平均0.8元一串！开到凌晨的火锅串串店，人越多越抵吃！

它，成立于2016年

在短短半年时间里就成功霸领60+个城市

如今在全国已经拥有400+家分店

间间人气爆棚，好评居高不下

这家号称成都界的“签王之王”自开业以来

便引来无数大众前去疯狂打卡

就连林丹、汪峰、马苏、张钧甯等

各路大牌明星都纷纷到店打call

拉斯维加斯风格的装修设计

让人一秒变身成为电影里的“赌侠”

在这里撸一把串串，确是一场享受生活的体验

-“舵把子”锅底 –

好的锅底，取决于炒料。辣椒、花椒等底料经过炒制后煸出香味，这时再加入汤水才能成就一桌美味的基础。

锅底的味道取决于上桌后越煮越浓稠，越煮越火辣，即便到最后都不容易出渣。

值得一说的是，这里的麻辣锅底吃完不会哈喉，牛油含量极高，重油少水，使用100%一次性锅底。

成都总店原配的地道蜀味，存有老汤的醇厚鲜香，辣而不燥，麻而不烈。

当然，为了照顾到大家的口味，店内还设有三种锅底：菌汤锅（清汤）、牛油红锅、牛油鸳鸯锅。清汤用大骨高汤熬制而成，清淡鲜香；牛油红汤川香秘制，麻辣撩人；鸳鸯锅底结合两者，带来双重的味蕾体验。

