惠州小破站一年之计在于春，一日之计在于晨
美好 懵逼 的一天从早起开始
清晨一碗热粥带着暖流从嘴里顺着食道下落
填补了胃里的一夜寂寞
那么人类史诗级问题来了
对面五花八门的早餐
“吃什么？” “哪儿吃？”
为了让大家有更直观的选择
吃一份让你满意的早餐
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下面小编就为大家盘一盘
惠城早餐店
– 1-
仁香 肠粉
在这一眼而尽的十几平地方里
老板和老板娘一直坚守未曾变过的工作台
为大家准备了22年早餐
工作台上的米浆、鸡蛋、猪肉
还有溢着香气的酱料花生油
店名：仁香肠粉
地址：惠州市惠城区惠新中街9号（老惠高门前路直入十米）
– 2 –
陈记 饮食
陈记饮食手工包制的云吞，皮滑馅多
云吞里头藏着许多弹牙的肉馅
早晨若是吃上一份云吞，那是绝对舒坦
店名：陈记饮食
地址：惠城区桥东菜园敦（二中旁边路口直入）
– 3 –
周记 粥档
24年的积累
以一碗满满新鲜猪杂和煲得绵绸柔软的粥
再搭配上惠州特有小吃油饼
是老惠州们专属的地道口味
店名：周记粥档
地址：惠城区菜园墩33号（可导航搜索）
– 4 –
宝记 大排档
虽然这里比不上酒店茶楼的精致
但却有着酒店茶楼没有的市井情怀
一杯茶三两款点心，老城区的早晨缓慢而地道有滋味
店内的招牌肉丸排骨，几乎是每桌都会点上一份
店名：宝记大排档
地址：惠城区桥东城背路1号(城背塘公交站)
– 5 –
惠康 汤粉店
早上来一碗热腾腾的汤粉
配上鲜香的卤水
加上卤蛋肉丸
给一天带来满满的正能量
店名：惠康汤粉店
地址：惠城区桥东惠新中街27号（老惠高左边巷子）
– 6 –
旋仔 包点店
旋仔包点的选择有很多
叉烧包、糯米卷、芝麻花生包…
老板运用传统的老面粉发酵
吃起来特别地有嚼劲
叉烧卷是这里招牌
甄选的是半肥半瘦的上肉
吃再多都不腻
店名：旋仔包点店
地址：惠新西街101号附近，桥东市场外面，西门口直出拐弯
– 7 –
雄记 猪肉汤
雄记猪肉汤在惠州有不少的分店
早上来一份肠粉加上一份浓郁的猪肉汤
让新的一天活力满分
店名：雄记猪肉汤
地址：惠城区河南岸白泥路8号金旺新苑1号楼1层21号
– 8 –
南园 早餐
来到这，肠粉是必点的头牌
石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫
一份肠粉就能让你感受到老板的诚意满满
吃过一次就忘不了这味道
炖汤也是必不可少的，不经大火历练而是隔水慢炖
这样使食材本身的味道被热腾的蒸汽轻轻带出
早上慵懒的味蕾在不经意间被这一勺汤给唤醒
店名：南园早餐
地址：惠州市惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米
– 9 –
福金 横沥汤粉
每天提取新鲜的食材
鲜香的汤底加上爽口的肉丸卤蛋
让你回味到中午
店名：福金横沥汤粉
地址：广东省惠州市惠城区马庄路银安花园对面
– 10 –
港粤隆 面包店
新鲜的面包与蛋糕带着浓浓的奶香味
一杯牛奶落肚，让胃中的面包泡开膨胀
让你饱饱地开始新一天的工作
店名：港粤隆
地址：惠城区马庄路永安街银安花园斜对面
– 11 –
紫福 八刀汤
胡椒味浓重猪杂加上原味米丝
重口味与清淡的碰撞，不断刺激你的味蕾
