惠州小破站✨ 爱哈顿迷宗蟹 · 开业福利 ✨
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11月26日-12月26日
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# 有奖话题 #
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缅甸蟹吃过吗？最爱怎么吃蟹？
截止12月9日中午12：00
留言排名前3位将将免费获得
〓 1道菜·就开业了 〓
这家店真的是牛，就靠一道菜就开业了，但是这道菜却大有来头……只用一种材料，是我没听过的缅甸蟹。
迷宗蟹是这家店的招牌，“缅甸蟹”，蟹壳黑青蟹钳发红，以壳薄肉厚著称，同时拥有河蟹的细腻和海蟹的鲜美。
每天都是跨国而来，从缅甸直飞惠州，金贵的很啊~吃海鲜嘛，最重要的就是一个鲜字了！这里有大水缸养着，可以自行挑选。
蟹是按照个头的大小分价格的，小的容易入味，大的吃的就是“丰满”的肉，想吃多大的就掂一掂钱包再下单。
吃之前还可以消毒参观制作过程，进厨房前先戴好头套和口罩，才能保证整个环境和菜品的卫生质量。
这里的迷宗蟹制作从挑选、称重、开壳、清洗、制作、爆炒，一系列开放透明化，可以直观地看到健康保障。
专业精细化流程制作
挑选称重
& 开壳、清洗
清洗制作
& 分解、爆炒
〓 一锅2吃·干锅&火锅 〓
迷宗蟹的标准吃法：一锅两吃，先吃爆炒了的干锅蟹，吃完蟹再加汤，用蟹油的精华来吊汤涮肉。
干锅版
超级巨型身材的蟹，一个钳子就比我两只手指还要粗，还能轻松夹断筷子，拿的时候一定要让专业人士拿，迷宗蟹干锅炒的配料也是可以选择添加的。
可以加上一些海鲜，鲍鱼、虾、青口、八爪鱼、墨鱼，爆炒过后所有海鲜融在一个锅里，味道极鲜美。
随便夹起一个蟹壳，里面的肉看得望眼欲穿，挖起来的瞬间就想直接开吃了，果真名不虚传肉多！
吃蟹钳也是非常方便，在炒之前就已经敲碎了壳，稍稍一开就能把整个蟹肉都取出来吃掉了。
蟹钳里的肉非常饱满，肉食控真的是享受到了，一吸就能把肉全部吸出来了。
蟹钳的巨大把我震惊住了，再拿起一块蟹肉，爆炒的外壳香脆，里面的肉还是嫩而不渣，香气逼人。
吸收了被爆炒出来的汤汁鲜味，咸香四溢，不仅入味，吃起来还超级满足。
爆满出来的蟹肉看得出饱满程度，每一块都是肉，压根不会踩雷好不好！
汤锅版
蟹肉吃的差不多了，这时候就可以加入汤汁了，倒上熬好的大骨汤，更鲜更有味！店里的火锅配菜一应俱全，蟹味火锅涮起来！
肥牛的肉质超级新鲜，纹理很清晰，随便烫一下就能吃了，鲜嫩的口感不要太满足。
细腻的纹路看起来就知道是好肉，片的特别薄，却也没有丢失肥瘦均匀的肉食满足感。
沾上“广东人”酱，看到这块肉就能直呼这是什么神仙食物！
蟹肉包真的太有意思了，长相特别可爱，外衣能很明显的看到都是蟹籽在上面。
每个里面都是满满的料，一口一个，一口爆汁，蟹黄直接从丸子里流出，吃的时候小心被射一身啊！
还有些平时非常少见的美食，玉米年糕，一听就是很健康的名字！涮后黄澄澄的，非常有食欲！
虾滑真的是真材实料，完完全全看得见虾肉，当天新鲜制作，保证每一份的口感要求达标。
煮好的虾滑弹性十足，拿起一个都能打乒乓球一样，一不小心就弹“飞”了。
吃完肉食可以接着吃一些青菜来清爽一下，直接点一个蔬菜营养拼盘，满足所有蔬菜需求，解决了选择困难症。
吃火锅不能少红糖糍粑，Q弹酥脆，蘸上融化的红糖汁，混着黄豆粉吃进去。
外酥里嫩，不腻不甜，块头不小，随便拉开就是拉丝状，弹性十足，盘他！
还有自助区，调料都很齐全，想要什么味道都可以自己去调配，除了调料以外还有水果和零食，随便吃随便拿。
不仅如此！这家店酒水免费喝！从午餐到宵夜都能任意喝酒吃水果，真是太过分了，看来不想让我减肥了！（加入商家会员指定啤酒饮料免费无限量畅饮）
〓 迷一样的·迷宗蟹 〓
环境宽敞，用餐舒适，中式的设计和镂空隔断屏风的高级感。
从4人桌到8人桌，还有独立包间，空间大到有时候我还以为在走“迷宫”。
就算带了小孩来这里也不用担心，店内还有贴心的儿童游乐设施。
不如一起在这里吃个蟹肉享受随便吃喝的时间吧！
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【价值168元迷宗蟹一份】
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