惠州小破站＞＞＞＞＞＞
“ 亮点①！”
– 360°全方位自助烧烤架 –
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文友记的烤串架被许多吃货称为黑科技
全程360°旋转纯自动烤炉 ，均匀受热
小鲜肉们上来后统统都会自己动
能在这里躺着吃肉，彻底解放双手
“ 亮点②！”
– 上层持续保温，下层旋转烧烤 –
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文友记保证到嘴的每一串肉都是热乎的
第一层的烤串在下层烤完后，就可以放在上面保温
空出的位置可以上新一波烤串自动烤
稍稍一伸手就可以把肉都撸到眼前
关键是不会像普通烤串，有被烟熏火燎的感觉
“ 亮点③！”
– 现切现串，秘制蘸料 –
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老板说，每天下午六点屠宰场
刚宰好的大羊腿一送达店内
便直接挂上现切架，等待顾客们的宠幸
师傅娴熟地把羊腿皮肉准确切分开
全程现切台操作，完全不用担心菜品不新鲜！
文友记每张桌子上都提供多种蘸料
辣椒粉、孜然粉 …
都可以根据自己的口味进行调配~
· 招牌羊肉串 ·
串好的羊肉串即可入炉进行烘烤
待沙漏来回漏两次，即可享受美味
羊肉串膻味不大，让更多的食客都能接受
在电炉的熏陶下也散发出充满香味的油脂
肉串肥瘦相间，上炉直接烤制
360度翻转确保每一面都能受热均匀
羊肉串被烤的滋滋作响，散发出诱人香气
同时肉汁则被紧紧锁住，外焦里嫩
每一块牛肉均来自澳洲进口，肥美肉质看得见
把一串串新鲜的生牛肉架在全自动的烤炉上
烤炉有将近200°的高温
牛肉的每一寸肌肤都在享受高温spa~
看着牛肉自动翻转，不一会儿就可以开撸了
把牛肉攒到铁签顶才是正确的打开方式
这样就可以直接把整串的肉都撸下来
第一口无需蘸料，直接品尝它原汁的鲜香
细细咀嚼，满满的肉汁溢满口腔
不够过瘾的吃货还可以把肉在干碟中滚一滚
肉串均匀地裹上了文友记的秘制辣椒面和孜然
香味瞬间又提高了一个层次！
生蚝在烤的过程中加入秘制蒜蓉酱提味
经过高温烘烤的蚝肉，蒜香和鲜味并存
其实新鲜的食材无需太多的调料去修饰
最简单的烹饪就能吃到至真美味！
生蚝的最佳吃法是先吸汤汁，再一口吃下肉
个头肥美的生蚝伴随多滋多味的蒜蓉汁
简直不要太美味！
烤鸡脆骨当然是烧烤必点之一
秘制酱料随温度升高被滋润得油汪汪
一整颗脆骨包含了软骨、油脂与鸡肉三部分
嘣脆、软糯与鲜嫩一并在齿间绽放
· 烤牛肉串 ·
牙齿的欲望，其实比胃更贪婪
一手拿一串，孜然的香气渗入到牛肉的缝隙里
让肉塞满口腔的幸福感，要吃了才知道
鸡爪熟透后里面有骨胶原油
脆皮加上嫩肉，味道在味蕾中荡漾
吃完烧烤别着急，当然还要来点素菜了！
荤素搭配，还可以顺便解解腻
口感软绵又超级入味的蒜蓉烤茄子
是许多吃货们每次吃烧烤的必点菜！
· 锡纸花甲·
如果喜欢稍微清淡一点口味的
不妨试一下文友记的锡纸花甲
锡纸包裹保留了水分，剪开锡纸有一股香味溢出来
咀嚼，有满满的肉汁溢满口腔
花甲的食材新鲜才是关键
烤熟的花甲肉颗颗鲜味外露
每咬一口都像咬开了一个鲜味炸弹，越嚼越香
· 锡纸金针菇·
如果普通的烤金针菇已经不能满足你了
那么配有秘制酱料的锡纸金针菇一定不容错过
金针菇的香味和酱料的浓香做到了完美结合
文友记的各色烧烤应有尽有
烤牛板筋、鸡脆骨、羊腰、秋刀鱼…几十种烧烤
款款都是尖货，更多美味等你来品尝~
除了进口啤酒
贴心店家更为女生们带来贴心的福利——8°玫瑰花酒
8°玫瑰花酒采用新鲜的玫瑰花
配上糯米和酒曲等发酵酿制而成
据说可以美容养颜，还能舒缓情绪
你对烧烤店的认知还停留在路边摊吗？
文友记是一家时尚的休闲烧烤吧
负一层有大型的包间
最大间的可同时容纳20人聚餐
人多想吃烧烤再也不用愁没地方去啦！
╱ 烤串、碰杯、闲扯…
一群挚友，边吃肉，边喝酒
道不尽的欢快与洒脱，快来约一波！╱
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地址 | 惠城区河南岸翡翠华庭东（24H酒店旁）
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# 今日有奖话题 #
你最想和谁一起去文友记撸串？
评论区排名前2的吃货可获得价值168元
『3-5人烧烤套餐』一份~
（套餐包含：蒜蓉烤生蚝、锡纸花甲、现穿肥牛串
五花肉串、鸡脆骨、飘香鸡爪、现穿羊肉串
牛胸口油、烤土豆片、蒜香豆皮、烤土司
锡纸金针菇各1份）
*开奖时间：12月20日中午12:00
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
