惠州小破站 2020.05
9th | HZ
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它是，惠州本土的茶餐厅
它用它的文化“港飲港食，我哋靠實力”证明了自己
不论是出品还是服务都是大受好评
# 美食惠州×惠盈港式茶餐厅 #
①
『 全场5.8折-7.8折 』
根据店员指示操作，即可享受折扣
5月10日-11日 全场5.8折
5月12日-13日 全场6.8折
5月14日-20日 全场7.8折
5月21日-27日 全场8.8折
②
『 港式菠萝包免费送 』
根据店员指示操作，即可获得菠萝包1个
…
③
『 代金券送送送 』
第二名：200元无门槛代金券
第三名：100元无门槛代金券
·|| 经典港式茶餐厅卡座 ||·
在惠州第5家店的它终于开到了惠城区，每一个都是简单的卡座，不管是一人食还是一家人，都很适合在这里悠闲的吃一顿好的。
·|| 港飲港食，我哋靠實力 ||·
出品和文化都保持着自己的原则，“港飲港食，我哋靠實力”，这不仅仅是一句口号，凭借實力收获好评，它是追求品质的全手工制作茶餐厅。
·|| 敢于创新，提高品质 ||·
“好吃是唯一的标准”，基于惠州人的饮食习惯和口味做出了大胆的改良，让你在茶餐厅也能吃到不一样的好味道。
· 02 ·
『 在茶餐厅吃什么？ 』
HUI YING CHA CAN TING
·|| 必点港式菠萝油 ||·
港式餐厅必备就是菠萝油，菠萝包要夹上冰黄油，包热油化，皮要脆，吃那一口菠萝包的香甜，吃牛油化在嘴里的咸香，吃酥皮碎在嘴里的脆香。
HUI YING
每天新鲜出笼茶点，现做现蒸，想吃什么上去直接点了带走，该有的虾饺、肉丸、凤爪、叉烧包一样不少，小小车里五脏俱全。
茶点全天供应，拉开柜子，热气腾腾的蒸汽“跑出来”，里面是一杯杯的炖盅，用陶瓷杯装着特别有情怀。
这里的烧鹅皮薄香脆，采用炭烤工艺，选鹅也是有要求的，只用本地草鹅，不同于其他地方用的“大棚鹅”，草鹅更有“鹅味”，吃起来更香、嫩。
一直坚持用“炭烤”的方式来烧制，不仅考验师傅的技术，更是需要有多年经验才能做出来，这样烧制的鹅香、脆、多汁，看着入箱，出箱，汁水横流。
草鹅香味浓郁，肉质紧致，淋上汁水覆盖整个烧鹅肉，夹起一块，吃起来甘香肉嫩，又富有弹性。
这道炭烧脆皮烧鹅皮上没有什么脂肪，烤制的焦香酥脆，吃进嘴里还能听到“咔滋”声，鹅油香和浓厚多汁的鹅肉交织在一起，味道太正了！
·|| 秘制咖喱牛腩 ||·
每一家茶餐厅一定必不可少的就是咖喱这道菜，惠盈的老板“华哥”，为了找到好吃的咖喱，走遍了东南亚各国和印度，经过多次改良得到这道咖喱。
这道咖喱里就有20多种香料，里面最重点的就是加入了藏红花，色泽金黄，吃起来微甜，入口融化后恰到好处的椰香味。
这道改良版咖喱有泰国咖喱的椰香顺滑，有马来咖喱的浓郁，印度咖喱的辛香，中菜的“和味”，粤菜的“鲜味”，超级下饭。
牛腩肉质紧实富有嚼劲，每块都被浓郁的咖喱酱紧紧包裹住，土豆和彩椒块炖煮的软软糯糯，用牙轻轻一咬就分开，配上耐嚼的米饭，一份吃完满口清香。
·|| 养生豆腐 ||·
惠州人喜食豆腐，这款豆腐口感软绵、色泽金黄，每天坚持自磨豆腐，不添加任何的“石膏”等凝固剂，健康又营养。
上面铺满豆角、虾仁、肉末，一口咬开，外面是炸的金黄香甜的豆皮，里面是软糯细腻的豆腐，豆浆里加了鸡蛋来凝固，做成的豆腐，吃起来口感更香，更绵密。
