惠州这家11年老店竟然和可口可乐联名了！锅底只要15元...

真的假的？！

可口可乐还能和牛肉火锅联名？

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「 文 末 有 重 磅 福 利 」

这个冬天

跟着八合里海记和可口可乐

解锁牛肉火锅新方式

将吃喝玩乐大冒险进行到底！

起初八合里海记只是一家23平方米的小店

11年过去后，凭借着好味道留下很多好口碑

如今发展到各个一线城市，门店数量多达120+家

被誉为「潮汕牛肉火锅」的一张名片

它就像可口可乐一样，总能给我们带来很多惊喜

荣获2019年度中国餐饮品牌力百强

年度火锅餐厅、最具影响力餐厅等多个奖项

并且大众点评必吃榜餐厅中

八合里海记在四个城市都榜上有名

深圳、广州、北京、汕头，独占四席！

在天天向上里被誉为「火锅霸中霸」

甚至《十二道锋味》里谢霆锋还专门跑来学厨

惊动了大半个娱乐圈的明星都纷纷来打卡

堪称「明星收割机」

在全国掀起了潮汕牛肉火锅的热潮

八合里第一家店创立开始就积攒了无数好评

三年过去，现在惠州拥有了4家八合里

一到节假日人气简直“爆炸”

取号将近200桌是常事

要说哪家是爆款餐厅，一定会有八合里存在

近日八合里海记与可口可乐两者突破次元壁

可口可乐风与潮汕牛肉火锅风相互交融

是可口可乐迷不能错过的打卡圣地

在温柔的夜色之下

八合里海记的牌匾依旧熠熠生辉

可口可乐最新推出的「2019年深圳城市罐」

将城市的标志性元素融入罐身设计

一大片红色陈列在整整齐齐的冰柜里

可口可乐迷绝对不能错过！

站在八合里店内的可口可乐元素旁边

靠墙而立，笼罩在微醺的灯光下

哼着轻松的小调，喝着劲爽的可口可乐

拿起手持牌，根本不需要刻意凹造型

随便一拍都是秒出大片的节奏

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拍照就有机会get可口可乐

热情放送的「跨界大礼包」

详情见文末！

十里洋场又见风花雪月

三牲五鼎混杂人间烟火

忘了生活的不如意

左手一罐可口可乐，右手一口牛肉

这难道不是满满的生活气息？

不说啦！我们一起开吃吧！

八合里拥有超强的供应链

内蒙古、云南、贵州、四川、宁夏等地

都有自己投资建立的天然养殖场

为门店专门养殖优质的土黄牛，并且就近供应

“八合里的牛肉从宰杀到餐桌，不超过四个小时”

