惠州小破站?：“周五不撸串，走路打颤颤”
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1987年，顾大姐在成都市无缝钢管厂退休后
便在春熙路天桥底下摆起了串串小推车
时间一久大家都习惯称呼她为钢管厂小郡肝
32年后，没想到她的店遍布全国各地，开一家火一家
以光速收服全国吃货胃的钢管厂五区小郡肝
无论开到哪里都是日日“人满为患”的排队神话
到底有什么独家秘诀？
秘诀①：纯牛油锅底
秘制炒料+2斤重的一次性牛油锅底，又香又醇
鲜红透亮，牛油香气通过不断熬煮慢慢散发出来
牛 油
咕噜咕噜咕噜
秘诀②：专属调料蘸料
地道成都牛油锅底怎么能缺少灵魂蘸酱
店内的自助调料区域有超多款调料可供选择
钢管厂串串专用香油都是成都总部发货到惠州
保证了香油的卫生与品质！
// 葱花+香菜+蒜泥+蚝油 //
再搭上专用油碟，简直完美！
秘诀③：100+种串串涮品挑花眼
把串串名称命名成自己的招牌
可见这小小颗的小郡肝一定是这里的特色头牌
拿起一大把在牛油锅里翻腾
任由麻辣包裹，吃到嘴里那是爆爽的感觉
小郡肝，其实就是鸡胗中间最嫩的一块肉
吃起来口感特别有嚼劲，紧致鲜嫩
搭配上店里的秘制干碟口感会更好哦
“秘制干粉+花生米+孜然”会衬得它更加鲜香
一般人说完郡肝，后面都会带上郡把
虽然是好兄弟，其实他俩是完全不一样的
郡把是鸭子身上最脆的地方
可以说是脆串串之中的担当之一了
嚼的时候还能听到腮帮子的声音
小郡肝的郡把比别家要长许多
一下锅就卷起来了
吃进嘴里弹弹弹，弹走工作压力
只有你想不到的，没有它不敢卷的
比如「香菜」vs「芹菜」这两位优秀选手
重口味天团的成员之一的芹菜牛肉
真的想要尝试一下都要犹豫再三
但是很多吃货推荐确实是不错的口感搭配！
小清新的香菜牛肉和重口的牛油锅底是绝配
清爽的香菜可以中和红油锅底的辣味
香菜的爽脆和牛肉的香嫩在口腔碰撞，让人着迷
芹菜清新可口，与牛肉也是百搭无敌
小郡肝共有7款牛肉系列可以选
喜欢重口的还可以大胆尝试韭黄、尖椒、泡椒牛肉
用新鲜嫩牛肉包裹不同风味食材
在锅里涮煮到变色就能拿起开吃
在众多牛肉串串天团中，你最想pick哪个口味呢？
蔬菜串串用来涮番茄汤锅是最适合不过了
甜玉米涮出来还多带着一分番茄的酸甜
钢管厂小郡肝除了100+种串串之外
盘菜当然也要安排上，而且种类多到你发狂！
自由切换成火锅模式，各式火锅菜品可供选择
毛肚、鸭肠、牛蛙、黄喉、千层肚…
全部都能涮起来
爽脆鲜毛肚可是几乎每桌都会来上一盘的
新鲜的质感一上桌就能看的出来
鲜毛肚挂满了红油锅底里的汤汁
吃到嘴里就能感受到鲜香四溢
每片厚厚的口感，吃起来超级脆！
筷子牛肉有一种吃辣条的直视感，超长！
烫涮2分钟后蘸着油碟，柔嫩麻辣
每次吃火锅，鸡翅都是必拿
不用看着时间，只管全部丢进锅里翻滚
吃鸡翅，品的就是锅味和鸡肉的原味
还有各种自制饮品、指定啤酒、水果、炒饭、凉菜等
全场120+款菜品，通通自助任意吃
让你毫无顾忌，没有钱包压力，敞开撸串!!
麦地店空间很大，不仅有大堂还有包厢
适合两人的私人小聚，也能容纳多人聚餐
中央空调加足马力，和串串火锅超搭！
随处可见的小摆设和令人赏心悦目的绿植
店铺空间也十分宽敞，一点也不拥挤
重申一遍独家福利！接好！
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# 今日有奖话题 #
你最喜欢小郡肝串串香的哪款菜品？
截止至10月28日中午12:00
评论区排名前10的吃货即可获得价值128元的
『午市单人自助餐』免费吃福利~
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
