惠州小破站– 第626期 –
作为一个生活在基层的惠州老百姓
是不是都遇到过这样的场景：
✔ 和朋友吃饭时，不敢主动AA又害怕买单；
✔ 和老板外出应酬要提前把钱准备好，以防买单之需；
✔ 和女友吃饭时，山珍海味不敢点，摸着钱包留点钱；
✔ 和家人吃饭时，做足攻略，哪里便宜哪里吃！
都说买单见人品
请问你的人品有几颗星？
但是，从今天起
怕买不起单的惠州人，要笑了！
因为这个地方，吃饭超超超超超超抵！
穿越回20年前的物价
3元、4元、5元、12元一碟
最贵也只不过18元
//
没有大气铺排的场面，没有奢华豪气的装修
没有花样别致的摆盘，没有贵得吓人的价格
在这里吃的都是“市井味”
用簸箕上菜，陶瓷装盘，一筐一筐吃
看着满满一桌菜，如果不给你看菜单价格
你可能会觉得我是个大户人家
平易近人的街头市井风格
在惠州的闹市区中算得上是火锅界中的一股清流
告别了华丽的场景，也没有火锅店该有的霸气
却格外接地气，走进这家店仿佛一下回到了小时候
上菜的厨房像是80年代的老食堂
方格窗、瓷砖墙、木头板凳，每一样都充满了回忆
很像老一辈口中的市井生活
有拈头 X 美食惠州
• 独家福利 •
1
原价169元双人午市套餐
现仅需78元
内含约19款菜品
（戳下方小程序立即抢购）
荤菜：千层肚、毛肚、鸭肠、眉毛肉、火腿肠、湄公河巴沙鱼、鲜郡把、培根、牛肉丸、天味香肠、鹌鹑蛋
素菜：冬瓜、土豆、豆皮、老南瓜、娃娃菜、海带结
特色甜品：醪糟冰粉*2
其他：茶位、油碟*2、纸巾*1
2
限量抢购6.8折晚市折扣券
（戳下方小程序立即抢购）
* 留言互动 *
说说你对“有拈头成都市井火锅”的第一印象
留言排名前5名将免费获得：
『有拈头』50元代金券一张！
决定火锅成败的有两个因素，其一就是锅底
成败在此一举，好锅底会让人上瘾
尝过一次就能魂牵梦萦
锅底加老鹰茶，吃火锅也完全不怕上火
不仅清热降火，还解油解腻
经典的红汤锅底才是成都市井火锅该有的样子
锅底上桌现煮，很让人放心
丰富底料，煮起来的香味闻了就知道
红油滚动的画面，透着屏幕都让人食欲大开
不爱吃辣的盆友还有番茄和菌汤锅底能满足你
有拈头的一大特色就是用簸箕上菜
瞬间就带出了一代人的记忆
像这样小时候常见的簸箕现在真的不多见了
菜品都是用小时候家里的小碟装
最低3元，最高不超过18元，物价重回20年！
「有拈头」家的菜就不能单用盘来计算
必须得一簸箕一簸箕的上才能吃的尽兴
所有菜品都是当天采购，当天售卖绝不过夜
都是肉眼看得见的新鲜
有拈头在菜品上回归食物的本质
每一道菜都是用搪瓷小盘装着
小盘菜分量恰到好处，种类超多还很丰富
这种返璞归真的感觉
反而更能唤起我们对于沸腾火锅烟火气的那种渴望
有拈头的一大特色就是按套餐点菜
每个套餐都是配好的，超适合选择困难症重度患者
来到这里吃火锅根本无需纠结点什么菜
根据人数配好火锅必烫的菜，经济又实惠！
地道成都火锅必点的天味香肠
肥瘦均匀，纹路清晰
在辣锅中煮得晶莹明亮
吃起来一点也不会觉得很油腻
看着它从红汤里捞起，可爱小巧的外表适合一口一个
微微带点甜味口感还很Q弹
12元一碟的友好价格让人怎么都讨厌不起来
刀叨牛肉用纯手工切成片状
肉花分布均匀，肥瘦程度度适中
涮烫后融入红锅香气，不多说，怎样都要来几片
相当夯实的刀叨牛肉，一片就足以解馋
还没拈出来，清口水就跟到飚
爱吃辣的盆友都好这一口
新鲜猪肉馅儿混合贡菜颗粒
一脆一绵，口感非常丰富
在惠州很少见但却是老成都人常涮的一道菜
想吃还得自己动手挖一块下红汤
满满一碟能挖出4到5颗丸子
8元一碟的价格，惠州人要捂着钱包偷笑了
手工虾滑的口感很Q，虾肉味很浓
能看到满满的虾肉
下锅切记烫太久，以免影响口感
虾滑全都是纯手工打造的，虾肉含量高达100%
饱满的虾肉完全看得见，颗颗分明
虾滑浮上来时就可以吃啦
整个口感Q弹爽滑，鲜香美味
除此之外，各种菜式应有尽有
贡菜丸子8元/份，脆皮肠6元/份，冬瓜豆皮3元/份
火锅必烫菜式一个接一个，简直是20年前的物价嘛
让你一次打卡所有必吃美食
如果你问我成都是什么味道
我会告诉你是火锅味~
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如果你问我火锅是什么味道
我会告诉你是「有拈头」味~
成都能降火的冰粉
吃火锅人的胃，没有冰粉会燃烧
红糖、醪糟、葡萄干…
一碗清凉解暑你值得拥有
有拈头 X 美食惠州
• 独家福利 •
1
原价169元双人午市套餐
现仅需78元
内含约19款菜品
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荤菜：千层肚、毛肚、鸭肠、眉毛肉、火腿肠、湄公河巴沙鱼、鲜郡把、培根、牛肉丸、天味香肠、鹌鹑蛋
素菜：冬瓜、土豆、豆皮、老南瓜、娃娃菜、海带结
特色甜品：醪糟冰粉*2
其他：茶位、油碟*2、纸巾*1
2
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说说你对“有拈头成都市井火锅”的第一印象
留言排名前5名将免费获得：
『有拈头』50元代金券一张！
邮政绿配白桌子，簸箕和竹架
搪瓷碗、搪瓷壶、老海报
带来极具市井气息的老成都感觉
儿时记忆中的味道更能勾起食欲和兴趣
让80、90后找到八九十年代的记忆
也让00后体味往昔~
绿色的窗台自带复古气质
浓郁的色调很适合出片
自带网红店的拍照属性，但是却没有网红的高价
店名很多人会读错
不是“zhān”，是“niān”
四川话表示“夹”的意思
“有拈头”在四川话中的意思就是，锅里一直都有东西煮，筷子一直都有可以夹起来的菜。
看这满大桌子的菜，不仅有拈头还很有搞头！
▼
今天咱就去尝尝看
有拈头成都市井火锅~
店名 ：有拈头·成都市井火锅
电话 ：0752-7799981
地址 ：惠城区河南岸格林富鸿酒店一楼（导航搜索“有拈头”）
营业时间 ：12:00-14:00,17:00-02:00（凌晨）
人均消费 ：55元
– END –
广告 | 有拈头成都市井火锅
* 原创归美食惠州所有
未经允许转载
将追究法律责任
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