每一家八合里海记都有非常抢眼的明档厨房

里面的每位师傅，都有三年以上的切肉经验

手起刀落间，精湛技术一览无余

一个高峰期，上千盘牛肉从这里直接送上餐桌

看得见的新鲜，总之，就是牛批！

牛肉火锅必备灵魂锅底 · 牛骨清汤

吃牛肉火锅，汤底是灵魂

如此高品质的牛肉，搭配新鲜牛骨熬制清汤锅底

加上些许萝卜、玉米增加甜度

原汁原味能更好地激发出牛肉的美味口感

隔着两米开外都想把牛肉丢进去涮了！

牛肉界的人气王 · 五花趾

五花趾，是牛肉界中的「万人迷」

无论是谁，都会败在它的“蝴蝶纹理”下

筋肉分明，每头牛只有1%的产量

珍贵程度自然不言而喻

80°C左右的汤底，只需要烫一小会

时间一到，不要犹豫，蘸蘸酱

光速往嘴巴里送，感受牛筋带来的专属嚼劲

这口感，只有吃五花趾才能享受到

简直就是神仙级部位

五花趾的供应量极少，想吃必须要趁早

高峰期一过，很难吃得到

这时，吃一口牛肉再喝上一口冰镇的可乐

你可以忘掉一天的疲惫不再压抑

取而代之的，是轻松愉悦

产量容易稀缺 · 三花趾

三花趾是牛前腿的腱子肉

也是整只牛里的精华部位，产量比五花多一点点

现切的三花趾纹理像树叶一般

面上的筋还能直接透光，看得出非常新鲜

三花趾的筋比五花趾略少一些

但是口感一样酥嫩爽口，汁水鲜甜

两层廋肉之间夹一层筋，连筋带肉真是又嫩又脆

比例超匀称完美 · 双层肉

肥瘦比例接近50%完美状态的双层肉

光是看着，就似乎感受了一番柔嫩的口感

双层肉最大的特点，就是肥而不腻

咀嚼后有着浓郁的牛油香充斥着口腔

每一口都流连忘返的存在

在寒冷的冬天，吃上一口热乎乎的牛肉

顺着食道溜进胃里面，久久回味

紧接着热气流向全身，简直不能更舒服

– BAHELIHAIJI –

牛肉宝藏部位 · 胸口油

胸口油是牛前胸肉部位的一块脂肪

一样是稀有的部位，还得大而肥的牛才有

好的胸口油颜色微微发黄，虽然看上去比较油腻

但涮好后吃起来脆而爽口，同时还带有一点奶香

烫熟的胸口油紧缩成团

蘸点沙茶酱一口咬下去，十分爽脆

香浓的牛油味就在唇齿尖漫开，一点也不油腻

爆汁Q弹 · 手工牛肉丸

这家传奇潮汕牛肉火锅店

原来还深藏着自己的另外一个大招

用百分之百纯黄牛制作的牛丸

超弹牙多汁的手工牛肉丸

作为一个广东人，实在很难抗拒这一口

八合里每颗好吃的牛肉丸

都是先用机器打成像豆沙般的肉浆

再用人工挑出影响口感的筋膜，最后手捏成形

牛肉丸在锅中煮个10分钟，等吸饱汤汁

咬下去的瞬间，立刻爆汁！

每颗都会飚汁的牛肉丸，一定要吹凉些再吃

它作为八合里的一款镇店招牌

就是肉丸届的一个“乒乓球”

只有纯手打的牛肉丸，才能做到这般弹性

惠州又要开始新一轮断崖式降温了

▶ 冬天的一切，都是吃火锅的理由

天气这么冷，没有翻滚着起泡的醇香汤底

没有微微蜷缩起来的牛肉

没有鲜香爽弹的丸子，这日子还怎么过啊！

吃着热气腾腾的火锅，喝着满口酷爽的可乐

冰火两重天，才是冬天的正确打开方式

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店铺环境

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八合里海记门店的装修越来越有意思了

港惠店风格更加古色古香，让人眼前一亮

还把潮汕著名的广济桥都“搬”进店里

竹子、屏风、古画等中国元素随处可见

更加舒适，也更上一个档次

港惠店采用薄荷绿色的软质座椅

各种有设计感的的小物件还增添了几份情调

调料台的数量也比老店多了

人性化的设计让人亲切无比

大理石面的桌子尽显高级

就连墙上的壁画都还原复古时期的场景

最抢手的还是窗边的卡座

一眼就能看见街道上五彩的霓虹灯和繁华的街景

在这儿用餐格外的舒服啊~

拿起福利！吃起来！喝起来！

 美食惠州×八合里×可口可乐 

 独家福利 

领取限量鼠年红包  

仅限8天！

活动期间，粉丝到八合里用餐，即可免费领取

2020鼠年纪念红包（每日限量）

圣诞当天，圣诞老人将空降门店

随机在红包里塞礼物！

30、50、100元代金券等你拿！

活动时间：2019年12月25日-2020年1月1日

抽1000元可口可乐大礼包  

粉丝到店与手持牌合影（询问店员获取）

发布微博#鲜牛食客，可口可乐#，@八合里海记

即可参与抽奖

1等奖：八合里500元代金券，可口可乐大礼包

2等奖：八合里200元代金券，可口可乐大礼包

3等奖：八合里100元代金券，可口可乐大礼包

可口可乐热情大礼包含

（环保24Bag、漫威T恤、潮牌透明袋、雪碧积木

漫威集线器、总价值500元）

活动时间：2019年12月25日-2020年1月1日

*活动详情内容请咨询店员

活动解释权归可口可乐和八合里海记所有

 美食惠州×八合里×芒果TV 

 独家福利 

集豆兑湖南卫视跨年门票   

2020年的钟声即将敲响

一年一度的湖南卫视跨年演唱会也日益临近

为回馈广大用户对芒果TV的支持和喜爱

芒果TV会员×八合里海记联合推出

门店打卡集豆活动

集齐2020豆即可抢兑跨年门票

前往现场与众星一起跨年

活动详情见下方海报

*活动详情内容请咨询店员

活动解释权归芒果TV和八合里海记所有

想想都刺激的活动现场…

我们「八合里」见！

 · 八合里海记潮汕牛肉火锅 · 

八合里海记潮汕牛肉火锅–港惠店

地址：演达大道11号港惠购物中心四楼4101商铺

营业时间：11:00-22:00

电话：0752-2843766

八合里海记潮汕牛肉火锅–麦地店

地址：惠州市惠城区麦兴路（凯旋假日酒店正对面）

营业时间：11:00-01:00（凌晨）

电话：0752-2843789

八合里海记潮汕牛肉火锅–华贸店

地址：惠州市惠城区江北文昌一路9号华贸天地五层

营业时间：11:00-21:00

电话：0752-2843890

八合里海记潮汕牛肉火锅–天益城店

地址：惠州市仲恺区金湖路1号天益广场2号楼6层002号铺

营业时间：11:30-22:30

电话：0752-2843788

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广告 |  八合里海记潮汕牛肉火锅

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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州