5.8折！16年老字号「全牛宴」惊现麦地，一口上瘾！

– 这是头横行惠州麦地 

 被人连续追捧了十几年的“老黄牛” –

???

2003年，「三妹金牛」悄悄来到惠州麦地

不知不觉，这已经是它在惠州的第16个年头

一头黄牛，从头到尾的部位都能在这里吃到

在遍地开花的牛肉火锅店里，一直以品质取胜！

明人不说暗话，为了答谢新老顾客的鼎力支持

先送上给力的优惠！！！

国庆小长假快约上三两好友去好好搓一顿吧~

三妹金牛 × 美食惠州

 迎 国 庆 专 属 福 利 

01

10月1日 – 10月2日 7.8折

10月3日 – 10月4日 6.8折

10月5日 – 10月7日 5.8折

（仅限大厅，特价酒水、锅底、其它类除外）

02

 参加 # 今日有奖话题 # 

你最喜欢吃牛的哪个部位？

截止至10月8日中午12:00

排名前5的小可爱即可获得

『100元代金券』1张

（仅限汤锅、菜品使用）

1.

16年老字号，靓汤是它的魂

别以为来这里只是来吃牛肉的

汤也是大大的宝贝，秋季是进补的好时节

一碗热腾腾的滋补靓汤再好不过

三妹的锅底多达十几种，汤底人气之王

当属招牌之首「全牛汤底」

全牛汤底选用土黄牛的牛大骨、牛尾、牛鞭等

20多种中草药精熬6小时而成

用料一点也不马虎，不加任何味精和调料

整锅都散发着牛骨的天然鲜香

开涮前喝上一碗润润胃，每口都是满满的精华

*如果你是嗜辣的吃货，店内还有鸳鸯锅可选哦

2.

老板娘私藏，镇店级滋补神品

熟客才知道的滋补靓汤，有温补肾阳的功效

牛鞭肾气最足，但也是极其稀缺

趁着5.8折赶紧拿下它吧！

*需要打电话提前预约才能喝得上哦~

将牛鞭、牛骨髓、牛尾、牛筋和一整只鸡放入锅里

加上10多种家乡老中医特别调配的中草药材

鲜炖的牛鞭汤，没有丝毫的腥味

好料足到溢出来，很多女生看了都表示不敢喝

其实它含有丰富的骨胶原，具有一定美容效果

“男人补肾，女人养颜”  非这锅牛鞭汤莫属！

*温馨tips：男生适量，喝多可能会流鼻血

3.

好汤配好牛，开涮才是正道

三妹金牛对于牛肉的品质追求很高

只用正宗纯草料散养土黄牛

店里每天分早、晚两个时间段进牛肉

现切现卖，不掺杂任何水分，保证肉质的新鲜

上等的黄牛肉营养价值高，肉质更加香甜有弹性

0激素，吃起来更加健康

新鲜的牛肉紧紧的粘在盘子上，非常经得起考验

来一个360°回旋后空翻也不怕甩掉

*上好牛肉部位每日限量，要吃请趁早！

牛棒骨、五花趾、雪花肉、牛百叶…..

壮实的黄牛各个部位与汤汁充分接触

一大口入嘴，满满的肉香实在是让人留恋

 – 雪花肥牛 – 

有着大理石纹理的A级雪花肥牛，如同雪花般美丽

肥瘦比例几乎是1:1

纯进口的牛肉才能展现它的价值

plus大的牛肉片营养价值高，肉质细腻

品尝过程中，让吃到的人会快乐到想原地转圈圈

需要点多几盘，才能过足瘾！

 – 脚趾肉 – 

肥壮的土黄牛，可涮部位仅有40%

而脚趾肉的存在，更是珍贵

从牛腿腱子肉里分解出来的脚趾肉

出肉量仅有1%

这个部位很考验厨师的刀工，切分时要带筋切

纹理要像树叶的经脉一样，才算是优秀的脚趾肉

薄至1mm的肉片在80度的低温锅里只需“三起三落”

爽脆韧劲随着沙茶酱蔓延开来

味蕾得到大大的满足！

 – 手打牛筋 / 牛肉丸- 

手打牛筋丸表面较粗糙，里面含有嫩筋

吃起来筋道有嚼劲，是三妹金牛的“实力偶像派”

手打牛筋丸的吃法也是非常讲究

下锅前要先帮生丸们“净身”

