-第593期-
林俊杰的“豆浆油条”还流窜在大街小巷,也许他也没想过有一天豆浆油条能这么火!风靡广东的潮汕街头文化风,热度一直在!
潮汕的豆浆为什么这么火?因为它的三大优点都是我们喜欢的!
这家潮汕小吃的“聚集地”,各种特色小吃,煎炸煮应有尽有!这么多的小吃,你确定不想来吗?(记得带个plus的胃。)
把酒场转至深夜豆浆店,不用再把酒杯放满枸杞了,我们在这里约一场“养生局”
在豆浆里加料是潮汕人民的特色,纯白的豆浆也能玩出不同的花样。“养生局”里怎么能只有红枣枸杞!芋圆西米红豆…..简直就像一碗糖水。
不得不提的是这自带特色的姜薯,潮汕人都知道它!跟淮山长得很像,但是口感上却有不同。用刀片“搓”进锅里,还能闻到姜薯的清香。
再加上自己喜欢的材料,做一碗专属自己的豆浆。姜薯吃起来滑滑脆脆,芋圆嚼劲十足!
还有值得打卡的腐皮豆浆,只有豆浆的柔软才能把腐皮这“硬汉”给征服。
轻轻挑起是没有损坏的一大块。腐皮也是豆制品,所以放在豆浆里一点也不冲突,还会让豆浆变得更加浓稠,夏天喝消暑又解渴。
喝豆浆当然少不了油条呀!潮汕特色的迷你小油条,把油条切成一小块,再给它捏个造型。被炸得圆鼓鼓的小油条就能出锅了。
油条炸得金黄酥脆,咬的时候还能听到酥酥的声音。把油条泡在豆浆里,就像幸福得在冒泡泡呀。
满满一份油条,还只是两个人的量,只要6元一份哦!
吃过那么多的肉丸,潮汕的牛肉丸真的让人很有记忆点,有嚼劲,口感爽脆,吃上好几颗都不会腻!
这里的师傅很调皮,明明是潮汕小吃店,可是车轮饼却做得非常好吃!
面糊里芝士味很浓,端出来的时候奶香四溢!一扯开珍珠就会“爆”出来,拉丝能拉得老长。
有红豆珍珠、芋泥珍珠、芝士玉米蟹柳、牛奶奥利奥、米粉沙拉火腿5种口味选择,连吃两个都不觉得腻,非常香甜满足!
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肠粉看上去简单,但制作过程繁琐。把米磨成浆,调好比例再上蒸屉。要保存粉皮的完整,功夫得到家。
肠粉有韧劲,里面还有鸡蛋和鲜虾,一口肠粉,多个层次!酱油里加了蘑菇碎和肉末,在小细节里照顾到客人的味蕾,可以说很有爱了。
造型超Q超萌的鸡仔咸水饺很吸引小朋友的好奇呀!像嗷嗷待哺的周冬雨吗?这有模有样的造型真是可爱极了!
虽然很萌,但是也很有内在啊!掰开能感受到它的粘糯,可爱的外表包裹着丰富的食材。我居然对这么可爱的鸡仔下手了!
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这家深夜豆浆在市区的一隅,不大不小的店,不多不少的用心。或许我们以后不会记得都有谁约你喝过酒,但是我们会记得是谁带我去喝过这碗很纯的豆浆。
觅食信息
店名|小苗豆浆
地址|惠州市惠城区下埔路3号广发证券大厦首层
联系电话|2867567
营业时间|下午17:00点—凌晨2:00
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