– 自助油碟 mix 特色干碟 –

一家受欢迎的火锅店少不了一瓶好的香油。这里的香油够香，不仅能解辣，还能给串串提鲜。拿起一串食材，翻滚一圈送入口中，吃完仍然留有余味。

▲签王之王火锅油碟

▼自助调料区

签王之王的油碟采用自助形式，根据个人喜好口味，添加各种配料。吃麻辣锅底时蘸着吃，可以调和辣椒的刺激，不伤胃。下面推荐一种私人配法，要收好！

能与油碟抗衡的，还有这一份特色干碟。喜欢辣的小伙伴一定要试试“红油锅底+干碟”的搭配，辣味上加深香味，是嘴上享福的事情。

除了以上基础，签王的食材保鲜更是与众不同。店内设有大冰柜，采用雾化保鲜技术，让菜品始终保持新鲜，不容易变干。仙雾缭绕的模样，有点意思。

来这里撸串，尽管迈开脚步，释放吃货的天性。店内采用称重计算，能让大家吃得多又饱。但是也要量力而为，尽量清盘不要浪费粮食。

这些菜品都是老板娘特意请人一起到成都学习，将秘方尽数收入囊中后再原样做出的。每一份都是当天处理腌制穿签，再放入冰柜中。

这里的花式穿签，我是服的。记住这里的菜品名称，着实难倒了小编，单是牛肉的种类，一双手都数不过来。

这里偷偷告诉你一个吃串串的小技巧！将串串立起来，用杯子盖住竹签底。这样就可以保证食物都被滚熟，剩下的事情就是静静等待，拍几张照片了。

在签王之王撸串，请不要中场休息。一大把串串下锅，煮熟后赶紧开抢，左手拿一把竹签，右手一支一支送入口中，滋味很是“对头”。

 泡椒 vs 香菜 

花式穿签的口味十分独特，赋予了肉类不同的口感层次，新颖且有滋味。不论是牛肉还是猪肉，品种都超级丰富。这个时候就不要控制自己，每种都要吃啊！

这里简直是香菜爱好者的天堂。肉类包裹新鲜香菜，只需下锅几秒就可以拿上来吃。私人推荐香菜培根，培根的烟熏味混合香菜的特殊味道，吃过就懂。

泡椒有种让人抗拒不了的魔力。经过调味的泡椒裹进腌好的牛肉里，一口咬下，竟发现泡椒的辣味已经减弱许多，取而代之的是咸酸溺出。

 仔姜 vs 折耳根 

牛肉是串串的必备，签王之王的牛肉则是它的招牌。仔姜和折耳根都是牛肉种类里的抢手特色菜。看签数似乎就暴露了我心中的NO.1。（是的，我是仔姜派）

我们吃过炒菜的姜丝牛肉，却没试过把它下火锅。在红油锅中沸腾过后，包裹了一层浓郁的牛油，蘸上一点香油，姜味随着咀嚼跑出，十足惹味。

广东人比较少接触折耳根，也很少尝试。很多人都不习惯它那独特的鱼腥味道，但其实这是签王之王粉的最爱！勇于尝鲜的你，可以来试试。

 麻辣 vs 黑椒 

如果你是大胃王，就来挑战加大版的霸王肉串！麻辣和黑椒各有滋味，但我觉得黑椒款的更辣，因为黑椒粘在牛肉上怎么煮都不会掉，咬一口满嘴辛辣。

大签吃起来就是不一样。与小签不同，大签享受的是撕扯肉质的快感，搭配相间的辣椒一起吃，仿佛在吃一道口感丰富的菜式。

霸王排骨是大肉串中的绝杀，选用大块精排，事先处理辟味，再涂上秘制香料腌制，保证鲜嫩够味。本想一口塞进嘴巴，却发现它实在太够份量，都是肉肉肉…

 小郡肝 vs 无骨鸡脚 

撸串强烈推荐小郡肝，一串接一串根本停不下来！因为经过提前处理腌制，所以它没有腥味，滚上一层辣椒碎，爽脆香口。

与小郡肝相比，鸡脚同有爽脆的口感，但多了一层软糯绵滑。在吸吮的过程中，感受舌尖的快感；在剔肉啃骨的咬合中，满足唇齿厮磨间的口舌之欲。

 签王之王の特色小吃 

吃火锅又想吃炸物？那就叫一份酥肉呀。它选用肥瘦相间的里脊肉，裹上一层炸衣后在沸腾的油锅里翻滚，新鲜做起香酥可口，瘦而不柴，味道巴适得板~

糍粑作为火锅界的甜品角色，如冰粉般存在，在火锅的热烈中赋以镇静。软糯的糍粑被炸得外酥里软，红糖熬成浆淋在上面，撒上黄豆粉，甜润馋人。

它是惠城区少有的一家以拉斯维加斯风格为主的主题串串店。推开大门，映入眼帘的是各种扑克、麻将、骰子等饰件，装修突破常规，进店仿佛就要变身穿越到电影情境般。

▲麻将元素

▼骰子元素

老板娘可是投入了大部分精力去装修环境，一砖一瓦都按照成都的风格，再融入自己的喜好，打造出了这个豪华的聚餐圣地。

不同于一般串串火锅店，这里在各处都藏了贴心的小心思。小小透露一些给你：除了必需的围裙，店内还提供衣篮、等位小食哦。

这可是为食宝宝们的专属福利哦

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8人同行，送  一箱百威 

16人同行，送  两箱百威 

每桌仅限兑换一份，需提前预订

仅限堂食，不可外带

三店同享，最终解释权归商家所有

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有机会免费获得签王之王串串38根哦！

夜未央，在纸醉金迷里吃尽风情万种

这一享受生活的描述，做的是最接地气的事情

签王之王·麦地旗舰店

地址 | 惠州市惠城区麦地麦兴路11号凯旋假日酒店楼下

联系电话 | 下午15:00-凌晨03:00

营业时间 | 2223386

参考人均 | 60-70元

导航 | 开车的朋友可将车停在签王之王·麦地旗舰店的隔壁小区内。

签王之王·江北店

电话 | 0752-7119989

地址 | 惠城区江北云山东路四号云山大院西侧3号楼2-3商铺

签王之王·博罗店

电话 | 18688348380

地址 | 博罗县罗阳镇商业东街富力现代广场2楼

*部分图片由商家提供

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