火爆6年！靠「老坛酸菜鱼」斩获超多老食客，这次要发大招啦！

在惠州火了6年的脆肉鲩火锅

凭借新鲜爽口的脆鲩片以及深入人心的老坛酸菜鱼

早已在惠州吃货心里占据半壁江山

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如今，又将有一道菜牢牢占领吃货心智

来这里，更多了一道美味可选

「 脆肉鲩+成都火锅的神奇组合 」

会擦出怎样的火花？

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天气转凉了，5.8折必须先豪涮一顿再说！

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限时7天的福利，赶紧收好啦！

美食惠州 x 天甄渔船

· 独家福利 ·

凡到店消费「川味火锅」

全场涮菜类即可享受折扣

▽▽▽

10月20-21日  5.8折

10月22-23日  6.8折

10月24-26日  7.8折

（不含锅底、油碟、酱料、茶位等）

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 # 有奖留言 # 

“第一次吃脆肉鲩的感受”

留言排名前5名即可免费获得

200元火锅菜品现金券一张

（截止时间：10月23日）

– 活动解释权归天甄渔船所有 –

   这一次，老板决定玩点不一样的   

凡是这里的熟客都知道

想吃又鲜又脆的脆肉鲩火锅

要选矿泉水或者粥水汤底

但是想要刺激味蕾的话，还属麻辣锅底最霸道！

为了让锅底更加醇正，越煮越香

店内选用价格不菲的「紫铜锅」

一秒就穿越到成都去！

当家招牌脆肉鲩跟火锅是天生一对

不管是地道的成都牛油锅底

还是鲜美的鲫鱼清汤锅

爽脆的脆鲩片都能hold得住！

厨房师傅拥有多年经验，帮鲜鱼拆骨、去刺

鱼片薄如刀片，晶莹透亮

红油汤底烫过之后，爽口弹牙

鱼片好不好吃，全看师傅的刀工

力度恰当，切断细刺又不致肌理破散

如此晶莹的鱼片，恨不得立马下锅！

刚下锅几秒，滑嫩的鱼肉马上就变得蜷曲Q弹

鱼片变色就能出锅了！

浓郁的鱼油香加上卜卜脆的口感

让人欲罢不能，自带“咔嚓”声效 

入口有种奇妙的口感

而且肉感十分饱满！

和脆肉鲩最配的酱料是：

姜蓉+蒜蓉+香葱+酱油+麻油

现烫好的鱼片蘸上秘制酱料

去除腥味的同时还能提鲜哦~

  – 招牌手打牛肉丸 –  

每天从潮汕地区新鲜运送到店

纯手工现打的牛肉丸吃火锅时必须安排一份

正是因为手打，长而不断的肌肉纤维

才使得制成的肉丸口感够弹有嚼劲

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吃腻了清汤粥水锅底

趁着天气转凉的契机

约上朋友一起涮一顿鲜香爽辣的火锅吧！

好的潮汕牛丸可以做到如乒乓球般的弹跳力

要做到如此的Q弹，非手打不可！

咬下去十分脆弹爽口

肉质纤维一目了然，汤汁从肉丸缝隙中流出

带有清新的牛油香味，用筷子都能感受到它的Q弹

  – 雪花肥牛 –  

火锅的餐桌上最不能缺少的一道菜品

那必定是雪花肥牛

大理石般的纹路，清晰可见

看到这道菜时，心情如碟子的女神一样，翩翩起舞

摆盘够气势，任谁看了都会想拿起来拍张照片

肥瘦相间的现切牛肉，色泽均匀

反正不到一会儿时间，就被大伙清空了！

「 轻轻夹起一块雪花肥牛

接近20cm，果然是良心卖家 」

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在红油锅里“滚”一圈，雪花肥牛立马就变色

点点肥肉均匀散布在牛肉上

刚涮好的那刻，口水都要流出来

TIANZHEN

            · 雪花肥牛 ·

蘸上店内的特有调料，立马开吃！

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问我吃了多少片？

也没多少，大概吃了有半份吧！

  – 鲜虾滑 –  

手工打制的鲜虾滑特别细腻

同时也保留大颗虾肉

煮熟后细嫩的口感，还能吃到虾肉的弹牙脆爽

经过牛油锅底的“洗礼”

