开在桥东的包子店,卖你没吃过的口味!心急的人吃不到...



【关于 · 包!掂水 】掂水在惠州话里有着“你很行”、“肯定可以”的意思。「包!掂水」顾名思义,就是包子很掂水的意思。


 常 来 包 掂 水 

 范 范 都 掂 水 




 ① 心急的人,吃不到好东西 


美味是需要等待的,想要吃到这个超sup的包子

必须要等上24小时!

懂吃的人尝过后便会明白

这个包子的意义所在,等多久也都会觉得值得了




对于「包掂水」来说,一个“完美”的包子

光是面团的发酵就需要20+个小时

从揉面发酵、到制作等过程每一步都需要用心

每天限量供应,想要吃到它,可不是那么简单!



纯手工制作,纯天然酒糟发酵

口感也跟我们平常吃到的包子大有不同

独特的雪花面,口感软熟到像畅游在云层中

包子面皮发酵得很好,吃在嘴里非常松软香甜

更容易让你的味蕾接近最淳朴的面食味道



店主也是超级舍本

制作包子的面粉用的都是六星面粉

好不好吃,懂的人一吃便能吃出来

每天现包现蒸,保证了包子最赞的口感

这样的包子让人吃了第一口

就停不下来,一顿能吃上好几个



中国人的美食记忆里,少不了冒着热气的包子

掀开蒸笼盖子的瞬间,乳白色的雾气弥漫

包子的香味也即刻扑面而来

拿到烫手的包子,咬上一口

软绵绵、热乎乎的,落到胃里

填饱了肚子,也温暖了心,让人倍感满足



跟街边市场上卖的包子不同

包掂水的包子每天上午11点才会出炉

打破常规,让你在午餐、下午茶、晚餐

甚至是宵夜,都能吃到热腾的包子



面食不仅营养丰富、易消化,还有着健脾养胃的功效

不想吃米饭的时候,到包掂水吃几个包子

既能饱腹又非常健康,准能唤醒你一天的好心情




 ② 心急的人,容易被烫到嘴 


这里的包子都是每天新鲜出炉的

吃的时候不能太心急,因为一小心就会被烫到嘴哦

包子每天数量有限,想吃可要趁早啦!






 美食惠州x包!掂水独家福利 


扫描下方二维码,添加客服微信


前100名添加者

可免费获得「手摇柠檬茶」1杯

前101名-180名添加者

可免费获得「手工牛肉包」1个


(后期还会有很多福利,添加客服不走宝)


 – 外卖送到家 ✌️ – 


不用出门,在家躺着就能吃到的热包子

添加客服下单,可直接送到家

外卖的包装也是超能俘虏人

让你吃包子也能吃出满满的仪式感和幸福感



店主在包装设计上也花费了不少心思

贴心的设计,像打开宝藏似的打开这份“礼物”

饮品还是玻璃杯直接配送

喝完还能循环利用,性价比超高





 – 手工牛肉包 – 



作为店内的镇店招牌

这个手工牛肉包,真的要实名推荐它一百次

鲜嫩多汁的牛肉包不是在哪都能吃到的



在食材的选择上,包掂水一点都不马虎

选用上等的牛腩肉进行制作

每日新鲜采购,馅料都是现剁现包

再用秘制酱料进行腌制

使得肉馅更加嫩滑,口感更好更软



轻轻掰开,就能看到里面油滋滋的牛肉馅了

属于牛肉的特殊香味直涌鼻腔

最后蔓延到身体每一个细胞,让人不禁食欲大增

看到这块靓肉,肉欲暴击,又怎还能忍得住呢?



恰到好处的油汁,为这个包子增添了不少风味

在蒸制的过程中,肉汁的鲜甜很好的被保留了

加入了胡椒粉提鲜辟腥

所以吃起来还会带着些微辣的口感

微微刺激着你的味蕾神经

每一口都能吃到实在的牛肉香味,十分过瘾



真材实料看得见,也能吃得着

呼之欲出的大块牛肉,看得人垂涎三尺

好的包子皮只有搭配上这用心的肉馅

才能释放出,让人沦陷的信号



被内馅的油浸透的包子皮

感觉藏着整个包子的精华,酱香浓厚

这个有灵魂的「手工牛肉包」

Come on ! Eat me !




