河南岸这家日料店又出新品了！不给菜单，不让选择，还天天爆满…

 – 第908期 – 

“伟哥，最近你们上新品套餐了？”

“吧台单人套餐，一个人都吃不完！”

樱町居新品吧台套餐上线，88元和168元，

从沙律到前菜到刺身、再到寿司，

再到小菜，汤、饭，甜品，

我竟然没吃完……

！！先上一波福利！！

吧台单人套餐，套餐每天只供应吧台位置，

平常日料店很少有Omalase，简直就是神奇，

 Omakase （厨师发办）

每天的菜式都不一样，按照季节的不同只做应季菜品，

客人从不问菜式、不问做法、吃的都是惊喜。

先来感受一下168的惊喜餐是什么感觉，

9样菜品！主要以生鱼为主，还有汤和甜品。

先是以时蔬沙律和日式蒸蛋作为前菜小吃。

餐前小菜

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蔬菜十分开胃，爽口解腻，

蒸蛋有惊喜，里面有海鲜，吃起来很嫩很醇厚。

接着就是上刺身拼盘和寿司拼盘了，

主要是以生鱼为主，

像我这种超级喜欢刺身的人，真的满足。

刺身or寿司

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惊喜的地方就是刺身都是随机的，

每天的供应是不同的。

应季供应的味道就是不一样，

新鲜程度只能用棒来形容了。

吃完这里其实我就已经有点饱了，

硬核菜系上来了，日式煮牛舌和炭烤鹅肝。

（注：88元套餐没有鹅肝哦）

牛舌的口感出乎意料，口感韧劲很好，有点像是牛腩。

鹅肝味道很浓郁，配合面包片，配合黑蟹籽，口感美极了。

等了那么久总算吃到主食了，

我一直觉得日料是压根吃不饱的，今天完全吃不下！

还好我还有摄影师小哥哥！

配汤+主食

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深海鱼汤的汤底是用海鱼熬制出来的，里面有海带和豆腐，

鳗鱼炒饭的味道真的好，肉眼可见的鳗鱼块，

偷偷从摄影小哥碗里勺了一勺！

（每天供应的汤都是看当天新鲜的食材是什么来定的）

最后用甜点南瓜蛋挞结束，

一点都不会甜腻，反而觉得这一块压根不够吃，

入口即化的软绵口感，超级爱了。

南瓜蛋挞

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（以上为168元套餐产品，88元套餐没有鹅肝，菜品样数与168一样，根据当天食材制定）

惠州首家明档900℃炭烤「炉端烧」

号称是日式烧烤界的“深夜食堂”

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过千元的品质

却拥有性价比超高的价格

卸下一天的疲态，和好友一起来这小酌一杯…

浓郁的日式和风意蕴

仿若进入日式庭院中的精致食室

还能免费换上日式和服，一秒穿越霓虹国

/ 在樱花树下，卸下全身疲惫

拍几张仿佛置身日本的美照也是极好 /

 · 它是深夜不可少的慰藉 · 

凌晨还在营业的它

为游走在街头的人亮着一盏灯

一到夜晚便烟火气十足

许多人拖着疲惫的身躯来到这里

诚然只为一口清酒和串烧

炉端烧的最重要的特点就是：

所有的食材必须保证足够新鲜

它号称是「0油烧烤」，不从外添加食用油

烤制只靠盐，所以非常看重食材的新鲜度

吃的就是一个“原汁原味”

 · 零距离和食材“对话” · 

拥有实现食客与食材零距离“对话”的明档吧台

长达10+米的吧台上摆放着当日新鲜的食材

懂行的人都会抢坐吧台边的炉前位

一来方便眼尖手快挑海鲜

二来还能欣赏师傅烤海鲜的手法

不必找菜单，看台点货

吧台前的明档区摆放着各种时令海鲜

想吃的海鲜用手一指，就能选择心仪の物

吧台上的时令海鱼除了可以炉端烧以外还可选刺身

全按客人口味量身定制

【特荐必点海鲜鱼】

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NO.1 / 金吉鱼

炉端烧中的“鱼皇”，被称为“海中的红宝石”

常年生活在北海道的寒冬深海

一出海水就会死亡的特点造就了它的珍贵

这里的海鲜鱼全部都是海钓飞机货

想吃还未必能吃得到

这样珍贵的鱼，却用最简单的烹饪方法

烤制前撒上海盐，将其鲜味逼出

酥脆的鱼皮，富含油汁且洁白的鱼肉

「0油烧烤」果然名不虚传

入口外皮酥脆，鱼肉鲜嫩多

仅仅只用纯天然海盐，就已秒杀所有

烤好的金吉鱼呈橙红色，色泽诱人鱼香扑鼻

鱼刺很少，用筷子轻轻一夹

就能感受到弹性的鱼肉和汁水的交融

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NO.2 / 鲷鱼一夜情

这个名字听起来“很污”的鱼

其实大有来头，让人跃跃欲试

鲷鱼被称作“日本鱼王”，一夜情指的是：

鲷鱼放在白昆布调制的酱汁里睡一夜后再拿来烤

烤出来的鲷鱼虽然鱼皮颜色焦黄

但脱掉鱼皮的鱼肉依旧娇嫩

老板建议两种吃法：

最地道是直接吃，感受鱼肉的鲜嫩

另外是蘸点酸汁搭配，下酒又开胃

如果说白天的食肆多半解决果腹

那么夜半的酒场或许更像在抚慰灵魂

下班后相约街道上的小酒馆

吃一口串烧小酌一杯，内心都变得格外柔软

这里的烧鸟特别之处在于：用炉端烧烤

 跟别的地方吃到的电烤烧鸟不同

使用“炉端烧”炭火炙烤

这样烤出的鸡肉外焦里嫩，脆嫩多汁

 # 鲷鱼薄造刺身大满贯 

店里用的鲷鱼都是都是真鲷品种

肉质鲜美，弹性十足

大满贯拼盘一次性满足刺身控的欲望

鲷鱼属于白身鱼，鱼肉白皙通透

纤维丰富， 吃多了也不会胖

弹性十足的口感让它在刺身行列中闪闪发光

 # 天妇罗大虾卷 

制作精良的天妇罗，外酥里嫩完全不会感觉油腻

寿司卷里包裹着明显虾肉

一口一个非常满足

 # 帝王鲑组合 & 鳗鱼盛合 

 吃寿司当然是拼盘性价比最高

花之恋、三文鱼腩寿司、芝士鳗、蒲烧鳗鱼

我不信这里面没有你的心头好

帝王鲑组合

鳗鱼盛合

 # 严令精选九位 

精致的九宫盒小木盒里躺着手握寿司

 选用的都是每天最新鲜的食材

里面五种海鱼寿司是根据当天现有新鲜海鱼现做

食材的“时令性”也成它最大的一个亮点

进门就是樱花树和小石子路，

木元素完美呈现了日式风格。

丰富多彩的吧台，想吃什么直接点餐

吧台套餐也在这里等你来！

二楼是日式榻榻米，包间也在二楼，

极度舒适的独立空间，聚餐都是很合适的。

！！88元套餐送起来！！

 福利二

宵夜全场酒水买一送一

（2019年9月14日-9月30日）

  樱 町 居

地址 | 惠城区麦地演达一路12号海博艺术城一楼（港惠斜对面、鲁惠国际饭店侧面）

营业时间 | 11：00-02：00

人均 | 60-150元（丰俭由人）

电话 | 0752-2599662

导航 | 地图搜索“樱町居”即可

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广告 | 樱町居

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