32年老字号串串，强势回归麦地！0.6元一签！

– 第621期 –

1987年

有位顾大姐在成都市无缝钢管厂退休后

在春熙路天桥底下摆起了串串小推车

2019年

她的店遍布各地，全国连开800+家

更成为了不少明星都爱吃的串串香火锅店

 这家店就是「钢管厂五区小郡肝串串香」。

惠州有两家，一家在华贸一家在麦地

一个月前，麦地店突然围起围挡

传说被总部接管，全店更新升级！

一个月后，麦地店终于重磅回归

要在7月16日，以崭新的面目和大家见面啦~

店里依然保留钢管厂特有的工业风格调

红色瓦砖墙、彩色方桌木凳

依旧是惯见的黄绿撞色搭配

结合90年代漫画元素，加上俏皮的标语

将整个用餐环境打造得十分舒适和充满趣味

麦地店空间很大，不仅有大堂也有包厢

适合两人的私人小聚，也能容纳多人聚餐

中央空调加足马力，和串串火锅超搭哦！

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来钢管厂吃串串，还是那个熟悉的配方

标志性的黑砂煲，不变的红油锅

一锅老料熬制的家传锅底，直接从总部空运过来

秘制炒料+2斤重的一次性牛油锅底，又香又醇

必用砂锅，因为能让每一签串串都受热均匀

360度无死角吸收锅底的香气

吃起来香辣劲醇而不燥

钢管厂串串的锅底选择很丰富

点一个鸳鸯锅就能满足不同人的多种需求

在传统上推陈出新，新出4种适合夏天食用的锅底

番茄+老坛酸菜+乌鸡菌汤+大骨汤

每天都是新鲜熬制，真材实料搭配枸杞药材！

上百种串串由心灵手巧的阿姨们手工现穿后

荤素分开，整齐码放在保鲜柜里

有时候扫货速度太快，可以提醒店员及时补货哦

/ 原价98元/斤，约为9毛/签

现在5.8折，折后一根签签只要0.6元！/

干碟是串串的灵魂，油碟是红锅的超强辅助

这里的调料是自助的，总能调到合胃口的蘸料

秘制香油现开现倒，降火解腻一流

 #爆款招牌# 小郡肝 

能把串串名称命名成自己的招牌

可见这小小颗的小郡肝是这里的特色头牌

拿起一大把在牛油锅里翻腾

任由麻辣包裹，吃到嘴里那是爆爽的感觉

小郡肝，其实就是鸡胗中间最嫩的一块肉

新鲜的大个头，吃起来才会脆得颤抖

它无论煮多久都不会老，还会越煮越香呢

吃小郡肝推荐搭配干碟，更加脆爽

“秘制干粉+花生米+孜然”衬得它更鲜香

 #口感爆发# 三角骨 

三角骨是鸡架的软骨部分

脆生生的，嘎嘣嘎蹦越嚼越香！

提前经过腌制处理，辟除了原有的异味

一签一块肉，不用拘谨尽管大把拿

脆骨上黏连着少许肉，连骨带肉吃起来很过瘾

CHOKCHOK声，不会踩雷~

 #花样百出# 牛肉串串 

泡椒、折耳根、仔姜、香菜、金针菇、芹菜…

这里有7款牛肉系列可以选

用新鲜嫩牛肉包裹不同风味食材

在锅里涮煮到变色就能拿起开吃

牛肉嫩到爆汁，推荐香菜和泡椒的搭配

每咬一口就像要吃了一颗小炸弹，十分带感！

 #黯然销魂# 无骨鸭掌 

无骨鸭掌，吃的是那种柔韧无骨的快感

每一块都弹牙劲道、麻辣鲜香，特开胃！

每一签都穿得很大片，能一次过足瘾

浸泡过锅底的鸭掌，汤汁会藏在卷曲的缝隙里

蘸油碟吃，满是醇香软糯的口感

鸭掌主要是吸肉汁里的味，再大口咀嚼

有时候还能咬到脆脆的软骨哦

 #大片过瘾# 雪花肥牛 

钢管厂串串除了有串串可撸，还能变样打火锅

每款涮菜用不同颜色的盘子装，价钱也不同

推荐优质的大盘雪花肥牛，涮个几秒就能吃

烫肥牛可以跟店小二要一个烫菜专用漏斗

把肥牛放进去，就不用大海捞针地去找它啦~

烫好的肥牛肉感满满，嫩到出汁！

薄厚均匀的雪花肥牛和麻辣的牛油锅很配

吃起来不会有油腻感，肉质QQ弹！

 #火锅必备# 爽脆毛肚 

没想到在这里，毛肚也有这么多讲究！

用签串起的是“志气毛肚”，烫煮时间2分钟

用盘子装的是“绿毛肚”，烫煮时间10秒钟

不论是哪一种毛肚，都爽脆得让人心情愉快

边缘微卷翘再蘸上秘制的调料，尽情又满足

 #软嫩入味# 麻辣鸡翅 

每次吃火锅，我都一定会拿一盘鸡翅

不用看着时间，只管全部丢进锅里翻滚

吃鸡翅，品的就是锅味儿和鸡肉的原味

烫煮了一段时间的鸡翅，能轻易脱骨

一定要下牛油锅，让浓郁的汤汁渗透

吮吸脱骨吃肉，还能吃到淡淡鸡汁的鲜美

 #鲜香麻辣# 筷子牛肉/进口蟹柳 

筷子牛肉有吃辣条的直视感

烫涮2分钟后蘸着油碟，柔嫩麻辣

而我喜欢吃进口蟹柳，煮后会散开超吸汁

肉质细腻，辣味伴着蟹柳的甜味，倍儿爽快！

筷子牛肉

进口蟹柳

 #脱衣有肉# 小龙虾 

吃钢管厂串串，除了有100+款涮菜

还有超多种街头小吃，随便选随便吃

来一份爆款小龙虾，感受夏天的热情

爆炒入味的虾肉和黄瓜，总让人吮指回味

 #酸辣饱腹# 酸辣粉 

酸辣粉是四川重庆等地的特色小吃

麻、辣、鲜、香、酸，油而不腻

吃之前用筷子快速搅拌

翻转间醋和辣椒发生化学变化，让粉变得有味

这是属于一个人的味蕾狂欢

 #馋嘴小吃# 红糖糍粑/香脆酥肉 

现点现做现炸的小零嘴，这里也一个不少

糍粑软糯酥甜，好吃不粘牙

酥肉肥瘦适中，胡椒粒相间油酥酥的~

 #俘获少女心# 鲜花果酒 

没想到串串店居然还有小清新的存在

果酒有轻微度数，散发着淡淡清新水果味

就算不能喝的女生也能来上两杯

/蓝色妖姬+桃花酒+桂花酒+玫瑰花酒+桑葚酒+杨梅酒/

 最后，美食惠州独家优惠要拿好！

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*附赠正版钢管厂五区小郡肝串串香辨别秘籍

| 秘籍①：认招牌 |

最早的钢管厂，是骑单车钢管厂工人顾大姐开的

招牌必须要认准“炼钢工人”的防伪标志

| 秘籍②：看店名 |

市面上有许多小郡肝，除了认准头像

还要记住他们家的超长长长长名字

全名是，钢管厂五区小郡肝串串香

| 秘籍③：看地址 |

惠城区目前有2家点，华贸店和麦地店

 明星都爱吃的串串香火锅在这里！

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-END-

 吃过钢管厂串串，必须点个“在看”！▼