「私房鹅」免费送！吃货盼望已久的农庄终于营业，还打3.8折！

2020年，注定是不平凡的一年

因为疫情让每一个人都绷住了神经

其实面对病毒，避险是人的本能

可是总有这么一些冒着危险逆行的医护人员

以及为防控疫情日夜奋战在岗位上的基层工作者

他们犹如一簇簇微光，给予我们太多太多的感动…

在惠州

许多医护人员坚守一线，没能和家人团聚

这次，为他们送上满满的真情和爱意

–

“ 谢谢你们 ”

 # 你为我们冲在第一线，

 魏姐赠你爱心私房鹅！# 

经过了两个多月的连续奋战

我国疫情得到有效的控制和改善

在全国上下全面复工复产的热潮下

在各项措施准备到位的情况下

/

「红灶坊」决定于4月2日恢复营业

他们在不懈努力着

01

 – 先送福利，「爱心私房鹅」免费吃！- 

① 爱心私房鹅免费吃！

红灶坊为抗疫天使补充力量，爱心私房鹅免费吃！

2020年4月2日-4月8日

凡医务人员到店消费，凭工作证明即可免费领取

价值88元「红灶坊私房鹅」/例

② 3.8折吃鹅！

2020年4月2日-4月8日 仅限 7 天！

到店按店员指示操作

即可享「红灶坊私房鹅」3.8折优惠

③ 留言「免费吃」福利！

说说 #你最难忘的一道「私房菜」#

留言区留下你们的回忆

4月7日，评论前5位幸运鹅送出

价值88元的「红灶坊私房鹅」/例

02

 – 传说中的「魏姐」究竟是谁？- 

/魏秋莲/

WEI QIULIAN

魏姐来自河源龙川，是一位70后的妈妈。看上去温婉尔雅的她，实际上竟是一位敢想敢做的创业者，凭实力闯出一片天。同时，她也是红灶坊的女主人，身兼多职还常做公益慈善，富有爱心，是“惠州十佳好母亲”“惠城区十大好人好事”。把人文精神融进餐饮，是她一直在做的事情。

魏姐坚持传承惠州味道

为这个社会做出了巨大奉献

还创立了红灶坊（惠州）食品有限公司

旗下兼具2个品牌：“麦里麦香”和“一典心意”

产品包括面包蛋糕、年货、手信、礼饼、月饼等

致力打造惠州本土文化特色的有亲和力的品牌手信

将惠州文化传播到全世界！

魏姐还是个热心公益慈善活动的女强人

非常时期，慰问惠州志愿者，捐赠抗疫物资

向湖北驰援一典心意的食品等等

她潜心公益与慈善，用实际行动“驰援”温暖社会

也对生活保持着积极乐观柔软的一面

我想，喜欢红灶坊的人也一定是柔软善良的人吧~

03

 – 超大份量招牌硬菜，道道经典 – 

 / 红灶坊私房鹅 / 

鹅肉作为客家人的经典硬菜之一

不论是逢年过节还是日常家宴，总会出现在餐桌上

红灶坊的大厨专门向香港师傅学来的这道私房鹅

更是得到许多食客的喜爱

这道私房鹅还参加了「东江菜厨神争霸赛」

在众多顶级菜品中，脱颖而出，得到评委一致好评

荣获冠军，拿下金匾牌名！

烹饪私房鹅的师傅从事厨师49年，做鹅38年

将所有的心血和精髓都用在了这道佳肴上

他的改变和创新，让这道菜重生了

红灶坊私房鹅光工序就有20多道

要将烧、焖、卤、碌四种做法结合起来

必须选用10个月以上的鹅，年轻的鹅太油腻

还有最重要的一点：完全不过油！

做出来的鹅摊凉一会儿，切出来的肉口感最佳

饱满紧致的肉，的确是只好鹅

在上桌前，为私房鹅淋上热乎乎香喷喷的秘制酱汁

让它的皮肉更加湿嫩咸香，香味四溢

热腾腾的酱汁很快就被鹅肉吸收了

“谢师傅，再送我一份打包带走吧！”