一口粉一口汤一口点着特制酱汁的猪杂
让你一早就神清气爽
店名：紫福小厨
地址：广东省惠州市惠城区永安街4-15号
– 12 –
肠粉 王
竹蒸肠粉是他家的特色
蒸出的肠粉有着淡淡的竹子味
犹如让你置身于大自然
店名：肠粉王
地址：惠城区永安街与马庄路交叉口西北50米（集合网络会所对面）
– 13 –
华记 小食店
这里的包子都是1.5一个，馒头1元一个
33年了，没有座位，但光顾的客人依旧络绎不绝
店名：华记小食店（水门包）
地址：惠州市惠城区水门路110号
– 14 –
荣兴 炖品
每一盅汤都真材实料
每一口都能喝到食材真实的味道
来这里除了喝汤，糯米饭也是不可少的
咸香软糯的糯米饭加上酥香的花生米
一汤一糯米饭，是许多惠州人记忆的味道
店名：荣兴炖品
地址：惠城区横江一路46号附近（南坛一中后门）
– 15 –
标记 云吞店
一间藏在小巷子里的早餐店
皮薄肉满的云吞一口一个
一大早就得到满足
店名：标记云吞店
地址：广东省惠州市惠城区马庄路直街15-3号
– 16 –
阳记 炖品王
惠州有多家连锁店
早上起床来一盅味鲜肉足的炖盅
滋补你新的一天
店名：阳记炖品王
地址：广东省惠州市惠城区下埔大道7号附近
– 17 –
兴粮品 汤包子
包子饺子各个品种齐全
能满足你的多种口味
店名：兴粮品汤包子
地址：广东省惠州市惠城区麦地路麦地市场对面
– 18 –
新竹 早餐店
在惠城也能吃到的平山味道
猪肉粥丝滑顺口，肉嫩弹牙
店名：新竹早餐
地址：惠城区马庄路与麦兴路交叉口竹树山庄旁
– 19 –
汕头 牛肉店
用新鲜牛骨炖的汤底
加上爽口Q弹的牛肉丸
让你从早就开始充满活力
店名：汕头牛肉店
地址：惠城区麦地马庄路32号麦地派出所对面
– 20 –
麦隆 包子粽子店
坚持每天手工包粽子
不是端午节也能吃到美味的粽子
每个粽子里都藏着一颗流油的咸蛋黄
一口下去软糯的糯米加上蛋黄的咸香
唔~舒服
店名：麦隆包子粽子店
地址：广东省惠州市惠城区麦地马庄路广安花园B栋21号商铺
– 21 –
小吴记 炖品店
店铺虽小，但粤式糕点非常齐全
味道也是十分的纯正，丝毫不输酒楼
店名：小吴记炖品店
地址：广东省惠州市惠城区马庄路38-38号
– 22 –
景富 横沥汤粉（麦地总店）
在小编记事的时候就存在的老店
从小到大味道都没有变
读书时每次回来都必须来吃一碗
鲜香的汤底也要一饮而尽
店名：景富横沥汤粉（麦地总店）
地址：广东省惠州市惠城区麦地南路10-11号
– 23 –
讲口缘 肠粉店
讲口缘是一家17年的老店
他的排骨肠粉吃起来虽然不像布拉肠那么细腻爽滑
但却能将排骨连肉带汁与肠粉完美地融合在一起
除了肠粉，讲口缘还有糯米饭，蒸饺炖品等多种选择
店名：讲口缘肠粉店
地址：下角东路14号（邮电局往埔前方向300米）
– 25 –
兴利 炖品
早上来一碗热腾腾的汤
吃一口已经入味的肉
暖胃又暖心
店名：兴利炖品
地址：广东省惠州市惠城区和地路
– 26 –
天天 粥店
一口热粥落肚
填满了胃中一夜的寂寞
用瓦煲煮的粥让粥与肉完美地融合在一起
店名：天天汤粥店
地址：广东省惠州市惠城区和地路
– 27-
刘记 博罗云吞
鲜虾云吞就在于一个鲜字
新鲜的虾通过阿姨一只一只仔细地清理
再到桌上能透过皮到看虾的纹路
一口下去饱满Q弹，虾味充斥着口腔
