惠州小破站– 第840期 –
撸串，吃的是轻松自在
夜晚，在街边的串串店里一坐
火锅还是烧烤？不用纠结
在这里，吃肉小酌让幸福瞬间得到升华
按照店员指示操作，即可获得以下优惠
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这是一家被烧烤耽误的牛肉串串店。其中生蚝是力推的人气王牌，每天下午开店前新鲜到货，即点即开，够肥美。
| 蚝门第一式 | 生蚝里放进一颗鹌鹑蛋和鸡子。三种不同口感的蛋白质混合，将生蚝的鲜美发挥到尽头，爽脆又软滑，瞬间元气满满。
| 蚝门第二式 | 蒸原味生蚝。蒸熟原只生蚝，保持原汁原味，吃的是最原始、最单纯的味道。
饱满的生蚝，咬下去鲜甜多汁，略带咸咸的海水味。
| 蚝门第三式 | 碳烤生蚝。在肥美的生蚝上铺满金灿灿的蒜蓉，撒上葱花。多汁味浓，是不论男女都爱的味道。
烤生蚝的火候由经验老道的烧烤师傅把控。“咕噜咕噜”冒烟一会儿就能拿起上桌，熟得正好，满口嫩滑。
它之所以能成为店里的人气王牌，也多得了这口香浓的秘制蒜泥。独家调味不会过咸，正好能衬起生蚝的鲜甜，一打都吃不够！
| 碳烤双椒羊肉 | 每天都要现串新鲜“小鲜肉”做烤串。搭配相间的辣椒来撸羊肉，麻辣鲜香，仿佛在吃一道口感丰富的菜式。
有技巧地穿上肥瘦相间的羊肉，在炭火上炙烤。多余的油脂被热量逼出，变得焦脆；瘦肉吸收了镬气和调料香，吃得有滋有味。
| 烤排骨 | 选用新鲜猪肋骨，提前腌制入味。撒上老师傅的独家调料，烤得外焦里嫩，油滋滋又特别香辣！
| 烤鸡全翅| 这里的烤鸡翅是做得一点都不含糊。超大只鸡翅被火力渗透，水分消散，在热火里烤得鸡皮酥脆，沾染上特殊的孜然香，是记到骨子里的香酥。
| 烤海虾、鸡脆骨、胸口油 | 它们能满足牙齿摩擦的快感。鸡脆骨上咔嗞响的软骨，胸口油咀嚼间的油脂，烤海虾肉质的甜酥，哪一样都很有记忆点。
| 烤多春鱼 | 喜欢吃鱼，又喜欢鱼子爽脆独特的口感？碳烤的多春鱼就很适合你。比油炸更带劲，外边一层金黄鱼皮，连小刺都能嚼着吃。
彩蛋：我在这里发现了童年味道——烤面筋。刚出炉的面筋香辣Q弹，酱料渗透得正好，不妨一试哦。
鸭血控必点锡纸鸭血，口感嫩滑，香辣入味；懂吃的人会点上一份锡纸猪脑，口感绵软，醇厚而不油腻。
锡纸鸭血
锡纸猪脑
锡纸系列与别家不同的是，配上了秘制汤底。调料里特别加入了酸萝卜，加热中越来越入味，吃完主料，可别忘了碗底的它！
这里是林丹、汪峰等大牌明星打卡过的签王之王。半年前，江北分店开业曾引起过排队热潮！今年，在这里除了能吃到“明星同款”串串，还多了许多特色烧烤。
所有签签都是手工现串。菜品多达70+种，霸王大串、精致小串还有各色长盘。小孩才做选择，大人当然每样都要吃！一斤88.8元，平均一签只要0.8元！
签王的大签比毛线签还要粗。签上的牛肉个个PLUS大，粒粒饱满。撸小串吃的是快感，那大签吃的就是满足感！
霸王排骨选用紧硕的新鲜大肋骨腌制，一根排骨的长度能有手掌长；霸王鸡翅吸收了汤底的热辣精华，轻咬即脱骨；霸王肉串够重量有厚度，微烫时候咬下超带感！
吃霸王串要控制好涮肉的时间。鸡翅和排骨可以久煮，但牛肉只需几分钟，在正好熟度时吃，爆汁又软嫩。
巴适得板的小串，光是牛肉搭配就让人数不过来。折耳根牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、蒜苔牛肉、酸豆角牛肉、白玉菇牛肉…这些你都吃过了吗？
在签王之王吃火锅串串的仪式感：将签签立起来，用杯子盖住竹签底。等2.3分钟就能开吃，期间还可以拍照哦！
小柔私人推荐：薄荷牛肉！选用最新鲜的薄荷叶，包裹软嫩的牛肉。薄荷降火，微涮就能闻到清凉的香气，解馋又开胃，很特别~
花式穿签的独特口味，赋予了肉类不同的口感层次，新颖又有滋味。搭配全红锅和签王蘸料，是深夜总会想起的味道啊。
Q弹肥美的墨鱼仔来一盘！一开锅就全部丢进去涮熟，浸泡过汤底的墨鱼仔也吃得出鲜甜。
紧实有嚼劲的墨鱼肉沾染了满满的鲜辣，可以蘸醋碟提鲜，很回味。
一串串吃肉不过瘾，可以拿一整盘鲜嫩牛肉/无骨巴沙鱼。三起三落，再蘸蘸自制的调料酱，一口吃完。哇~汁水爆开，超嫩滑！
巴沙鱼是店里的招牌。涮到变色就能开吃，整片无骨，肉质细腻，老少皆宜。
签王之王秘制干碟
油碟能解辣，但秘制干碟味道更香。辣椒面+花生米+芝麻是官方推荐搭配，味道更加麻辣带劲。
饱腹一顿后，餐后小吃不能少。红糖冰粉铺满足料水果，花生碎和葡萄干增加口感；现炸酥肉香酥可口，偶尔还能咬到花椒粒，略麻但过瘾。
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在签王之王江北分店，约上能一起喝酒吃串的好朋友。满足舌尖之欲，没事唠唠嗑，有事说说烦恼，开心生活其实一点都不难。
不管是烧烤派还是火锅派，这里都能满足。他们时不时还会带来一些你从未尝过的新口味哦。
享受好味道的同时，舒服的环境也很重要。大堂宽敞明亮，皮质靠背椅子，暖黄的灯光将氛围烘托得很舒服。
最后温馨提示：店里免费提供雪糕和水果。吃得热辣时来一根，简直是冰火两重天的畅快啊！
“撸串？我在这里等你啊！”
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☺店名 | 签王之王（江北店）
?地址 | 惠城区江北云山东路四号云山大院西侧3号楼2-3商铺
营业时间 | 下午17:30-凌晨03:00
联系电话 | 0752-7119989
优惠活动 | 68元夏日撸串畅饮套餐（
100支啤酒喝不完可以寄存45天或者转赠给朋友哦）
# 能吃到一起的，都是难得的缘分
敢一起尝试的，都是过命的交情 #
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西子影像 | ZENGWEI
广告 | 签王之王（江北店）
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