鲜嫩的虾滑早已染上红红的颜色

怕辣人士还可以选择鸳鸯锅

鲫鱼鲜汤锅底煮出来的虾滑更加鲜美

虾滑入口，能清晰感知到虾肉的存在

嫩滑鲜甜弥漫整个口腔

  – 火锅三剑客 –  

要说红汤牛油锅底

怎能少得了人气必点“火锅三剑客”

毛肚、黄喉、千层肚

新鲜空运的菜品才是对火锅最起码的尊重

 TIANZHENYUCHUAN 

这三款菜品是店内的人气爆款

都说涮煮有讲究

“七上八下”的时间刚刚好

多一分钟都怕影响口感

  – 紫薯粉 –  

它是店内一大特色菜品

手工制作紫薯粉Q弹有韧劲，和川味火锅最搭~

任性地拌上一点酸辣的酱料

即可变身成一份Q弹可口的“酸辣粉”啦！

多达50+款火锅涮品可选

不管是清汤还是红油，通通都能豪爽地吃一顿

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偷偷告诉你：

来这吃火锅，记得要吃招牌脆肉鲩哦~

▼▼▼

怕辣星人看过来~

这里有款「解辣神器」一定要get起来！

  – 微豆酸奶 –  

实名推荐这里的自制酸奶，要为它疯狂打call！

多种谷豆原瓶发酵，跟平常喝到的酸奶大有不同

不仅能美容养颜，还有着“解酒、解辣”的神奇功效

一天一杯，补充益生菌、益生元

让你每天都能充满活力！

基本到店的每位客人，都会人手一杯

更是有不少熟客，专程跑到这儿

买上好几天的量，可想而知它是有受欢迎了

tips：因为是原瓶发酵，所以喝之前记得摇晃一下哦

微豆酸奶有小瓶装，也要大瓶装

小瓶方便携带，随时随地都能喝

大瓶价格更加实惠，放家里每天一杯营养又健康

WEIDOUSUANNAI

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– 活动解释权归天甄渔船所有 –

   火了6年的招牌「老坛酸菜鱼」   

它家的酸菜鱼早就无人不知

认识它的人都知道足足火了6年

每次想吃酸菜鱼的时候，第一时间都能想到它

这是一道光听名字

就已经让人忍不住咽口水的菜！

选用超少骨的鲈鱼，吃起来也更省心了

鱼肉无骨的温柔，酸菜刺激的味道

一定是这个世界上最完美的搭配

这金黄的酸汤可不能轻易放过它！

用高汤熬制出来的酸汤

用来拌饭或者直接喝都是非常赞的

一口下肚，立马就能变得超级开胃

白米饭都能吃多两碗了

一份“完美”的酸菜鱼，里面的配料也得丰富

酸菜、酸萝卜、腐竹、金针菇、粉条

每一种配菜，都为这份酸菜鱼发挥着不一样的作用

它们吸饱了酸汤，吃起来也更丰富了

切成薄片的鱼肉，又嫩又有弹性

夹满一勺子再大口塞入嘴里

酸辣鲜甜的味道触发了体内每一个细胞

满足感瞬间蔓延至全身

 · 用餐环境 · 

店内环境舒适宽敞，有适合2-4人的小卡座

也有能容纳十几人的大桌子

无论你是简单吃饭还是聚餐，这里都能满足你

 · 店铺信息 · 

地址：惠城区三环南路金碧花苑16栋（导航搜索:天甄渔船总店）

电话：0752-7803836

营业时间：10:30-22:30

人均：40-60元

– END –

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* 原创归美食惠州所有

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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州