惠州小破站无论它开到哪，它都能给人带来慰藉
来惠州短短不到一年的时间里
便用一碗米线，温暖了许多惠州人
超高的性价比，也让它也成为了不少人的食堂
月销200000+碗的「云味馆」
凭一碗米线在全国开了80+家分店
吃一次就足以上瘾，也足以让人难忘
惠州与云南相距1500公里
而此刻，我们与云南只隔了一碗米线的距离
美食惠州x云味馆 独家福利
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#你对云味馆印象最深的是哪款米线#
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截止至4月29日中午12:00
留言区前10的小食神，可获得
「价值38元无门槛现金券1张」
▨ 主角1·米线 ▨
一碗好的云南米线
作为主角的米线当然是重中之重
云味馆的米线都是用优质大米磨出来的
淀粉含量高、抗润胀性强
晶莹剔透的样子，吃过的都爱不释口
米线细且脆，Q弹有嚼劲韧性足
水煮不糊汤，干炒不易断
柔软顺滑的口感，吸收汤汁更易入味
一碗云南米线的“灵魂”都在这了
▨ 主角2·汤底 ▨
连汤底都严格要求的云味馆
汤底都是用养足500天的老母鸡
和猪骨熬制4小时而成的
米线本身没有味道，需要吸收汤的滋味
所以汤底也是一碗米线的关键
清而不淡，汤鲜而味不寡
虽然只是一碗米线，云南人也很舍得花心思
恨不得将地方风味都融进米线里
用柔软时光熬汤，风花雪月作饵
那诱人的鲜味，给人满满的「家的味道」
▨ 主角3·食材 ▨
你在云味馆吃到的大部分食材
都是从云南当地新鲜空运而来的
只为让惠州人吃到那正宗的味道
生于山林的天然食材，营养价值满满
云南大山特有的美味在这里就能尝到
一碗“完美”的米线，需要8种以上的标配小菜
让这碗地道的云南过桥米线，加了不少分
搛一筷子顺滑的米线
配着各式的佐料和鲜香的汤汁
丰富的层次在舌尖碰撞，在胃里相遇
这才是最实际的享受
▨ 野山菌土鸡米线 ¥ 23.9 ▨
云味馆一口入魂的新品「野山菌土鸡米线」
在这个春暖花开的季节里，滋润着每位食客
每口都是精华的味道，吃完瞬间活力满格
这样诚意满满的一碗米线，我爱了
用10种野山菌和老母鸡熬制的鸡汤
不添加任何一点鸡精、鸡汁和味精
不少人为了这一口鲜汤，专程前往打卡
光是喝汤都能给人一种幸福感和满足感
每碗米线都会铺上幼嫩细腻的鸡腿肉
鸡皮色泽鲜亮，鸡肉口感嫩滑略带甜味
经过高汤的浸泡，吃起来还有淡淡的菌香
在鸡腿肉的加持下，这碗米线显得格外诱人
肉的丰美、配菜的鲜香配起来恰到好处
丝毫不逊于一顿菜色齐全的大餐
满满一碗全是料，简直就是一人盛宴
吃完之后不忘大喝几口汤
带着一碗米线所有的味道下肚，才算是完满
▨ 肉酱拌米线+野山菌土鸡汤 ¥19.9 ▨
一口米线一口好汤
云味馆把地道的云南味带到了惠州
超实惠的价格，工作餐也能让你吃很满足
伴随着夏日的来临
吃起来清爽之余又十分美味
米线本身筋道透滑，凉了之后更显清爽
将肉酱、木耳、花生、秘制酱汁等搅拌均匀
食欲瞬间大增，一碗呈上，色、香、味都占据了
微辣的口感，更是让人吃得欲罢不能
一口接着一口，根本停不下来
轻轻夹起来，一根根米线都与酱汁完美融合
每一口都能吃到丰富的配菜
每一根米线都香鲜入味
颜值和味道如此完美的黄金搭配
我想大概也就只有云味馆能做到了
▨ 野山菌土鸡汤肥牛米线 ¥ 28 ▨
牛肉爱好者必点的「野山菌土鸡汤肥牛米线」
同样也是点单率超高的一款
鲜味十足，不用加很多酱油和醋
也不加大勺辣椒油
就这么清清淡淡才更能尝出牛肉和汤的鲜美
▨ 酸汤柠檬鱼米线 ¥27 ▨
没想到酸爽的柠檬鱼和米线也能如此搭
酸爽的汤一口一口吸溜，光看着就忍不住流口水
鲜嫩的鱼片没有一点骨头，更适合不会挑鱼刺的人吃
入口的那阵柠檬酸味就像给身体充电一样蔓延全身
▨ 烤串 ▨
几乎每桌都会点的烤羊肉串和牛肉串
靠着那独特的风味，让人常常不自觉想念起来
入口肥美多汁，外焦里嫩
也是唇齿间莫大的一种享受了
在烧烤过程中炭火的烟熏味也渐渐沁入肉里
炭火与肉串的直接接触，肉香和烟熏味道的混合
凸显了肉香并融入了焦香
独到酥香滋味和丰腴细腻的口感
真的太！满！足！了！
▨ 葱油饼 ¥6 ▨
葱香四溢酥到掉渣的葱油饼，惹得人吃了还想吃
煎得到位的葱油饼外观漂亮，斑驳诱人
表皮焦脆、内部层层分离
一口咬开，一股微焦的葱香直窜鼻腔，令人食欲大开
▨ 元气米浆 ¥6 ▨
补元气，喝米浆
云味馆的元气米浆口感香醇饱满，大米香气自然
米浆每日现磨，和云南米线堪称最佳CP
那朴实而又温暖的味道，在不知不觉中征服了我
▨ 玫瑰冰粉 ¥6 ▨
清新解腻的玫瑰冰粉最后可要记得来一碗
透明的冰粉块上铺着山楂和葡萄干
最惊喜的是嚼到玫瑰花瓣，香气在嘴里散开
冰凉香甜，嫩滑爽口，完美！
在一碗米线里做文章，是云南人的一种生活智慧
嗦一口云南米线，享受原汁原味的地道云南味
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愉快的一天就从「云味馆」的米线开始吧！
这样有温度的「云味馆」你又怎能错过呢
带上家人朋友，现在就出发吧
美食惠州x云味馆 独家福利
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#你对云味馆印象最深的是哪款米线#
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截止至4月29日中午12:00
留言区前10的小食神，可获得
「价值38元无门槛现金券1张」
· 店内环境 ·
温馨舒适的用餐环境，在热闹的商场里别有一番风味
这里有着能让人卸下疲惫的魔力
每位来到这的食客，都能短暂放下烦恼
在这充满香气的空间里，静静享受一顿饭的时光
云味馆，可真是个藏在喧嚣城市里的“宝藏地”啊～
· 店铺信息 ·
店名：云味馆米线
人均：25元
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华贸店：惠城区江北华贸天地负一楼（大家乐对面）
营业时间：10:00-22:00
电话：0752-6888345；13877986857
瑶芳天虹店：惠城区龙丰上排大岭路31号瑶芳天虹商场一层（红花湖公交站正对面）
营业时间：10:00-22:00
电话：0752-7239959；13928354211
灿邦天虹店：大亚湾西区龙海二路和龙山十路交汇处灿帮新天地1F层天虹超市入口处
营业时间：10:00-22:00
电话：15224642471
龙光城店：大亚湾西南大道龙光城购物广场沃尔玛负一楼0014店铺
营业时间：10:00-22:00
电话：0752-5206305
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
