惠州小破站– 第826期 –
第一次遇见「青丘工坊」，是在一个周末的慵懒午后。那天的阳光特别好，漫步在这老城区里，除了斑驳的旧楼房，这家店也格外的惹眼。
这是一家你路过也会被它吸引住的温暖小店，这里夹杂着附近老爷爷老奶奶们的歌声、街坊邻居闲谈的话语，可是在这之中又带着些久违的安静。
日式的装修风格，给人一种淡雅、简约、深邃的禅意，从店内往外看也是别有一番味道。在这也能感受到一种休闲、随意的生活意境。
· 鸡芒贝果三明治 ·
Chicken Mango Bagel Sandwich
在惠州或许还有很多人对贝果感到陌生，其实用土豆制成的贝果是一种有嚼劲的硬面包，所含的卡路里非常低，适合追求健康生活和减肥的人群。
贝果的制作过程也非常讲究，需要经过发酵、水煮和烤三个过程。水煮过的面团成型后才放入烤箱，真正的零胆固醇，在欧美国家也特别受欢迎。
加入了鸡腿肉、芒果、蔬菜和芝士，丰富的颜色和呼之欲出的食材使得人的胃口大增。这份贝果三明治的份量也很大，是吃完会有满足感的三明治。
它的特别之处在于，除了有嚼劲有韧度的土豆贝果之外，还巧妙地加入了甜甜的芒果。在整口咬下去的瞬间，不止有面包香和肉香，还有特别清新的芒果甜，为这份贝果三明治增添了更丰富的口感。
· 法式可颂三明治 ·
French Sandwich
用精选黄油叠出54层的法式可颂是这份三明治的灵魂之处！酥脆的外皮，内心却嫩弹软，黄油脂香，立即点燃了我的幸福指数。
可颂里夹着培根和芝士片，咸香和奶香四溢蹦开，口感轻盈衔接着酥脆，把挑剔的人都征服了。能吃到法式可颂三明治的午后，像是掉进了充满奶香味的法国一般开心。
· 香草舒芙蕾 ·
Vanilla Suffrey
舒芙蕾音译自法语的souffle，意思是“吹起”。这份香草舒芙蕾的寿命只有三分钟，三分钟后便会开始慢慢塌陷，转瞬即逝，它的独特魅力也在于此。
与外面很多煎出来的舒芙蕾不同，老板说用来烤的舒芙蕾口感会更加湿润和柔软一些。出炉后撒上糖粉，搭配自制杂果酱和香草冰淇淋便能享用了。
每一口舒芙蕾都柔软似云，如空气般轻盈，加入了香草籽，吃起来口感也会让人更加有记忆点，下午茶总不能少了一份这样温柔的甜品吧。
· 香草梨塔配香草雪糕 ·
Vanilla Pear Tart with Ice Cream
这份香草梨塔配香草雪糕也是让我至今都还记忆犹新的一份甜品，不仅有着特别的造型，味道也非常有惊喜感，不甜不腻，一个人也能吃完一份。
在刚出炉的黄油梨塔上放上一颗香草味的雪糕球，冷与热的相遇，雪糕慢慢融化在黄油梨塔上，一冷一热的口感在嘴里迸发出不一样的惊喜。
经过烤制后的梨子特别柔软，还带着淡淡的酸味，最后酸味和黄油味都融合在梨子的清甜里。搭配顶层的芝麻脆饼一起吃，口感会更加丰富呢。
· 黑椒牛肉炒饭 ·
Rice with Beef and Black Pepper
要炒出一碗粒粒分明、金黄焦香的黑椒牛肉饭并不容易，但我在这里吃到了。上好的牛肉用黑胡椒与调料爆出迷人香气，点缀红椒、蟹籽等配料，特别的劲道，味道也非常的棒。
· 鳄梨芒果鸡肉沙拉 ·
Avocado Mango Chicken Salad
轻脂营养高颜值的沙拉也可以是下午茶的好选择。选用墨西哥牛油果、水仙芒、鸡肉、面包粒和樱桃萝卜等新鲜食材，既满足口腹的同时，也达到了荤素均衡，营养满满。
· 香橙苦瓜汁 ·
Bitter Melon Orange Drink
苦瓜和橙子的结合，我还是第一次听到。但喝了一次便被它圈粉！用新鲜苦瓜跟橙子一起榨成汁，入口是浓郁的橙子甜味，随后苦瓜的回甘味才会慢慢体味到，可以说真的很特别了。
强烈推荐这款苦瓜橙子饮品，不仅好喝，还有清热排毒的功能。这儿还有很多健康营养的鲜榨果汁，都有着不同的功效。可以放心大胆尝试老板给你推荐的，都不会踩雷，还会非常惊喜呢。
· 梅子泡泡 ·
Plum Soda
这里的梅子苏打，也是人气饮品。温柔梅子与刺激苏打的碰击，注定不简单。配着冰块调配饮用，清新沁爽，一口就能将盛夏的记忆扯出来。
· 想给看到这儿的你 偷偷塞点福利 ·
This is a welfare message
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青丘工坊是对年轻小情侣用心经营的温暖小店，老板曾是星级酒店的面包师，你在这吃到的所有面包，都是出自老板的用心制作。店内的一杯一座，他们都在用心经营着。
店内位置不多，但每一处每个角落都藏着温暖，不论你是在阳光洋溢着的午后，还是下班后的疲惫傍晚，来到这总能被治愈。
在这个总催着你前进的生活里，偶尔还是需要停下来安静一会儿，找个藏在街角的小店，发会呆吃份甜品，也许也是另一种储备能量的方式。很感谢，遇到了像「青丘工坊」这样温暖的店，至少能让我在迷茫的时候，有个安静的去处，可以浪费一个下午。
· 它藏在这里 ·
It’s hidden here
– 店名：青丘工坊
– 地址：惠城区中山公园附近公园路3号
– 营业时间：14:00-22:00
-人均价格：40rmb
· 感谢你读到这 ·
THE END
编辑 | 西小菌
西子影像 | ZENGWEI
广告 | 青丘工坊
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