【关于 · 包!掂水 】掂水在惠州话里有着“你很行”、“肯定可以”的意思。「包!掂水」顾名思义,就是包子很掂水的意思。
常 来 包 掂 水
范 范 都 掂 水
① 心急的人,吃不到好东西
美味是需要等待的,想要吃到这个超sup的包子
必须要等上24小时!
懂吃的人尝过后便会明白
这个包子的意义所在,等多久也都会觉得值得了
对于「包掂水」来说,一个“完美”的包子
光是面团的发酵就需要20+个小时
从揉面发酵、到制作等过程每一步都需要用心
每天限量供应,想要吃到它,可不是那么简单!
纯手工制作,纯天然酒糟发酵
口感也跟我们平常吃到的包子大有不同
独特的雪花面,口感软熟到像畅游在云层中
包子面皮发酵得很好,吃在嘴里非常松软香甜
更容易让你的味蕾接近最淳朴的面食味道
店主也是超级舍本
制作包子的面粉用的都是六星面粉
好不好吃,懂的人一吃便能吃出来
每天现包现蒸,保证了包子最赞的口感
这样的包子让人吃了第一口
就停不下来,一顿能吃上好几个
中国人的美食记忆里,少不了冒着热气的包子
掀开蒸笼盖子的瞬间,乳白色的雾气弥漫
包子的香味也即刻扑面而来
拿到烫手的包子,咬上一口
软绵绵、热乎乎的,落到胃里
填饱了肚子,也温暖了心,让人倍感满足
跟街边市场上卖的包子不同
包掂水的包子每天上午11点才会出炉
打破常规,让你在午餐、下午茶、晚餐
甚至是宵夜,都能吃到热腾的包子
面食不仅营养丰富、易消化,还有着健脾养胃的功效
不想吃米饭的时候,到包掂水吃几个包子
既能饱腹又非常健康,准能唤醒你一天的好心情
② 心急的人,容易被烫到嘴
这里的包子都是每天新鲜出炉的
吃的时候不能太心急,因为一小心就会被烫到嘴哦
包子每天数量有限,想吃可要趁早啦!
美食惠州x包!掂水独家福利
扫描下方二维码,添加客服微信
前100名添加者
可免费获得「手摇柠檬茶」1杯
–
前101名-180名添加者
可免费获得「手工牛肉包」1个
(后期还会有很多福利,添加客服不走宝)
– 外卖送到家 ✌️ –
不用出门,在家躺着就能吃到的热包子
添加客服下单,可直接送到家
外卖的包装也是超能俘虏人
让你吃包子也能吃出满满的仪式感和幸福感
店主在包装设计上也花费了不少心思
贴心的设计,像打开宝藏似的打开这份“礼物”
饮品还是玻璃杯直接配送
喝完还能循环利用,性价比超高
– 手工牛肉包 –
作为店内的镇店招牌
这个手工牛肉包,真的要实名推荐它一百次
鲜嫩多汁的牛肉包不是在哪都能吃到的
在食材的选择上,包掂水一点都不马虎
选用上等的牛腩肉进行制作
每日新鲜采购,馅料都是现剁现包
再用秘制酱料进行腌制
使得肉馅更加嫩滑,口感更好更软
轻轻掰开,就能看到里面油滋滋的牛肉馅了
属于牛肉的特殊香味直涌鼻腔
最后蔓延到身体每一个细胞,让人不禁食欲大增
看到这块靓肉,肉欲暴击,又怎还能忍得住呢?
恰到好处的油汁,为这个包子增添了不少风味
在蒸制的过程中,肉汁的鲜甜很好的被保留了
加入了胡椒粉提鲜辟腥
所以吃起来还会带着些微辣的口感
微微刺激着你的味蕾神经
每一口都能吃到实在的牛肉香味,十分过瘾
真材实料看得见,也能吃得着
呼之欲出的大块牛肉,看得人垂涎三尺
好的包子皮只有搭配上这用心的肉馅
才能释放出,让人沦陷的信号
被内馅的油浸透的包子皮
感觉藏着整个包子的精华,酱香浓厚
这个有灵魂的「手工牛肉包」
Come on ! Eat me !