配上秘制的辣椒酱
让你一天都充满着活力
店名：刘记博罗云吞
地址：广东省惠州市惠城区河南岸街道和地路1-2号
– 28 –
光头佬 点心包子店
烧麦，肉丸，紫菜卷，玉米饺
还是以前的味道，一口还是满满回忆
店名：光头佬点心包子店
地址：广东省惠州市惠城区黄塘路16号(第七小学大门对面)
– 29 –
群利 早茶石磨肠粉店
早上一份热乎的肠粉
或者想吃粤式茶点这里是不错的选择
店名：群利早茶石磨肠粉店
地址：广东省惠州市惠城区黄塘路第七小学大门对面斜对面
– 30 –
北方 面食馆
每一颗饺子都是阿姨们纯手工制作
馅足皮薄，老板热情好客
让你一大早就可以热情满分
店名：北方面食馆
地址：广东省惠州市惠城区黄塘路
– 31 –
云山 无名面档
或许知道它的人并不多，或许它的店面并不太大
但来的每位食客都是吃了许多年的客人
小小一碗面，但却承载了江北这一带人十几年的感情
店名：云山无名面档
地址：云山花园一期云腾阁（云山幼儿园斜对面）
– 32 –
文怡 饮食店
早上一碗热粥加上刚炸好的油条
两者搭配在一起，会让你觉得找到了新世界
店名：文怡饮食店
地址：广东省惠州市惠城区龙丰路7号华侨新苑5号楼一楼8号
– 33 –
南山公园 早餐
这是一个没有名字，没有招牌，没有门店的档口
但每一样都是亲自做出来的，当中以粥和汤最得人心
这里的汤每天都是不一样的，看到锅里满满的汤渣
店名：中山公园早餐
地址：惠城区中山公园正门
– 34 –
光明 食店
在广东人的心目中
白粥配油条永远是最好的搭配
米多水少，然后用大火“滚”
这样的粥底才绵密香浓，似牛奶般诱人
店名：光明食店
地址：东江沙15号（桥东市场靠江边的门口对面）
– 35 –
仁记 食店
仁记的老味道
抚慰了多少惠高学子们的胃
也抚慰了多少附近街坊们的心
从学生时代开始，她就经常会到仁记食店
来吃一碗清汤云吞
店名：仁记食店
桥东老店地址：惠城区惠新中街24号
– 36 –
大观塘 小食店
经常来的熟客
都知道炸酱面是他们家的头牌
肉酱是用半肥瘦的猪肉剁成肉酱
再用高汤熬煮而成，吃起来一点也不油腻
店名：大观塘小食店
地址：惠城区下角江边路7号（第七中学操场旁）；周日休息
– 37 –
家庭 炖品档
家庭炖品档只做早餐
单是早餐时段就可以卖出400多份
蛋肠是店里的招牌
浓郁的卤汁、嫩滑的粉皮、爽口的酸菜
再搭配一盅热汤，可以说是非常满足了
店名：家庭炖品档
地址：斑樟湖一横街2附近（人人乐周边）
– 38 –
黄记 餐厅
早上7点
餐厅门口就摆着几个大蒸笼
蒸笼里摆满了各种点心
一般广式点心该有的，这里都有
店名：黄记餐厅
地址：惠州市下角中路54号（第三中学正对面）
– 39 –
中山南 饮食店
中山南这间老店，实在低调到容易被忽略
炖盅、糯米饭、肠粉，都是客人最经常点的
简单，吃起来却异常暖心
店名：中山南饮食店
地址：惠城区中山南路（步行街水门出口斜对面）
今日份的早餐盘点就到这里啦
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第四十家早餐
就是你家啦！
你平常最喜欢吃什么早餐呢？
编辑 | 西小浩
摄影丨西小ju
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