 – 手工叉烧包 – 



新鲜出炉的叉烧包

一口热腾腾的软熟咸鲜实在诱人

松软香甜的包子皮吃起来微微烫口
内里包裹着浓郁芡汁的叉烧馅儿香滑鲜嫩
嚼起来满口生香,每一口都值得细细品味




 – 雪花面系列·麻油鸡肉味 – 



雪花面系列的口味目前共有5种

有甜有咸,能满足食客的不同需求

这麻油鸡肉味,也是不可错过的一款

选用新鲜鸡腿肉腌制后手撕成条状

麻油的香味,弥漫在空气中,诱惑力十足



雪花面系列的吃法有很多种

忠于原味的吃货可以直接开吃

能吃到雪花面包子的原味,越嚼越香

淡淡的麦香让人感觉健康又营养



也可以撕下一小块雪花面包子

混合着嫩滑的麻油鸡肉一起吃

用创意焕发一些传统的中国味道

使得口感更加丰富




 – 雪花面系列·香辣牛肉味 – 



包掂水也满足了嗜辣党的口味

出了一款「香辣牛肉味」

每一片牛肉都是老板秘制的

香辣入味,嚼劲十足

光是这份香辣牛肉,就能吃上两碗



有动手能力的你还可以自制中式汉堡

切开后,将食材都塞进这雪花面包子里

一口咬下去,那满足的口感

只有尝过的人才能体会了




 – 雪花面系列·奶油冰淇淋味 – 



没想到包子还能与奶油冰淇淋的结合

打破了包子给人刻板的印象

在惠州还是第一次吃到这么有创意的包子

雪花面系列里的颜值担当

有着冰火两重天的口感,宛如像在吃蛋糕般甜蜜



用软熟的雪花面包子作底

再淋上一层店主特调的奶油冰淇淋

撒上花生碎增添口感

我想女生们都抗拒不了这般美味

轻轻一挖松软的包子被奶油冰淇淋包裹着

放入口中,清新不腻,让人吃得停不下来



这款奶油冰淇淋目前仅限堂食

被吸引住的小食神们,快出发店里打卡啦!



 – 雪花面系列·芝士花生味 – 

 – 雪花面系列·陈皮蜜豆味 – 


不论是浓郁醇厚的芝士花生味

还是甜蜜软糯的陈皮蜜豆味

都有着独一无二的风味



将包子在原有基础上进行创新

既保留了原味,又能让人有眼前一亮的惊喜

种类丰富奇特,是包掂水的特点

他们打破了传统的口味,将包子延伸出新的美味

初衷,其实就是想让大家尝到包子的更多可能性



店内还有自制泡菜可以选择

想要自己创作搭配出新口味的食客

带上一份泡菜,也是个很不错的选择呢





谁说包子只能跟豆浆搭配?

手摇柠檬茶、随便、薄荷青柠、西柚特饮

这些店主的精心特调,跟包子也很搭

清新解腻,一口包子一口饮料

在这里享受个午餐或是下午茶也是极好的




 – 洛神开胃饮(热) – 


店主强烈推荐的「洛神开胃饮」

用洛神花和桂皮熬煮过的开胃饮

淡淡的桂皮香味和洛神花香融合在一起

有着养胃的功效,暖暖的喝起来很舒服



 – 手冲咖啡 – 


惊喜的是,店内还有手冲咖啡

谁说不能喝着咖啡吃包子

包掂水,就是这样的“与众不同”

中式与西式的结合,又会碰撞出什么样的火花?

就等你来感受了





包掂水的灵感创作还在不断继续

年后还会有很多惊喜新品面世

喜欢尝试创新的你,可不能错过了



温馨提示

购买后放冰箱第二天可继续食用

喷点水放入微波炉叮热20秒

也能吃到像刚出炉的那般软熟口感

这也是属于「包掂水」的特别之处

让你无时无刻都能吃到一口好包子






 美食惠州x包!掂水独家福利 


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(后期还会有很多福利哦,添加客服不走宝)


 – 外卖送到家 ✌️ – 


别怪我不提醒你

赶紧添加客服号下单啦,慢一步就会被抢完了



 | 店内环境 | 


开在江边独栋的小店

虽然不大,但处处都透露着店主的用心

跟三五好友可以在这里点上几个包子几杯饮品

慢慢坐慢慢聊,也是一种惬意的生活方式

三楼的露天阳台更是有着一种温馨的感觉

包掂水,就是用自己的方式

给每位食客,带来温暖和慰藉



# 今日话题 #

看完文章你最想吃哪个口味的包子?

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店名:包!掂水

地址:惠城区桥东新民街99号(导航可到)

营业时间:11:00-21:30

电话:13138386883

人均:20元-35元,丰俭由人


在这里怀旧的人情感有了出口

爱吃的人也满足了口腹之欲


# 吃包子吗,不仅有温度还有创意的那种 #


– END –

广告 | 包!掂水

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将追究法律责任

本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州

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