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60秒吃回本！惠州超壕「日料自助」，150+款高级料理随便吃！

2020-05-16 15:55:00 来源：美食惠州 分类：美食探店



“いらっしゃいませ”

– 好久好久，没有放肆的吃过日料了… 
 – 怀念刺身、寿司、铁板…… 

 

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进口牛肉，新鲜刺身，吃一口就回本
…?/?/?/?/…
用心制作，感受美味


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“多谢款待”



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梵廷对食物很有追求，刺身必须是优等的

新鲜的鲷鱼活蹦乱跳，现场制作刺身

师傅说鲷鱼不能现杀现吃，需要时间去熟成
熟成后的鲷鱼才能够出油脂，鱼肉乳白透明







法罗三文鱼的肉质鲜美，纹路清晰

法罗三文鱼从打捞到送到中国不超过3天

拥有老经验的师傅用精湛的刀工处理完整条三文鱼
去鳞、剔骨，处理过程中换了好几把刀




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梵廷对食材品质的追求很极致
上上等的三文鱼看纹路就知道品质
这种品质的刺身吃一口就觉得超级回本





刺身拼盘



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来到梵廷一定要点一份「刺身拼盘」
吃刺身真的是超级满足超级回本，一份拼盘有7款产品
三文鱼、北极贝、希鲮鱼、鲷鱼、甜虾、鲍鱼…
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全部无限量任点，光凭我一个人就能吃几份


吃刺身的时候建议点上一壶清酒
一口冰冰凉凉的刺身，一口微辣的清酒
让整个夏季变得更加清爽


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在梵廷吃料理必须要看一次火焰秀才到位

表演的师傅能让整个餐厅“燥热起来”

可近距离观察大厨做菜
滋滋作响就是整顿饭最美的BGM



火焰雪花牛肉/薄烧雪花牛肉



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梵廷的牛肉选用很严苛，点上这份牛肉超值
牛肉选用进口牛肉，不需要添加调味就足够美味
牛肉的纹理和肉质都是极致的




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师傅说好的牛肉不需要太繁琐的处理程序
撒上椒盐等调料以后，在铁板上两面煎烤
在铁板上蹦跶的油花和窜出来的阵阵肉香
轻轻一压就能看到牛肉里丰富的油脂流出来
看得我狠狠地咽了一把口水





煎制5成熟，外酥里嫩，越嚼越香
这里还不需要自己动手切，师傅会帮你把肉切成厚片
喜欢熟一点的可以和师傅说煎制熟一些哦
蘸上旁边的玫瑰盐，咸香在口中散发
一吃就停不下来，一定要多吃几份





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黑鱼籽酱鹅肝蒸蛋



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梵廷对待料理是很用心的
一份看似简单的料理在梵廷变得不同
蒸蛋在食材用料上用了鹅肝和黑鱼籽
丰富了整个口感，鱼籽BOBO脆，鹅肝脂肪香
蒸蛋嫩滑，一下子吃出高级感



火焰冰淇淋



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火焰包裹着雪糕球，下面是被炸的金黄的香蕉
每一口都充满着冰凉清爽
这一道菜简直就是冰火两重天
记得要趁早吃掉，不然你的雪糕球就融化啦


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寿司拼盘



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强烈推荐梵廷的「寿司拼盘」
拼盘里足足包含了6种口味的寿司
都是现点现做，看得见的新鲜
甜虾、八爪鱼、鱼籽…无限量任吃
每一个口味都能让你深深陷入其中，无法自拔
任点任吃，也可以根据个人口味点哦

SASHIMI 






黄金酱烤大虾



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大虾特别大只，上面铺满芝士
蟹籽在上面点缀，吃起来芝士味特别浓郁
芝士的奶香，虾肉的鲜美，蟹籽在嘴里爆炸
每一口都是味觉的享受


黄金酱烤大虾



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椒盐味十足，吃起来很入味

挤上柠檬汁，烧烤的香气被柠檬汁激发出来

被虾壳包裹住的虾肉紧实而富有弹性



精致小菜



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这里的小菜是开餐前的开胃菜

这些小菜每一个都是经典

梵廷不论是主菜还是小菜都做出了自己特色



冰花菜色拉



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沙拉界口感王「冰花菜色拉」
精选冰花菜、圣女果，简单的食材

让一个碗里如同一个宝藏，鲜美至极



将圣女果、饼干片状摆盘
周围镶嵌翠绿的冰花菜
再倒上樊廷的自制沙拉酱
冰花菜的清脆与沙拉酱生成独特的层次感



还有鳗鱼天妇罗、三文鱼刺身、鹅肝炒饭
雪花牛肉粒、虫草花乌鸡汤等等任点
甜品、饮品、清酒、朝日啤酒统统任喝
饿上三天三夜再来你也吃不完





梵廷，一家用心做美食的日式料理店
高端、手作、新鲜是我对它的第一印象
无论对出品还是味道都严格把控
一家把做料理当做享受的日料店



梵廷装修充满日系，环境十分舒适
明亮的灯光照射下，雅致的和风装饰
让人感觉温馨，像是沉浸到旧时的日式时光里
屏风相隔的卡座，私密性很强


店内还有多个包间，适合多人宴请聚餐
日式风的隔断，静谧又典雅
无论是家庭或者公司聚会
都给予你们足够的空间谈天说地

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是时候给自己享受一顿美食

享受忙碌的日子里美食带来的快乐
感受一餐用心制作带来的味觉享受

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“多谢款待”



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 · 梵廷法式铁板烧 悦湖会店 · 



觅食地址 | 惠州市惠城区升利悦湖会5栋9号铺

联系/预订电话 | 0752-2502277

营业时间 | 上午10：00-晚上22：00

导航 | 手机导航直接搜索“梵廷法式铁板烧(悦湖会店)”即可到达


– END-

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* 原创归美食惠州所有
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将追究法律责任

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