口味特别适合大众，豆腐非常入味，裹满酱汁，咬下去稍不留意还会爆汁，刚入口以为是煎蛋，蛋香混合着豆香，每一口都是享受。
·|| 酸汤肥牛 ||·
这里的酸汤肥牛与众不同，有别于贵州的凯里酸汤和泰国的冬阴功汤，酸汤是用红萝卜和金瓜配上海南特产黄灯笼椒加入惠州客家人的米醋调制而成。
汤汁色泽金黄，口感酸、辣、咸充分融合在一起，配上莴笋、金针菇、肥牛烹制，吃起来酸爽十足，越吃越带劲，肥牛细腻绵软，蒜香和酸辣既解腻又下饭。
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·|| 黑椒肥牛铁板饭 ||·
这是惠州吃不到的味道，也是惠盈自己自创的，结合日式的铁板和日式的洋葱肥牛饭，加入西式调料黑椒、黄油，再淋入中式的生抽，简直美滋滋。
肥瘦均匀的肥牛，上面铺满黑胡椒，黑胡椒的香气完美的渗入在肥牛里，淋酱要沿着铁板淋，在热力的催化下，肥牛的肉脂香被激发出来，混合着米饭，幸福感从口腔蔓延至全身。
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·|| 黑椒牛排焗饭 ||·
牛扒选用新西兰的西冷，煎到五成熟，切厚片，再放入焗锅中，淋上黑椒汁，铺上满满意大利的马苏里拉芝士烤至金黄色，真的是每一样都是满满心意。
勺起一块就能清楚的看见芝士拉丝，牛扒裹着芝士吃进去，香气瞬间在口腔炸裂，芝士的奶香味充斥着味蕾，牛扒的柔韧细腻吃着越吃越香，拌这米饭吃压根停放不下来。
HUI YING
·|| 香柠花甲酸菜鲈鱼 ||·
这里不仅能吃到港式菜系，还能吃到酸菜鱼，做就要做好吃的，本着这个信念，从选材到制作，花心思花心血，这道酸菜鱼酸辣口感一击入魂。
里面材料丰富，花甲各个都非常饱满，扒开鱼肉下面是金针菇，觉得不够劲的还可以勺鱼汤来喝，柠檬和酸菜的味道十分入味，喝起来也不会很辣。
鲈鱼刺少，可以大口的放进嘴里，，酸菜的酸爽，鱼肉的鲜嫩细腻，勺起一勺吃下去酸辣爽口，每一口都在刺激着口腔。
·|| 韩式吊烧五花腩 ||·
这道菜必须推荐，推荐理由：①食材珍贵：选用五层的五花肉，②口感：慢烧烤制，吃起来肥而不腻，③限量：购买难，所以每日限量售卖。
懒人是这样吃的，把生菜放到嘴巴，再把肉直接塞进去，普通人可以把所有料放进生菜里包起来吃，泡菜和青瓜解腻清爽，配合韩式辣酱，微辣中带着甜，一口一个特别满足。
·|| 香水柠檬茉莉绿 ||·
柠檬选用的是海南香水柠檬，它是号称全世界最香的柠檬，它不会很酸，口感中带着微甜，手工锤打，手摇制作，配合茉莉绿茶，喝起来酸酸甜甜，解暑又清爽。
# 美食惠州×惠盈港式茶餐厅 #
①
『 全场5.8折-7.8折 』
根据店员指示操作，即可享受折扣
5月10日-11日 全场5.8折
5月12日-13日 全场6.8折
5月14日-20日 全场7.8折
5月21日-27日 全场8.8折
②
『 港式菠萝包免费送 』
根据店员指示操作，即可获得菠萝包1个
…
③
『 代金券送送送 』
第二名：200元无门槛代金券
第三名：100元无门槛代金券
· 03 ·
『 惠盈，就在水口 』
HUI YING CHA CAN TING
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惠盈港式茶餐厅
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