再一个个入锅，这才是吃牛肉丸的正确姿势

沸煮10分钟左右，咬一口

紧实Q弹的口感就像在口腔里跳舞一样

表面光滑细小均匀的气孔藏着鲜甜无比的汤汁

咬破的瞬间，暗藏在气孔中的汁水

就迫不及待地喷射出来

好的牛肉丸的确可以做到如乒乓球般的弹跳力

要做到如此的Q弹，非手打不可！

懂吃的人来到都会点上一道

满满一叠很快就被一抢而空~

 – 鲜牛百叶 – 

爽脆到极致的鲜牛百叶也是火锅好伴侣

鲜嫩脆爽的魔力让人欲罢不能

清汤锅底能完美地保留牛百叶的健康美味

口感弹牙，入喉香而不躁

片片皮薄刺挺

每一片都是切成入口合适的大小

口感肥厚，一定要记得千万不要烫太久

微微卷起就可以吃了

· 老板娘私推调料get✔ ·

乡下压榨的纯正花生油+酱油+陈醋+辣椒粉+沙茶酱+芝麻末。可按个人喜好调配，适当加一勺全牛汤，味道更赞！

更加令人惊喜的是：

不只有雪花牛肉、脚趾肉、牛颈肉等

还有市面上很少见的牛鞭、牛尾、牛肚等部位

在「三妹金牛」，你可以吃到一整头牛！

每个部位各有特色，想吃哪里就吃哪里~

吃牛肉火锅讲究的是“三吊水”

其中秘诀便是：快！

吃牛肉讲究一个嫩字

如果过老，会破坏牛肉本身最新鲜的口感

 – 牛棒骨 – 

牛棒骨是较难找到的美味佳肴

它的精华就在于中间那一口醇香的骨髓里

营养价值十分高

吃过以后可以养颜、增加血小板和润滑关节

基础材料是精选乡下土黄牛的大骨

每一根几乎都有8、9斤重

含有丰富蛋白质等，营养价值无需多言

*老板娘推荐吃法：

滴些醋在表层，能让牛油香味更直接，吃起来不会腻味

 – 香焖牛蹄 – 

富含胶质的牛蹄一定是很多女生无法拒绝的佳肴

块头超大的牛蹄，不用担心咬不动

吃进去满满的胶原蛋白感，入口即化的感觉

还有浓郁的酱汁，吃完还要吮手指！

经过长时间焖煮的牛蹄吃来香醇不油腻

已经特别烂熟入味，香气浓郁扑鼻

Q弹有韧劲，里面的牛筋焖得软软的

一口一啖肉，吃前沾上少许酱汁

牛蹄的表皮非常绵软，一咬就骨肉分离

带着饱满胶质的外皮入口缓缓化开，包裹味蕾

 – 牙签牛肉 – 

趁着热气上桌的牙签牛肉

外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳

吃起来满嘴飘香~

手指捏着牙签，一口一个，感觉不要太美妙！

 – 牛肉炒饭 – 

这盘牛肉炒饭也是店里的招牌

许多人都把它作为简单而好吃的正餐

牛肉在米饭间“无孔不入”，米饭粒粒分明

三妹的牛肉炒饭牛肉份量很足

几乎每一口都能咀嚼到牛肉

牛肉油脂香气在口腔萦绕

食肉兽的味蕾分分钟得到满足

 – 红糖糍粑 – 

自制经典红糖糍粑，怀念不如相见的童年美食

煎过的糯米球，再用红糖一煮

味道层次居然变得那么丰富

外Q弹，内软糯，外焦香，内清甜

三妹金牛 × 美食惠州

 迎 国 庆 专 属 福 利 

01

10月1日 – 10月2日 7.8折

10月3日 – 10月4日 6.8折

10月5日 – 10月7日 5.8折

（仅限大厅，特价酒水、锅底、其它类除外）

02

 参加 # 今日有奖话题 # 

你最喜欢吃牛的哪个部位？

截止至10月8日中午12:00

排名前5的小可爱即可获得

『100元代金券』1张

（仅限汤锅、菜品使用）

一提起牛肉火锅总有不少人想起三妹这份老味道

16年来坚持“出品高品质，做生意要讲良心”

让不少人成为了回头客

始终坚持健康、养生的经营宗旨

二楼都是包间，木质桌椅，精致大方

包间还设有豪华厅，适合私人聚餐或一家人聚会

“这个假期，带上独家福利，约一波全牛盛宴！”

– 三 妹 金 牛 –

店名 | 三妹金牛骨汤馆

地址 | 惠城区麦地南二路都市公寓一层14号（即黄田岗鸿润花园正门对面）

营业时间 | 上午11:00-14:30；晚上17:00-22:00

联系电话 | 0752-2299177

路线指引 | 百度地图搜索“三妹金牛”即可到达！

– END –

广告 | 三妹金牛

* 原创归美食惠州所有

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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州