇炖的入味
不仅喝起来有营养，且饱腹又下饭
暖暖的味道就好像是初恋
青涩而又让人沉醉其中，久久不能忘怀
05. THAI & FOOD
# 船面 #
极具泰国特色的船面
终于在惠州也能吃上了！
不少去过泰国游玩的食客
只要吃过这碗面都会大赞
“这碗船面百分百还原了泰国当地的味”
汤底都是老板每天现熬的
虽然工序复杂，但那醇厚鲜浓的滋味让人惊喜
面条吃起来特别劲道顺滑
食材完美融合汤底，有着丰富的层次
真的有种一口尝百味的舒爽感和满足感
06. THAI & FOOD
# 芒果糯米饭
去泰式餐厅必点的一道甜品
即使在天气炎热没胃口的时候
也有着可以一人吃下一份的魔力
选用泰国进口的糯米，粒粒饱满
再搭配上清甜的芒果，吃起来甜蜜可口
ps: 蓝色糯米饭是添加了植物蝶豆花调色而成的
大人和小朋友，都可放心食用（孕妇不宜多吃）
07. THAI & FOOD
# 金钱虾饼 #
纯手打出的虾饼，有嚼劲有弹性
一口下去满嘴都是鲜虾味
內馅里还清晰可以看见虾仁的身影
虾饼搭配泰国的梅子酱，鲜香的虾仁在嘴里迸发的同时
还能感受到淡淡的甜味，很是过瘾
08. THAI & DRINK
# 泰式奶红&泰式奶绿 #
有魔性的泰式奶红，答应我一定要喝
泰式奶茶中的灵魂是
拥有56年的悠久历史的手标红茶
入口满是茶香与多层次乳香交替的甜味
甜而不腻是嗜甜者的福音
只有喝过的人，才能体会到它的特别之处
喝起来更加清爽的奶绿
充满了浓浓的“泰”味
茶香与奶香穿过夏日里的闷热气息
直达舌尖的那一刻，完全爽到爆炸
香气充盈整个味蕾，回味还有一丝甘香
09. THAI & DRINK
# 香茅薄荷苏打 #
香茅与薄荷的双重冲击让人精神倍爽
独特的怡人香气沁人心脾
吃泰式料理自然需要搭配一杯
解暑止渴且可口冰爽的饮品，才最满足
苏打水、香茅和薄荷的撞击
清新又自然，完全就是夏天该有的样子
· 用餐环境 ·
一次路过偶然发现的小店
真的给了我太多的惊喜感
Bǎo小馆即使店面不大
但每一处都透露着老板的用心
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他们不喧不闹，就安静地开在街道的一旁
他们亲力亲为，每日起早贪黑用心去准备
他们踏踏实实，认真严谨做好每一份食物
用心总会被发现，短短不到一年的时间里
用口碑，让惠州的食客们记住了它
温 馨 提 示：
① Bǎo小馆每周二为店休日
可要记住别跑空咯！
② 美味需要等待，每份菜品都是现点现做的
等候时间可能会较长，希望大家可以耐心等待哦
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「 觅 食 信 息 」
STORE INFORMATION
店名：Bǎo小馆
地址：惠城区东平东湖一区东门百世邻里便利店旁（导航搜索“Bǎo小馆”可到）
营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00（每周二店休）
电话：18948240880
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
