秘制「胡椒鸡」一口难忘！就在惠州西湖边6000㎡茶楼里

–  第839期  –

对于即将到来的五月劳动节

“美食快报”传来消息

···

据爆料 ！！！

这家店都是一群勤劳的人儿

5月1日不放假，照常营业

店里出新品了，好吃到不行

这次还有超级大的优惠

只需要花一点点钱

就可以吃到盐焗胡椒鸡、精致茶点喔

（5月1日后开始享受优惠）

· 面对柴米油盐姜醋茶

· 他们的日常，叫忙碌

老板，人家都叫他文哥

从做厨师到做老板，他花了20年的时间

知道食材对菜品的重要性

所以他对食材堪称“精挑细选”

不新鲜食材，绝对过不了他这关

武哥，是位细心的总厨

你可能猜不到，一道新品推出

他要花费多少时间去改良和试吃

厨师的手，充满了人生百味

-简单食材做出美食

-不将就，只讲究

 # 盐焗胡椒鸡 # 

广东人对鸡肉的喜爱

从各种聚会的餐桌上就能感受到

因为桌子一定会有鸡肉的出现

“无鸡不成宴”，绝不只是说说

盐焗胡椒鸡，更是大家的心头爱好

这一道菜，每一个步骤都是精心钻研过的

选用的三黄鸡，一定要在四个月以上

海南的胡椒粒腌制上3小时入味

才能成就这一盘香口入味的胡椒鸡

/ 你不知道，这道新品的出现

是主厨反复研制N次 /

餐桌大家都争抢的大鸡腿的乐趣

聚会都变得热闹了不少

带上手套，大口吃鸡才是王道

各种佐料的香味都已经渗入肉中

水分紧紧锁在鸡肉中

每一口都能勾起我们的食欲

令人觉得意外的是

这只胡椒鸡不仅胡椒味足

鸡皮还爽脆，咀嚼起来非常弹牙

轻松feel到弹、脆、韧

 # 排骨糯米 # 

这里的每一根排骨都非常大块头

排骨和糯米的搭配

保留了排骨原有的风味

也让糯米的味道增香了不少

排骨经过腌制处理过后

通过高温的锅炉加热锁住排骨的肉汁

同时，排骨的汁渗到糯米中

让每一颗糯米也变得饱满起来

糯米包裹着扎实的排骨

一口咸香软糯，一口紧致回甜

两者结合，双重享受

 # 冷盘荷塘月色 # 

这款是百味盛宴的“夏季限定款”

炎热躁动的夏天，这款「荷塘月色」

满盘都是翠绿色，看上去就给人清凉感

冰镇的凉菜，一次打卡6种

垫底的手工切的萝卜丝也别放过

随手夹出50厘米长的萝卜丝是常态

不信现场去瞧瞧看~

蘸上这里芥末酱油的调料

独特的冰凉口感，吃起来非常舒服

是款低调简单却又不失内涵的菜色

· 想喝他家晚茶无数次

· 这次终于增设晚茶了！

百味盛宴，让下角人喝早茶变得触手可及

心心念念，现在晚上也能吃茶点了！

增设晚上茶市时间为17:00-21:00

长达4个小时的晚茶市，让你超长“叹”茶！

预先发售！

超值茶点套餐来了！

凤爪+排骨+蛋挞+蛋肠+芋丝糕

原价 66.6 元， 仅需39元！

可全天候使用！

（5月1-4号限晚上使用）

还！有！

 5月1日至5月30日 

夜茶时间段到店消费

(夜茶时间为 17:00-21:00)

仅需消费满268元

就送价值128元的胡椒鸡1只

叹茶必点的经典  #酱皇蒸凤爪# 

软烂绵糯，轻轻咀嚼就会脱骨

口感微甜，带着些许辣味

最后几个花生米，一定也要吃完哦~

 #金银蒜蒸排骨# 

这一碟排骨分量一点也不虚

底部的香芋绵密的口感

带着排骨的肉汁，越吃越香

#高汤小笼包#

小笼包的面皮都是当天新鲜现擀的

个个新鲜出炉还冒着热烟

饱满大颗，让人不愿意错过这美味

每一个小笼包都藏着鲜肉汤汁

薄至0.1厘米的面皮里面

包着足料的肉馅，超正点

店里还有超多种必点茶点

一款一款解锁，简直爽到不行！

在下角的这家百味盛宴这里

还有新鲜的河鲜吃

本土食材，吃得就是那份“鲜活”

承包吃货一日三餐，小意思！

#河虾蒸杂鱼#

河虾、坑螺、黄鳝、鲶鱼、猪麻锯

每种都是客家菜的常用食材

在没有影响食物原味的情况下

河鲜们互相增色提鲜

 # 生焗猪麻锯 #

猪麻锯是一种体形像泥鳅的鱼

它的鱼刺很少，肉却很厚实温润

厨师的秘制酱汁渗入鱼肉里面

每一口都超鲜的好滋味