惠州小破站– 第613期 –
麦地最近多了一家好店
一次性解锁酸菜鱼+烤鱼+小龙虾+湘菜
让你一切都被安排得明明白白
来这里，一定要带上258G的胃
6月20日至6月21日
全场 5折！
6月22日至6月24日
全场 6折！
6月25日至6月28日
全场 7折！
宵夜时间：晚上22:00-凌晨02：00
依旧可以享受折扣优惠！
最终解释权归馨鱼老坛酸菜鱼所有
#今日话题#
烤鱼和酸菜鱼，你更喜欢哪种？
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（开奖时间 2019.6.21）
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老坛酸菜鱼
作为馨鱼的镇店招牌『酸菜鱼』
从食材的来源到做法上，都是十分讲究
店里选用水库养殖的鲈鱼
没有泥腥味，每条都非常生猛
这样吃起来才更加营养、健康
淋热油，是整道菜喷香的秘诀
通过高温，爆出花椒、干辣椒的风味
让油脂紧紧包裹住鱼肉，锁住鲜嫩
鱼的做法有千百种花样
但酸菜鱼的做法，更受欢迎
馨鱼的酸菜鱼，选用的是鲈鱼
无骨无刺，肉质细腻鲜美
无论是小孩、老人，都可以轻松享用
这浓厚诱惑的黄金汤底
散发特有的酸味，刺激着口水的分泌
先舀上一大碗鱼肉，再倒上汤
动作一气呵成，吃到停不下来~
招牌老坛酸菜鱼这么好吃，作为搭档
酸菜、酸萝卜都有不小的功劳
酸菜吃起来口感爽脆
还带发酵后的酸香味，让人越吃越开胃
香辣烤鱼
将新鲜的活鱼提前腌制入味
放置烤炉中，直到两面都变得金黄
再将香辣酱汁淋在鱼肉上
每个步骤都要把控好时间和用量
才会使得烤鱼的味道层层递进
炉里油亮鲜艳的烤鱼着实诱人
随着锅炉温度的逐渐升高
香辣酱汁散发着让人食欲大开的香味
忍不住拿起筷子，一尝为快~
作为一个会吃的“小行家”
必须让鱼肉蘸上汁一起吃
鱼肉都吸饱酱汁，变得又香又辣
烤鱼的香气早已肆意地散开
地道的川味在鼻腔回荡
酱汁在炉中咕噜咕噜沸腾的样子
烤鱼变得更加垂涎欲滴
老板还毫不吝啬地铺满豆芽和魔芋
这两种配菜带来的惊喜，比想象中更大
随着煮制的时间的加长
早已入味的它们，让舌尖过足瘾
小龙虾
炎炎夏日，人称“社交神器”的小龙虾
总能我们带来阵阵狂欢
放下手机，再上手享用
在小龙虾面前
谁都无法掩饰“好吃”的本性
店里专挑活蹦乱跳的小龙虾
不新鲜，不要！
用清水洗刷腹部后
还要经过剪虾头、去虾线的工序
这样不仅干净，也可以让小龙虾更好入味
用八角、桂皮、橙皮多种进行调味
再小火焖煮，中火沸煮、大火收汁
只有焖足时间，才能出锅！
拨开虾头，热气飘散开来
看起来刚硬无比的小龙虾
吃起来却是如此柔嫩细腻
我想，没有人能拒绝这些小可爱们吧
肉质鲜甜肥美的小龙虾
鲜、香、麻、辣、嫩、弹
多种味道在口腔交织迸发
果然是“硬核”小龙虾，够巴适！
湘菜干锅的一个特点
就是在底托加个酒精灯来保持食物的温度
让你在上菜后还能听见食物哧哧声
伴之以氤氲的热气，食物入口时的温热
吃干锅真的是一件很美好的事情
干锅田鸡
田鸡要选用重量2两到3两之间的
保证每只都拥有宽阔有力的背肌
只有这样，田鸡吃起来的肉感才会更胜一筹
蒜瓣状的田鸡，肉质细嫩，脂肪含量低
加上辣椒的鲜辣味儿
田鸡变得更有自己的魅力
干锅千页豆腐
素食，也能给我们带来乐趣
这道千页豆腐在炒制的过程中
加以芹菜来增香提味
在它的调和下，豆腐更加彰显本味
通过郫县豆瓣酱、青红辣椒等作用下
原本寡淡无味的豆腐
又以新的方式来展示自己的魅力
软弹的质感，味咸鲜爽
风味鸡
在广东一直以清淡口味出现的鸡肉
在这里摇身一变，成为了一道风味鸡
红辣椒和青辣椒，给这道菜加了不少的食欲
郫县的豆瓣酱的加入
让它的香味更上了一层
鸡肉的风味因此变得更加浓郁丰富
吃一块就会十分满足
冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉，是一道有名的经典湘菜
一味清淡、一味咸香
让其两味互相融合
汇集辣味与鲜香两种口感
冬笋是冬天刚生长出来的嫩芽
腊肉是腌制后经过烘烤或暴晒的工序
变成的一种独特风味的食物，俗称”老腊肉”
吃起来味道醇香，瘦不塞牙
“一嫩一老”的搭配，味道妙不可言
店铺环境
优雅带些沉静的中式风格
木质软皮靠背椅搭配暖黄色灯光
使得用餐空间都变得温馨舒适
用餐环境分成三部分：
外堂，内厅和二楼的包间
一楼的外堂和内厅，可容纳4-8人用餐
二楼可以提供不少包间
最大的可容纳15人-20人
情侣、三五知己、家人朋友聚会
这里就是一个不错的选择
馨鱼·老坛酸菜鱼（麦地店）
地址 | 惠城区演达一路12号（海博艺术城对面）
联系电话 | 0752-2323679
营业时间 | 10:00-02:00
人均 | 50元
导航 | 用高德地图搜索 “馨鱼”，选择河南岸分店，即可到达哦~
馨鱼•老坛酸菜鱼(富力现代广场店)
地址 | 博罗富力广场二楼
联系电话 | 0752-6885499
营业时间 | 11:00-22:00
导航 | 用高德地图搜索 “馨鱼”，选择富力现代广场店，即可到达哦~
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广告 | 馨鱼·老坛酸菜鱼
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