对于惠州人来说
喝茶是生活中浓墨重彩的一笔
看着桌上热气腾腾的点心
洗杯倒茶的水声里混杂着
男女老少的谈天说地
喝茶,可以看到生活的市井烟火气
麦地丨天甄茗点丨慢慢叹
麦地新爆出一家餐饮店
它有着简约整洁的就餐环境
坐拥麦地繁华地段,交通便利
具有多种纯手工制作的茶点
地道风味的拿手小菜
暖胃炖品和好吃耐饱的快餐
人均消费却低至20元+的亲民档
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“叹”在惠州话里有享受的意思。每逢周末或节假日,不少惠州人便会带上一家老小或三五知己齐聚茶楼“叹早茶”。想要“叹”个舒服的早茶,又怎能少了一家合格的餐厅。而麦地新开的这家餐厅就厉害了,茶点纯手工制作,食材更用心。
喝茶除了有日常可见的凤爪、金钱肚、虾饺,牛仔骨等必点款以外,小编还为各位吃货们亲测了以下三款天甄茗点独家的点心,大家千万别错过啦!
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俗话说:“家有三年艾。医生不用来”。相信不少吃货都知道吃艾叶的好处,它不仅可以温经止血,祛湿驱寒,平喘镇咳祛痰。
天甄茗点的艾叶粄选用优质的艾叶作为材料。艾叶粄里的艾叶混杂着虾,猪肉与冬菇。一口下去,不仅可以尝试到艾叶的清香还可以吃到虾肉的鲜,冬菇的香以及五花肉的嫩滑的口感。
健康养生又美味的食物,哪位吃货可以抗拒!目前为止小编还没有在其他茶楼吃过这类型的艾叶粄呢,喜欢的吃货们快快过来尝鲜!
除了艾叶粄以外
它家的桑叶角也是不能错过!
OMG,已经多久没有吃过
用桑叶做食材的食物了
可能有些吃货不太清楚桑叶的好处,那么让小编给大家科普一下。桑叶可以疏散风热、清肺润燥、平肝明目,凉血止血。非常适合湿热体质、肝阴不足的人。
天甄茗点家的桑叶角简直不要太好吃!爽韧的水晶胶皮里包裹着桑叶、冬菇和五花肉。口感非常丰富,即使不爱吃五花肉的小伙伴也会为这道茶点而着迷。
这么健康的食品老少咸宜,真的非常适合周末带上一家老小来吃。软糯的口感完全不用担心老人家因为牙口不好而吃不开。
介绍了咸香可口的茶点后
是时候要给各位吃货们
推荐天甄茗点姜汁糕
小编吃了一口以后就停不下来了!
姜对于女孩子来说是一个非常好的宝物。冬天正是吃姜的好季节,这份姜汁糕正是为各位仙女吃货们呈现的。
天甄茗点家的姜汁糕都是采用新鲜的姜打磨出来的姜汁,正因为食材的质量以及口感,所以才让吃过的人都流连忘返。
将姜汁糕两面炸至金黄呈现上桌时不仅看起来更加有食欲,口感的丰富度也提升了很多。虽然它叫姜汁糕,但别被它的名字吓到了。它一点也不辣,只有香浓清甜的姜味,口感犹如QQ糖一样,Q弹不粘牙。
吃货们,天甄茗点必点的菜式之一就是姜汁糕。大家可千万别漏点了哦,小编已经打包了两份带回家跟家人一起分享了~
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天甄除了有丰富美味的茶点以外
它家的菜品也是不容错过的!
蚬肉的魅力相信很多人都见识过。如果你也是好蚬之人,那么天甄茗点家的捞蚬你绝对不可以错过!
