没上桌就流口水？这家爆香「焖汁烤蛙」，全是10+cm的大长腿！

冬天来了，又到了牛蛙肥美的季节

近日，居然看到有人在“重金悬赏”

寻找那只传说中超大超好吃的“蛙届新秀”

*文中还有大大大优惠哦！

既然敢叫蛙大爷，想必个子肯定不会小。单单是一条腿上的健硕“肌肉”，就让人忍不住感叹。

蛙大爷选用的烤蛙个头必须在6两以上，只只腿长10+cm。光看这“健美结实”的大长腿，便让人忍不住咽口水。

广东人做菜吃饭都喜欢有镬气。焖汁烤蛙的第一步便是将香料和蛙肉一起爆香，在热油和猛火的一顿“洗礼”后，蛙肉变得十分紧实，带着满满镬气出锅。

出锅后的蛙肉被装进圆铁锅里继续加热，特调的酱汁咕咕沸腾，紧紧包裹住每一种食材，让浓郁的香气渗入每一个角落。

酱汁是蛙大爷焖汁烤蛙的灵魂所在。经过无数次配比尝试才成就的浓香酱汁，比蛙肉还要好吃，下饭一流!

每一份焖汁烤蛙都用足三斤牛蛙，2~3个人吃够够的。舀出五碗满满的肉，锅里竟然还有剩！

除了超大个头的牛蛙，锅里还有超多丰盛配料！无骨鸭爪脆爽有嚼劲，吃起来特别方便。

八爪鱼吸收了浓浓酱汁，又鲜又弹牙，在嘴里仿佛会爆炸。一口一个的大小，吃起来超过瘾。

底下还垫着海带、土豆等蔬菜。海带脆嫩，土豆则是煮得粉糯，多种口感的组合一级棒！

无需太多花样，蛙大爷只要三种简单的口味，就足以留住每一个吃货的心和胃。尝过三款的小编强烈表示每一款都想pick！

这款香辣焖汁烤蛙显得格外内敛。点缀着无数红辣椒的它，上桌时却没有特别呛鼻的辣味，只有淡淡的香气。

干红辣椒的辣味被旺火锁在酱汁和蛙肉中。既不会特别呛喉，也不会索然无味，每一口蛙肉都能尝到恰到好处的香辣。

放眼望去一锅全是肉肉肉肉，眼里再也装不下其他东西。这个时候不马上动手，还在等什么呢？

蛙肉经过爆炒，又在酱汁里焖煮过，早已“骨肉分离”。只需筷子轻轻一夹，便能将腿骨抽出，安心享用大块腿肉。

更豪放的吃法当然是建议直接上手撕扯啦！裹满香辣酱汁的腿肉一口撕下超满足，连沾到酱汁的双手都让人忍不住吮指回味。

蒜香焖汁烤蛙是怎么也不会踩雷的一款，加上紫苏的特别香气和浓香馥郁的汤汁，令人食欲大开。这一款不带辣味，不吃辣的宝宝可以放心选择。

和蒜香格外搭配的，是蛙腿上的精华——“蒜瓣肉”。这个部位的肉肉因为经常运动的关系，特别紧实弹韧，口感超赞！

之所以叫“蒜瓣肉”，是因为这个部位的每一瓣小肉都很像蒜瓣，让人傻傻分不清楚。

蛙肉的表面裹紧酱汁，咸香适口，略带嚼劲。撕开表层，还能看到内里的蛙肉鲜嫩得滴汁。

喜欢紫苏气味的宝宝推荐用紫苏叶包住蛙肉一起吃，一口就能吃到肥美牛蛙和辛香的紫苏。

不同于香辣口味的含蓄，椒麻焖汁烤蛙的麻辣气味来得更加猛烈奔放。这个也是辣度最高的一款，嗜辣的宝宝千万别错过了。

椒麻口味的香气攻击值是三款焖汁烤蛙中的top1。大老远就能闻到那股麻辣鲜香的味道，让人食指大动。

特调的酱汁是这道菜的精华，咸香有味。吃肉前可以浇一勺汤汁，让椒麻气息渗入蛙肉的缝隙，麻麻辣辣更下饭。

吃多了紧实鲜嫩的腿肉，可以试试其他部位。蛙腹的肉蛋白质丰富，口感更嫩滑脆软，有种吃鱼鳔的感觉。

专注焖汁烤蛙的蛙大爷，作为“蛙届新秀”，已经开始在吃货届悄悄走红。浓香馥郁的酱汁和啖啖鲜嫩蛙肉让吃货们疯狂种草！

坚持选用新鲜牛蛙，现点现做，卖完即止。来晚的宝宝就只能看着别人桌上香喷喷的烤蛙流口水了！

答案揭晓！蛙大爷强势入驻聚惠高品质美食城——从惠东火到惠城的餐饮界人气王！汇集初心寿司、森茶、张大叔炸鸡、客塘菜等优质美食品牌的聚惠又添一员得力大将，超美味新品必将给吃货宝宝带来新一轮惊喜。

高品质的美食，也离不开高品质的环境。简约精致的装修，每一个角落都透着优雅的气息。明亮宽敞的环境，更带来舒适的用餐体验。

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