– 手工叉烧包 –
新鲜出炉的叉烧包
一口热腾腾的软熟咸鲜实在诱人
– 雪花面系列·麻油鸡肉味 –
雪花面系列的口味目前共有5种
有甜有咸,能满足食客的不同需求
–
这麻油鸡肉味,也是不可错过的一款
选用新鲜鸡腿肉腌制后手撕成条状
麻油的香味,弥漫在空气中,诱惑力十足
雪花面系列的吃法有很多种
忠于原味的吃货可以直接开吃
能吃到雪花面包子的原味,越嚼越香
淡淡的麦香让人感觉健康又营养
也可以撕下一小块雪花面包子
混合着嫩滑的麻油鸡肉一起吃
用创意焕发一些传统的中国味道
使得口感更加丰富
– 雪花面系列·香辣牛肉味 –
包掂水也满足了嗜辣党的口味
出了一款「香辣牛肉味」
每一片牛肉都是老板秘制的
香辣入味,嚼劲十足
光是这份香辣牛肉,就能吃上两碗
有动手能力的你还可以自制中式汉堡
切开后,将食材都塞进这雪花面包子里
一口咬下去,那满足的口感
只有尝过的人才能体会了
– 雪花面系列·奶油冰淇淋味 –
没想到包子还能与奶油冰淇淋的结合
打破了包子给人刻板的印象
在惠州还是第一次吃到这么有创意的包子
雪花面系列里的颜值担当
有着冰火两重天的口感,宛如像在吃蛋糕般甜蜜
用软熟的雪花面包子作底
再淋上一层店主特调的奶油冰淇淋
撒上花生碎增添口感
我想女生们都抗拒不了这般美味
轻轻一挖松软的包子被奶油冰淇淋包裹着
放入口中,清新不腻,让人吃得停不下来
这款奶油冰淇淋目前仅限堂食
被吸引住的小食神们,快出发店里打卡啦!
– 雪花面系列·芝士花生味 –
– 雪花面系列·陈皮蜜豆味 –
不论是浓郁醇厚的芝士花生味
还是甜蜜软糯的陈皮蜜豆味
都有着独一无二的风味
将包子在原有基础上进行创新
既保留了原味,又能让人有眼前一亮的惊喜
种类丰富奇特,是包掂水的特点
他们打破了传统的口味,将包子延伸出新的美味
初衷,其实就是想让大家尝到包子的更多可能性
店内还有自制泡菜可以选择
想要自己创作搭配出新口味的食客
带上一份泡菜,也是个很不错的选择呢
谁说包子只能跟豆浆搭配?
手摇柠檬茶、随便、薄荷青柠、西柚特饮
这些店主的精心特调,跟包子也很搭
清新解腻,一口包子一口饮料
在这里享受个午餐或是下午茶也是极好的
– 洛神开胃饮(热) –
店主强烈推荐的「洛神开胃饮」
用洛神花和桂皮熬煮过的开胃饮
淡淡的桂皮香味和洛神花香融合在一起
有着养胃的功效,暖暖的喝起来很舒服
– 手冲咖啡 –
惊喜的是,店内还有手冲咖啡
谁说不能喝着咖啡吃包子
包掂水,就是这样的“与众不同”
中式与西式的结合,又会碰撞出什么样的火花?
就等你来感受了
包掂水的灵感创作还在不断继续
年后还会有很多惊喜新品面世
喜欢尝试创新的你,可不能错过了
温馨提示
购买后放冰箱第二天可继续食用
喷点水放入微波炉叮热20秒
也能吃到像刚出炉的那般软熟口感
这也是属于「包掂水」的特别之处
让你无时无刻都能吃到一口好包子
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– 外卖送到家 ✌️ –
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别怪我不提醒你
赶紧添加客服号下单啦,慢一步就会被抢完了
| 店内环境 |
开在江边独栋的小店
虽然不大,但处处都透露着店主的用心
跟三五好友可以在这里点上几个包子几杯饮品
慢慢坐慢慢聊,也是一种惬意的生活方式
三楼的露天阳台更是有着一种温馨的感觉
包掂水,就是用自己的方式
给每位食客,带来温暖和慰藉
# 今日话题 #
看完文章你最想吃哪个口味的包子?
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店名:包!掂水
地址:惠城区桥东新民街99号(导航可到)
营业时间:11:00-21:30
电话:13138386883
人均:20元-35元,丰俭由人
在这里怀旧的人情感有了出口
爱吃的人也满足了口腹之欲
# 吃包子吗,不仅有温度还有创意的那种 #
– END –
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州