鹅肉被切得薄厚均匀，皮薄肉厚

吸收了满满的酱汁精华，油而不腻

这道菜还获得了这次惠州厨神争霸赛的冠军

从业49年的谢师傅有着热爱这行的心，敢于创新

才能使这些地地道道的惠州菜传承地更广

 / 茶油鸡 / 

谢师傅的拿手绝活却不止一个

丰富多样的手艺让我分分钟想向他拜师学艺

茶油鸡，不添加任何的佐料

光是靠茶油，就让整个鸡变得有滋有味

自家养的鸡吃的是自家种的蔬菜和玉米碎

油脂恰到好处，所以肉质也特别紧实

茶油经过高温的蒸制，融进鸡肉里

淋上热腾腾的茶油，香气扑面迎来

由于没有放其它的佐料

控制味道只能靠控制时间和火候了

谢师傅把握得很精准，不愧有49年的厨艺

他能将这道茶油鸡的滋味完全激发出来

撕开，鸡肉上的组织紧紧拉扯着

茶油在里面让鸡肉变得更加入味

吃起来不会觉得油腻，味道清甜清香

只有散养的鸡才能有这种口感

吃起来才能更劲道，越嚼越有滋味

 / 韭菜鲜肉酿春 / 

酿春大概许多客家人心目中最原始的客家菜了

红灶坊的酿春采用最原始的做法

只用自家农场养的鸡生下的农家鸡蛋

看起来像蛋角，但是在客家人眼里叫“酿春”

蛋液里面不加一滴酱料，不加一点盐

香味十分上头，金黄色的蛋液就是最好的证明

一口咬开里面的韭菜和鲜肉味道很香

韭菜味道不会冲，吃完嘴巴也不会有味道

一吃就能感受出好菜的生命力

 / 石斛菜 / 

红灶坊还自种了很多野菜，有人参菜、石斛菜等……

别小看野菜，营养价值特别高

像石斛菜就非常清热利尿，养胃养阴

红灶坊也研发出了这道双蛋瘦肉石斛菜

石斛菜带有淡淡的清香，吃起来会有甘甜

加了蛋和瘦肉的汤、好喝到摄影师都喝个精光了！

石斛菜搭配皮蛋和咸蛋、瘦肉，中和了整个口感

谢师傅真的很注重饮食健康

毕竟自己喝的茶水都是自己从龙川带的山泉水

红灶坊菜色多样，经常推出不同的招牌

质朴有味的农家菜，是吃得出的新鲜

清淡又香，各异的口味非常适合广东人

04

 – 它离城市很近，离喧嚣很远 – 

有魏姐在的地方都很有人情味

熟客都说她非常好客，就像和老朋友见面似的

–

红灶坊结合农庄、菜地、果园的农家乐

摘摘果子，吃吃天然农家菜，玩玩游戏

非常适合一家大小或朋友闲暇时来放松

‍

疫情爆发至今

红灶坊严格对所有工作人员进行排查

确保工作人员身体健康

对室内定期整体消杀除菌、每日通风透气

确保到店的新老顾客都能吃得安全和放心~

虽然红灶坊是一处农庄，但用餐环境却让人惊喜

整洁，明亮，宽敞，在这里吃饭一定会很放松惬意

木质的椅凳，仿砖造的桌台

充满乡间情趣的手绘壁画

这里的一切装饰都让人感受农家般的温馨

二楼在设置了多个包厢，更具私密性

窗边的视野也很开阔

可以一边吃饭，一边欣赏田园风情~

注意啦~想吃地道农家菜不用进村

从市政府出发只要20分钟车程

现已全面开始堂食，安全放心，非常方便！

–

别忘了，4月2日-8日

红灶坊有「3.8折购私房鹅」的优惠哦

前所未有，仅限7天！

① 爱心私房鹅免费吃！

红灶坊为抗疫天使补充力量，爱心私房鹅免费吃！

2020年4月2日-4月8日

凡医务人员到店消费，凭工作证明即可免费领取

价值88元「红灶坊私房鹅」/例

② 3.8折吃鹅！

2020年4月2日-4月8日 仅限 7 天！

到店按店员指示操作

即可享「红灶坊私房鹅」3.8折优惠

③ 留言「免费吃」福利！

说说 #你最难忘的一道「私房菜」#

留言区留下你们的回忆

4月7日，评论排名前5位幸运鹅将送出

价值88元的「红灶坊私房鹅」/例

 红灶坊原生态农庄 

– HONG ZAO FANG  –

店名 | 红灶坊原生态农庄

地址 | 惠城区水口惠泽大道山口围红灶坊（华阳工业园西门西行500米）

联系电话 | 0752-2639778

营业时间 | 午市：11:00-14:00；晚市：17:00-21:00

*搜索“红灶坊（水口店）”即可

这里的停车位超级多！

– END –

编辑 | 西小玛、西小丢

摄影 | SenY、ZENGWEI

广告 | 红灶坊原生态农庄

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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州