惠州小破站– 第164期 –
你对惠州的清晨了解最多的是什么
早茶？堵车？打卡上班？
今天的早晨
我想去再感受一遍惠州的人情味
选择驻足一家老店，坐下来慢慢看，细细谈
今天去的这家店在水门
是连我住在上马庄的老母亲都知道的一家包子铺
从前“差遣”我去买叉烧包，我向来都是拒绝的
她内心应该觉得早知道我这么懒
生我还不如生块叉烧吧
从进门到坐下，这家店的客人一直是络绎不绝
给我的感觉不是生意有多好
而是大家好像都很喜欢这里啊
如果这里是一个收集满足感的魔法瓶
那它一定会收集的满满的吧
来店里买包子的几乎都是街坊邻居
有送小孩上学顺路过来的
有上班急忙过来的
也有老人早晨散完步过来的
店里包子的种类并不多
叉烧、莲蓉、花生、鲜肉和馒头
但每个口味都是经典
最受欢迎的还是叉烧包，我也喜欢吃
叉烧肥瘦均匀，不经意间还会流油噢！
花生碾碎后加入白糖，每一口都很香
莲蓉馅儿很甜，口感绵密沙软
鲜肉有肉汁，小心烫嘴噢！
从热气腾腾的笼子里
拿出来的包子很烫手！
但是能看出，面皮很筋道，馅儿也很饱满
爷爷每天都会做很多的包子
他说包子做的很丑，但是一定很安全放心
店里还贴了欢迎检测的标签
还有价格表，让人一目了然
老板说，这个价格卖了好多年了
盈利虽然不多，但是店也开了三十几年
开张其实就像…
左邻右舍路过来家里喝茶，一起唠唠家常
我一边坐着，一边看爷爷在做包子
手法很娴熟，一出手就知道是老江湖
每一个步骤都进行得井井有条
和面、揉面、切面、包馅儿、上蒸笼
耐心地等待一会儿
就能吃上这一份简单的美味
几乎每个人来买包子都不会只买一个两个
一般都是七八个上十个，一人出门，全家吃饱
有时候遇到熟识的街坊
老板娘还会给小朋友送杯豆浆
一个早晨坐下来
我想这应该就是我今天要寻找的：人情味吧
回去的路上，从学校路过
伴随阵阵读书声，汽车发动的哄哄声
微风刮过树枝的沙沙声，小鸟站在电缆的叽喳声
伴随着大自然给予的音乐声里，我们把爱带回家了
店名 | 华记小食店（水门包）
地址 | 惠州市惠城区水门路
营业时间 | 上午7：00-下午18：00
呼吸着清晨的露珠
去上班吧
#今日话题#
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你吃过这家包子铺吗？喜欢什么馅儿
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