10个惠州人里有8个都爱吃蚬。
天甄茗点家的捞蚬不仅没有腥味,而且去沙也是做得非常到位。要知道捞蚬想要做得好吃,这两样可是必不可少。
河蚬烫熟后就捞起来后加入蒜米、辣椒和秘制酱汁搅拌。拌完后就可以端上桌给客人吃了。
与炒蚬不同,捞蚬不用担心会烫到舌头。可以直接夹起河蚬放入口中,将肥美的蚬肉连带着秘制的酱汁吮出细嚼,用味蕾好好感受蚬肉与酱汁的完美结合。
捞蚬肥美多汁,香气四溢。不夸张的说,如果你第一次吃ta家的捞蚬,小编建议是一人一份,不然压根不够抢!味美价廉说的就是它了!
在惠州没有一只鸽子可以活着出去。
这道天甄茗点的招牌烤乳鸽一端上来就被火速抢光,俗话说“一鸽胜九鸡”,金黄油亮的身躯诱惑力MAX,没人可以忍过三秒!
天甄茗点对乳鸽的品质把控得很严格。鸽子选用20~22天的妙龄乳鸽为本,用数种中药腌制后油炸而成。乳鸽皮脆、汁多、连骨都有味。
做法虽然是用炸,但是一点也不油腻!只炸到皮色变深就捞起,所以刚出炉的乳鸽外皮酥脆紧实,内里的肉汁却被牢牢锁住。现点现炸,保证了每只乳鸽的皮脆肉嫩。
乳鸽外脆里嫩,肉汁被牢牢地锁在表皮下面,直到咬开之后,汁水在口中瞬间四溢。忍不住想要高喊:老板,再给我来十只!
小伙伴们一定要趁热吃!口感柔嫩不柴,调味咸香多汁,直接用手“开撕”吧!
答应小编,这么好吃的乳鸽吃货们千万别放过!
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你以为天甄只有这些好吃的?
NONONO!
它家还有“便靓正”的饭点
以及冬日必备的暖胃炖盅
俗话说得好,米饭是养人之根本。提升一天的幸福感,莫过于吃一碗软糯香甜的米饭。在天甄茗点,这份饭被誉为冬日里的小确幸。
虽然阿妈经常说“生块叉烧都好过生你”,但这依旧阻止不了小编对叉烧的热爱。
叉烧酥脆爽滑,肥肉部分软糯不腻,一瞬间融化在了嘴中,瘦肉吸饱了酱汁的味道。皮的焦香,瘦肉的软嫩,肥肉的油脂三种口感在嘴中交织,满口生香。
猪肉肥瘦均匀,入口嫩滑Q弹,嚼劲十足,大片大片的入口是百分之二百的满足!
在白米饭上盖上几片叉烧,一碗让人黯然销魂,垂涎三尺的叉烧饭就诞生了。每一口都是停不下来的美味~
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身在广东,吃饭时又怎能少了一份靓汤相伴呢?
惠州人的冬天,都是靠炖盅续命。
无论是清晨还是夜晚,能在雾气腾腾的炖品堆里挑选到自己喜欢的炖盅,是冬日里的一份小确幸。
天甄茗点的炖盅都是选用新鲜品质良好的材料,从盅里就可以看得出他们对于汤的诚意与尊重。
这里的环境简约而温馨,每张桌子和凳子都是都是老板精挑细选回来的。
每个位置都在等识货的你,约上三五知己一起在天甄茗点,边聊边吃,幸福感爆棚!
天甄茗点早午晚市都有开放,早上要赖床的小伙伴也不用担心吃不到点心啦!
还等什么,快点来带上家人或老友过来天甄茗点的新店打卡一波吧!据说来过的小伙伴都会变成回头客哦~
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再次提醒一下各位小伙伴
天甄茗点新店优惠
千万不要错过啦!!
◆ 商家信息 ◆
商家地址:惠州市惠城区麦地花边南路一米阳光–天甄茗点
联系电话:0752-2211517
营业时间:09:30-14:00,17:00-21:00
人均:40-60元(丰俭由人)
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广告丨天甄茗点
编辑丨西小明
摄影丨西子影像 叶子
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州