月销200000+碗!惠州这家料多到犯规的米线,人均28吃到撑



食物承载城市记忆,四季不变的温暖守候
“ 就 是 它 了 ”

(文末有福利~)


风靡全国的云味馆,将地道的云南风味

浓缩在一碗过桥米线里

人均还不到30元,有肉有汤有小吃

寒来暑往,这碗米线陪伴了无数人
邂逅了它,不少惠州人对云南米线留下深刻的印象

米线,我只认「云味馆」




它告诉人们「世界很大,云南不远」
如今,陪伴了大家五年的云味馆推出了
· 五 周 年 庆 活 动 ·
还有熊本熊官方周边,等你抱回家



 文末还有代金券福利哦!



苍山雪,洱海月

山清水秀的彩云之南,让人们心生向往


为了让更多人品尝到地道的云南风味

云味馆将特色美食云南过桥米线带往全国各地

并做到了月销200000+碗的佳绩



 | 汤底 | 

一口米线,一口好汤

一碗美味又健康的云南米线的精髓

就在于汤底的鲜美与否



云味馆选用500天以上的老母鸡
熬制4个小时以上,才有了这鲜美十足的汤
鸡精、鸡汁、味精0添加
经过长时间熬制得到的汤头,端上桌的时候
才是自带鲜香滋味醇厚的一碗好汤


 | 食材 | 

高汤汤底汇集6种干菌,食材搭配4种鲜菌

大部分取材于云南当地,生于山林的天然食材

菌菇用量的多少、熬制的时长

每个步骤都需要把握得井井有条

才能让汤底保留层次丰富的鲜美口感



 | 米线 | 

云味馆米线选用优质大米,加工磨成米浆
经过机器的压制成型,做出蚕丝般的米线
紧接着控制好在水中的浸泡时间
最终才制成如此Q弹的口感



劲道爽口的地道米线,用心熬制的营养高汤

源自山林的大自然食材

让这碗过桥米线,变得“鲜活”了起来



其中,云味馆的三大人气招牌米线

老鸡野生菌米线

肥牛野生菌米线

酸汤柠檬鱼米线

更是让人们的味蕾苏醒,俘获了无数食客的好评


老鸡野生菌米线  



一碗热气腾腾的老鸡野生菌米线
是入冬的必点招牌,建议在享受这份米线之前
先喝上一口慢火炖煨的汤
6种干菌的灵魂都在其中
它们是这碗米线的点睛之笔


精心选用500天以上老母鸡熬制的汤头

再加上6种来自山林的自然野生菌

用温火熬制4个小时的汤头

骨肉的香味和菌子的鲜美融入到每一滴汤中


YUN CUISINE


鸡枞菌口感厚实,味道鲜甜香脆
咀嚼中带着的那份筋道,可以在口腔回味很久



这每一口汤,入口就能尝到真功夫
野生菌的鲜香、鸡肉的饱满、米线的爽滑
三者相辅相成,融为一体


色香味俱全,尝过就欲罢不能

注重养生的吃货们

都被云味馆这碗老鸡野生菌米线圈粉了


老鸡野生菌汤肥牛米线  



肥牛和菌汤的搭配,会碰撞出怎样的火花
云味馆会告诉你
一端上来肥牛浓郁的香气,立马就能感受到
这宽厚的一大碗浓缩了千般的滋味



吃之前可以先喝一口汤

醇厚的汤底喝起来格外鲜美

菌类配上顺滑的米线和肥牛一起吃,不能更棒



一份米线,一份柔嫩细腻的肥牛,一份菌菇

从主食、肉类到蔬菜一样也没少

就算是一个人用餐,同样能做到均衡营养



*喜欢辣味的吃货朋友

还可以免费添加4种滇味小菜

不限量!绝对同样能让你高呼过瘾!


酸汤柠檬鱼米线  



当清香的柠檬和鱼片碰撞

光听名字就让人口水直流

云味馆挑选鲜嫩的无刺巴沙鱼

Q弹爽滑的米线,配上金汤更加美味



金汤颜色清亮,泛着点点油花

柠檬的加入更是锦上添花,翠绿的西兰花新鲜爽口

切成丝的木耳脆爽入味,无刺巴沙鱼鲜嫩美

丰富的食材交织出丰富的口感



伴着氤氲的热气

一口米线,一口汤汁,满足感呼之欲出

如果云南过桥米线算十分

我觉得,酸汤柠檬鱼米线至少占七分


老鸡野生菌汤  



老鸡野生菌汤的汤底都是每天新鲜现熬

以饲养了500天以上的老母鸡为基础食材

鸡精、鸡汁、味精0添加

熬足4个小时,才能变成这欲罢不能的好汤



通过熬煮,将大自然食材本身的味道

融合在汤里提鲜增香

喝一口,感觉又鲜又回味

喝过的人都爱不释手,回点率高达90%



这碗喝了让人元气满满的老鸡野生菌汤

还加入了可食用的

虫草花,鸡油菌,鸡枞菌,绣球菌

淡淡回甘,健康又养生



去云味馆吃米线,已经成为不少惠州人的默契

除了地道的米线,云味馆还准备了云南特色小吃

让大家的味蕾不虚此行!


招牌煎饺  



吃腻了水煮饺子,不妨来份酥脆的煎饺

纯手工制作的煎饺,是云味馆的人气招牌!



从云南运来的上等菌菇,延续了煎饺的生命力

金黄的外皮搭配,鲜嫩多汁的丰富内馅

再蘸上开胃的陈醋,让你唇齿留香


*嗜辣的吃货可以自行选择辣椒酱哦


招牌羊肉/牛肉串  



饱满的羊肉和牛肉粒经过炉火的烘烤

滴落的油脂在热力的作用下,飘出了阵阵白烟

四溢的油脂,散发咄咄逼人香气

一个没忍不住,就会点上好多串



孜然和葱花布满在微焦的羊肉上

再洒把芝麻,增加口腔的颗粒感

吃上一口,让人回味无穷




柔和的灯光散落在云味馆的每个角落

显得温馨而舒适

藏在角落的清新绿植

为空间注入了几分灵动



诱人的米线香气,弥漫在空气里

让人忍不住大快朵颐




 云味馆米线 · 五周年店庆 

现在进店消费

就有云南特有的鲜花饼免费吃

还有熊本熊周边免费领

快带着亲朋好友来「云味馆」

吃幸福米线,领取丰富奖品吧!


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PS:「云味馆上排瑶芳大厦店」

即将盛大开业

 地址  

惠州市龙丰上排瑶芳天虹商场一层大门口旁F1-0003铺

 联系电话 

0752-7239959

同样的云南之味,龙丰片区的吃货也有口福啦!


>>>


 · 云味馆 · 


名 | 云味馆
地址 | 惠州惠城区江北华贸天地负一楼(大家乐对面)
营业时间 | 10:00-22:00
联系电话 | 0752-6888345;13877986857
人均 | 25元

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